鲑鱼列表
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橄榄油核桃酱三文鱼
材料:三文鱼1片,橄榄油1大匙,盐,大蒜1瓣,核桃酱2大匙,红酒1小匙做法:1.三文鱼洗干净后用纸拭干,平底锅放橄榄油,放入蒜茸,出香味后放入三文鱼条,中火煎一分钟, 2.撒... [鲑鱼]
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味噌鲑鱼头
材料:鲑鱼头1个(约1斤左右),味噌1又1/2大匙,细砂糖1大匙,米酒1/3大匙,水1大匙,酱油1大匙,香油1/2大匙,蒜末1/3大匙,姜汁2小匙做法:(1)选择新鲜鲑鱼头,洗净切成对半,沥干备用。... [鲑鱼]
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地中海式鲜烤鲑鱼
材料:A.新鲜鲑鱼180g,义式综合香料少许,面粉适量,蕃茄切片8片,四季豆荚40g,B.美乃滋4大匙,巴西里末1/2小匙,九层塔末1/2小匙,醋少许,匈牙利红椒粉少许,盐少许做法:1.新鲜鲑鱼用... [鲑鱼]
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钬烧鲑鱼
材料:鲑鱼2片,低筋面粉少许,鲜香菇1朵,甜豆2片,照烧酱90公克做法:1.甜豆放入沸水中汆烫至翠绿色捞起,泡入冷水中冷却后摆盘备用。 2.将鲑鱼肉洗净后沥干水分,两... [鲑鱼]
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烤鲑鱼
材料:鲑鱼1片,蒜末10公克,巴西里末5公克,奶油少许,盐1小匙,胡椒粉少许,米酒1大匙做法:1.鲑鱼洗净,沥干水份备用。 2.将作法1的鲑鱼均匀抹上所有调味料,腌约30分钟... [鲑鱼]
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鲑鱼烤饭糰
材料:鲑鱼1片,盐适量,白饭1碗,新鲜海苔适量,海苔片3片做法:1.鲑鱼洗净撒上盐,放入已预热的烤箱中,用210℃上火加旋风功能,烤约13分钟后取出,备用。 2.将作法1的鲑... [鲑鱼]
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鲑鱼葱花煎饼
材料:鲑鱼150公克,葱花15公克,洋葱15公克,蒜末5公克,面煳:70公克,在来米粉20公克,水100㏄,盐1/4小匙,糖少许做法:1.鲑鱼洗净、去刺切丁;洋葱切丁,备用。 2.热锅,倒入1... [鲑鱼]
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盐烤鲑鱼饭糰
材料:新鲜鲑鱼120公克,盐适量,小黄瓜1条,白饭适量,海苔适量做法:1.烤架铺上一张锡箔纸,于表面抹上薄薄一层油,备用。 2.鲑鱼洗净、擦干水分,均匀撒上适量的盐,放... [鲑鱼]
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盐烤鲑鱼
材料:鲑鱼1片,盐少许,奶油1大匙,白酒1大匙,洋葱丝1/4颗做法:1.鲑鱼洗净,用纸巾吸干水分,再将盐均匀抹在鲑鱼上。 2.取一铝箔纸,底部涂上奶油、铺上洋葱丝,再放入... [鲑鱼]
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原味煎鲑鱼
材料:鲑鱼400公克做法:1.将鲑鱼冷锅放入美国帕路亚七层钢万用锅以小火煎至表面稍微变色。 2.再盖上盖子焖约10分钟,再翻面略煎至上色即可。... [鲑鱼]
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煎鲑鱼排便当
材料:鲑鱼1片,芥菜1/3杯,红豆枝1大匙,白饭1碗,腌萝卜片4片,黄果6颗,黑甜豆1颗,黑芝麻少许,盐1/2小匙,太白粉1/3小匙,糖1/3小匙,蒜泥1/2小匙做法:1.)先将鲑鱼片洗净,用调味料A腌10... [鲑鱼]
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烟燻鲑鱼卷
材料:燻鲑鱼片1包,大根芽适量,新鲜柠檬汁少许做法:1.)把大根芽洗净备用(或洋葱切成极细的直丝泡水沥干备用)。 2.)摊开鲑鱼片,把大根芽或洋葱丝当轴做螺旋卷... [鲑鱼]
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鲑鱼茶渍泡饭
材料:白饭70公克,鲑鱼肉50公克,鲑鱼卵适量,绿紫苏1片,香松适量,山葵酱适量,日本茶适量做法:1.将鲑鱼肉撒上少许盐,用烤箱烤熟(或用平底锅煎熟),然后再用手剥成小块状备用。... [鲑鱼]
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三文鱼茶泡饭
材料:主料:三文鱼,米饭,海苔,绿芥末,绿茶做法:第一步:片好的三文鱼一片,两面都抹上盐,放在盘子里,腌大约半个小时。用纸巾抹干腌好的三文鱼片,不沾锅里加少许油,把三文鱼放入,两... [鲑鱼]
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鱼头浓汤
材料:鲜鱼头,葱,姜,料酒,盐,枸杞做法:1、将鱼头收拾干净,对半切开,剔除掉鱼脑袋里的鱼牙部分,冲洗干净,控干水分; 2、起锅做一锅清水,大火烧开;枸杞洗净用温水浸泡;葱... [鲑鱼]
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鲑鱼紫菜包饭——SUSHI
材料:米饭适量(因为米饭如果多了可以剩下,呵呵),盐糖醋:=1比5比10,紫菜:2张(自己想做几条就用几张),鲑鱼(三文鱼)适量(基本1张紫菜里就用1条儿),小泥肠适量(可以用双汇之类的代替),胡萝卜适... [鲑鱼]
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快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱
材料:低脂酸奶100克,芥末4汤匙,蜂蜜1汤匙,新鲜柠檬汁4汤匙,新鲜莳萝1把,切碎,三文鱼500克,白葡萄酒225毫升,水100毫升,葱2根,切碎做法:1.把酸奶、芥末、蜂蜜、柠檬汁和莳萝放到... [鲑鱼]
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莱姆香草黄油鲑鱼
材料:生姜1片,长5厘米,新鲜香菜12枝,莱姆(青柠)2个,黄油125克,盐、黑胡椒适量,红辣椒粉适量,葵花籽油2汤匙,鲑鱼肉(三文鱼)4块,每块约175克做法:1.烤箱预热至220℃。生姜去皮切片,... [鲑鱼]
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酪梨芒果酱烤鲑鱼
材料:paprika辣椒粉21/2茶匙,香菜粉(芫荽粉)2茶匙,盐3/4茶匙,去皮去骨鲑鱼片(每块约168克)4块,大芒果1个,去皮后切成1.5厘米见方的小块,酪梨1个,去皮后切成1.5厘米见方的小块,罐装鹰... [鲑鱼]
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奶油冻熏鲑鱼卷
材料:小包装熏鲑鱼4大片,共115克,粉状食用明胶11/2茶匙,极低脂肪天然农家鲜乳酪115克,擦碎的莱姆(青柠)皮或柠檬皮1/2个,莱姆(青柠)汁或柠檬汁1汤匙,蛋黄酱1汤匙,装满,新鲜细香葱末2... [鲑鱼]