炸类食品列表
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干炸蘑菇
材料:蘑菇一盘、面粉、水、盐做法:1,把蘑菇洗干净,控水(蘑菇里水太多的话油会溅到手上、脸上、衣服上总之哪哪都是。。囧)。 2,调汁=面粉+水+盐,鸡蛋可搁可不搁... [炸类食品]
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清炸牡蛎
材料:鲜牡蛎肉,盐,料酒,生粉,鸡蛋,面包糠,花生油,番茄酱做法:1.鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里 2.加少许盐、料酒腌制片刻 3.鸡蛋打散、生粉、面... [炸类食品]
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干炸香菇
材料:香菇,面粉,玉米淀粉,五香粉,盐,蛋清适量做法:1.香菇洗净,攥干水分,撕成片 2.加入盐、五香粉腌半小时 3.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽... [炸类食品]
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炸薯条
材料:土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱,植物油做法:1.土豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉 2.锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分 3.晾凉... [炸类食品]
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香甜炼乳玉米烙
材料:玉米罐头1罐,炼乳10克,玉米粉做法:1.玉米罐头沥干水分固体250克 2.加入1炼乳拌匀,可根据自己喜好适当增减 3.放入适当的淀粉,我用的是玉米粉... [炸类食品]
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黄金玉米烙
材料:甜玉米两根(煮熟后取下玉米粒净重约300g),干淀粉四汤匙(约40g),白砂糖适量做法:1.甜玉米放水煮熟,大约五分钟 2.煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下... [炸类食品]
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香酥腰果
材料:腰果150克,盐1.5克,白糖8克,水90克,玉米淀粉30克,糖粉少许做法:1.腰果清洗干净,加入盐和白糖以及水 2.用小火煮至水干 3.然后沥干水份... [炸类食品]
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土豆泥鲜虾球
材料:鲜虾,土豆,面包糠,鸡蛋,面粉,盐做法:1.将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用 2.把鲜虾在案板上剁成虾蓉 3.土豆洗净,整粒放入微波炉中,盖上可... [炸类食品]
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面包炸虾
材料:虾(尽量挑大的,基围虾也好),生菜(切丝装饰用),生粉,鸡蛋1枚,面包糠适量,盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱做法:1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用... [炸类食品]
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KFC薯条+番茄酱
材料:土豆,番茄4个,盐,糖90-110克,白醋2调羹,20克生粉做法:【薯条的做法】 1、土豆去皮,切6-8MM的长条,水冲干净上面的淀粉。 2、绰水(时间不宜过长)... [炸类食品]
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橙汁土豆饼
材料:土豆2个,橙子1个,面粉,盐,白糖适量做法:1、土豆用专门插板插成泥(韩国店有卖的) 2、面粉,土豆泥,白糖,盐,橙汁放在一起,顺时针不停搅拌,成为糊状 3、... [炸类食品]
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爆浆芝心薯球
材料:3人的份量:马铃薯1个,糯米粉100克,面包糠,芝士1片,盐,胡椒粉少许做法:1、将马铃薯放在水中煮到软,把煮软的马铃薯碾成泥。 2、将糯米粉、盐、胡椒粉一起放... [炸类食品]
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椒盐平菇
材料:平菇、鸡蛋1个、面粉、椒盐粉做法:1、平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。 2、碗中加入面粉,打入鸡蛋搅匀。 3、油温5成热,平菇裹上步骤(2)下... [炸类食品]
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炸红薯棒
材料:红薯1个、面粉250克、奶粉15克、白糖少许、酵母粉4克、泡打粉2克、面包糠做法:1、红薯削皮切成片用蒸锅蒸熟用勺子压成泥待用。 2、用一个碗把白糖... [炸类食品]
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地瓜球
材料:地瓜200克、地瓜粉200克、糖粉适量做法:1、地瓜去皮切薄片,放蒸锅中蒸熟,拿出待凉。 2、蒸熟的地瓜用叉子压成泥,加适量的糖粉,用手混合拌匀。... [炸类食品]
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美味薯条
材料:主料:土豆2个做法:1、原料土豆2个。 2、土豆洗净,削去外皮。 3、切成手指粗细的土豆条。 4、锅中加适量水,调入2茶勺的食盐烧开... [炸类食品]
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香酥鸡
材料:2个鸡腿,葱,姜,红绿辣椒,面包糠,蚝油,凉拌酱油,盐,胡椒粉做法:1、鸡腿切成块,用耗油、葱、姜、糖、凉拌酱油、盐、胡椒粉腌制20分钟。 2、然后粘面包糠,在油温... [炸类食品]
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土豆丝饼
材料:土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉做法:1、火腿片、香葱切幼粒,红萝卜刮成丝。 2、土豆刮丝,浸水中防止变黑。... [炸类食品]
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土豆饼
材料:土豆、糯米粉、糖做法:1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅。喜欢甜的可以加点糖。 2、搅到可以捏成饼的时候,再捏成一个个半厘米厚的饼... [炸类食品]
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香煎土豆派
材料:土豆,鸡蛋,面粉,盐,糖,鸡精,生抽,番茄酱,生粉做法:1、土豆去皮洗净,煮到软烂。 2、将捣碎的土豆泥捏成小饼。 3、裹上面粉,然后再裹上鸡蛋。... [炸类食品]