鸡肝列表
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红烧鸡肝
材料:鸡肝,尖椒,盐,糖,料酒,陈醋,鸡精,白胡椒粉做法:1.材料准备:把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片,尖椒去籽切片. 2.油锅烧热先放入尖椒翻炒,然后放入... [鸡肝]
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菠菜鸡肝滚粥
材料:菠菜,鸡肝,生粉,料酒,盐,麻油做法:1.备煮好的白粥。 2.鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀,等会再处理。 3.菠菜焯水,红色的根洗净留住!... [鸡肝]
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苦瓜拌鸡肝
材料:苦瓜适量,鸡干适量做法:1.做法及步骤图: 原料: 鸡肝250克,苦瓜一根. 调料: 蒜两瓣 盐4克 糖10克 花椒20粒左右 花椒粉10... [鸡肝]
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鸡肝酱
材料:鸡肝400公克,牛奶适量,奶油2大匙,鲜奶油3大匙,盐适量,胡椒粉适量做法:(1)将鸡肝用清水浸泡至无血水,再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。 (2)鸡肝取出后擦干,均... [鸡肝]
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凉拌皮蛋鸡肝
材料:皮蛋3个,鸡肝3个,蒜末1大匙,葱末2大匙,辣椒末1/2大匙,醋2大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,香油1大匙做法:1.)将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮12分钟后取出,汆烫过的皮蛋较易切片,不... [鸡肝]
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肝酱饭
材料:越光米200公克,洋葱碎50公克,鸡肝3副,白葡萄干30公克,枸杞10公克,无盐奶油30公克,白兰地20㏄,盐7公克,黑胡椒10公克做法:1.将越光米蒸熟;用温水将白葡萄干泡开,沥干水分备... [鸡肝]
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盐水鸡肝
材料:鸡肝,盐,姜片,蒜头,八角,几粒花椒做法:1、鸡肝冲洗干净。放调料:盐、姜片、蒜头、八角和几粒花椒。 2、加入生抽和一些料酒,加水,开火煮。 3、水... [鸡肝]
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干锅鸡杂
材料:鸡心150克,选大一点的,鸡郡干150克,鸡肝150克,姜1小块,洋葱1个,德莊干锅调料1袋,150克,黄瓜1根,莴笋头1根,芹菜2根,香菜(芫荽)25克,植物油100毫升,清水200毫升做法:1.将鸡心洗... [鸡肝]
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美味鸡肝酱
材料:黄油15克,蒜头1瓣,去皮,切碎,洋葱15克,切碎,鸡肝100克,剪去杂物,切碎,干雪利酒30毫升,奶油芝士75克,软化,盐适量,新鲜黑胡椒粉适量做法:1.取一个中等大小平底锅置于中火上,加... [鸡肝]
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鸡肝扒油菜
材料:鲜鸡肝200克,油莱200克,料酒20克,葱姜汁、沙茶酱各10克、酱油5克,精盐3克,味精2克,湿淀粉30克,胡椒粉0.5克,汤40克,油50克。做法:1、将鸡肝切成片,用料酒10克、精盐1克腌... [鸡肝]
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丝瓜炒鸡肝
材料:丝瓜200克鸡肝200克胡萝卜50克生姜1小块淀粉适量食用油25克香油1小匙料酒1小匙胡椒粉少许精盐1小匙白糖1小匙味精0.5... [鸡肝]
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鸡胗鸡肝小白菜汤
材料:在鸡下水中,鸡胗(即鸡胃、鸡肫)和鸡肝是两样主要食材。通常一碟辣椒炒鸡杂上桌,最先被干掉的肯定是鸡胗,而鸡肝因有股特殊风味,爱吃者自然喜欢,不爱者嗤之以鼻。鸡胗和鸡肝... [鸡肝]
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豆苗鸡肝汤
材料:用料嫩豆苗150克,鸡肝50克,生姜10克,料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。做法:1、鸡肝洗净,切成薄片,加入料酒和适量清水浸泡2分钟,入沸水锅内烫一下捞出,控... [鸡肝]
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卤鸡肝
材料:鸡肝2000克。调料精盐150克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10克,酱油50克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。做法:1、将鸡肝摘净,用清水反复... [鸡肝]
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碳烤鸡心及鸡肝
材料:鸡肝,鸡心,红酒,盐,黑胡椒粉,茴香做法:1. 将鸡肝及鸡心放入红酒中浸泡一小时 2. 一小时后捞出串入铁签,在烧烤炉上烤熟 3. 撒入黑胡椒粉及茴香... [鸡肝]
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五香卤鸡肝
材料:原料:做法:做法: 1、在开始制作前,要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时,可以去除毒素。然后,除去鸡肝上的油脂; 2、烧开一锅水,将鸡肝... [鸡肝]
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爆炒鸡肝
材料:鸡肝,胡萝卜,青椒,干红椒做法:1、鸡肝焯水,切条, 2、胡萝卜切条,青椒切好, 3、爆锅,加干红椒,炒香,加胡萝卜,再炒 4、然后放鸡肝,料酒,盐,... [鸡肝]
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黄芽菜炒鸡肝
材料:取乌鸡肝100克,黄芽菜250克,碘盐,老抽,胡椒粉,湿淀粉,生姜片,蛋清,香油,料酒,食用植物油,白糖等各适量。做法:1)先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。... [鸡肝]
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宝宝美食:虾肉肝菜什锦软面条
材料:面条,熟鸡肝末,新鲜虾肉,菠菜末,鸡蛋,植物油,适量高汤做法:1、将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用; 2、起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉... [鸡肝]
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鸡肝
鸡肝专题为您提供鸡肝的基本介绍,鸡肝的功效与作用,鸡肝的营养价值,以及鸡肝的禁忌人群和适宜人群。... [鸡肝]