材料:瘦肉末210公克,肥肉末90公克,荸荠50公克,鸡蛋1个,葱末10公克,姜末10公克,咸蛋黄4个,香菜少许,盐3公克,水50cc,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,酱油10㏄,料酒10,白胡椒粉1/2茶匙,香油1大匙... [蒸碗]
材料:大明虾 20只做法:1、洗净大明虾用利刀在虾背上连壳割一刀弃掉肠泥,洗净。(控干水) 2、把老姜片排在盘里做垫底。 3、然后逐一的排上... [蒸碗]