芝士蛋糕列表
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芒果慕丝蛋糕
材料:六寸戚风蛋糕两片,牛奶25克+25克,淡奶油125克,白砂糖50克,白兰地5克,芒果125克,吉利丁片2.5片做法:1.芒果去皮,切块。100克芒果,加25克牛奶用搅拌机打成果泥,倒出来,加5克... [芝士蛋糕]
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红茶芝士蛋糕
材料:奶油奶酪400g,鸡蛋4个,糖110g,淡奶油120g,牛奶120g,红茶包4包,玉米淀粉40G,消化饼干1包(168g),熔化黄油40G做法:1.牛奶加热,放入红茶包泡半小时; 2.饼干弄碎,越碎... [芝士蛋糕]
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柠檬芝士蛋糕
材料:鲜榨柠檬汁40ml,牛奶40克,玉米淀粉40克,细砂糖130克,鸡蛋3个,奶油芝士350克,盐2克做法:1.奶油奶酪加奶搅至浓稠无颗粒状。 2.分次加入蛋黄3个。... [芝士蛋糕]
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芝士草莓果冻蛋糕
材料:蛋糕两片,芝士200克,鲜奶油150克,酸奶150克,糖50,草莓500克,吉利丁片3片,果冻粉一盒做法:1.将蛋糕一片铺在模具底部,并将100克草莓(约十几个)对半切开, 围在模具内圈。将... [芝士蛋糕]
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黑巧克力欧式芝士蛋糕
材料:奥里奥饼干100克,黄油50克,奶油奶酪350克,蛋2个,细砂糖80克,金象黑巧克力(可可脂70)200克,葡萄干20粒,朗姆酒适量做法:1.葡萄干冲去浮土,放在小碗里,倒入郎姆酒至平齐,泡1小... [芝士蛋糕]
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奥里奥芝士蛋糕
材料:奥里奥饼干200克,黄油50克,奶油奶酪500克,蛋3个,原味稠酸奶125克,细砂糖100克做法:1.奥里奥饼干100克(去掉夹心后的重量),放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末。 2.... [芝士蛋糕]
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乳酪芝士蛋糕
材料:柠檬汁1小匙,鸡蛋2个,鲜奶油60克,黄油20克,奶油奶酪250克,糖55克做法:1.将奶油奶酪切小块+糖隔水融化搅拌成细腻的乳酪糊。 2.加入柠檬汁搅拌均匀。... [芝士蛋糕]
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抹茶奶酪条
材料:饼底碎34克,黄油12克,奶油奶酪100克,糖粉20克,抹茶1T,明胶1T,牛奶50克做法:1.一个边长10cm的方形慕斯圈包上保鲜膜,套一根橡皮筋固定,然后用一个活底模的底片垫在下面。... [芝士蛋糕]
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冰淇淋tiramisu
材料:大蛋黄3个,糖粉120克,牛奶250克,淡奶油250克,mascarpone250克,香草精5克做法:1.蛋黄加糖粉打发变白,牛奶和淡奶油一起煮到接近滚沸,先少量冲入蛋黄里,持续不断搅拌,逐渐... [芝士蛋糕]
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栗子慕斯蛋糕
材料:蛋2个,糖粉48克,低粉48克,黄油15克,明胶9克,牛奶30克,无糖栗子蓉375克,darkrum30克,淡奶油300克,糖粉40克,甘栗100克,栗子蓉100克,淡奶油20克,糖粉9克做法:1.全蛋加糖粉打发,... [芝士蛋糕]
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芒果芝士蛋糕
材料:奶油芝士125ml,雀巢淡奶油70ML,奥利奥饼干7片,黄油15克,砂糖适量,芒果300克,吉利丁片2片做法:1.饼干用擀面杖压碎,加入融化的黄油拌匀; 2.取6寸活底模,把拌... [芝士蛋糕]
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柠檬芝士蛋糕
材料:creamcheese奶油芝士250克,鲜奶油200ml,牛奶100ML,消化饼1袋(200克),黄油100克,柠檬半个做法:1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化(雀巢淡... [芝士蛋糕]
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日式蒸乳酪蛋糕
材料:a:,奶油起司300克,牛奶80克,B:,黄油20克,蛋黄2个,c:,白糖100克,蛋白2个的量做法:1.把a放入钢盆用打蛋器搅拌均匀 2.把b搅拌好后放入a 3.c打发后和a... [芝士蛋糕]
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大理石纹芝士蛋糕
材料:消化饼干100G,黄油25G,安佳奶油奶酪250g,装饰用巧克力,糖50g,蛋1个,玉米粉20G,高钙奶粉,浓缩柠檬汁做法:1.奶油奶酪和糖先在室温下放着,做饼干底的时候可以等待它变软;... [芝士蛋糕]
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苏法芝士蛋糕
材料:奶油奶酪350g,蛋黄3个,糖110g,低粉30G,粟粉40G,牛奶40G,盐2g,柠檬汁15g,蛋白3个做法:1.奶油奶酪隔水加热软化至无颗粒后,分次加入蛋黄拌匀,再加入40g糖拌匀 2.... [芝士蛋糕]
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冻柠檬芝士蛋糕
材料:creamcheese奶油芝士250克,鲜奶油200ml,消化饼1袋(200克),黄油100克,牛奶100ML,柠檬半个,糖50克,香草香精(或柠檬香精)3滴,8寸活底蛋糕模一个做法:1.将芝士提前2小时拿出恢... [芝士蛋糕]
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芝士蛋糕
材料:奶油芝士250g,鸡蛋(白和黄分离)3个,酸奶50g,低粉30G,玉米淀粉20G,细沙糖80g,盐5G,塔塔粉5G做法:1.芝士买回后如一次用不完,用干净的刀将其分割成你需要的大小块,用保鲜膜包... [芝士蛋糕]
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草莓冻芝士蛋糕
材料:高纤全麦饼干40克,黄油15克,奶油乳酪125克,细砂糖50克,草莓泥100克,动物性鲜奶油125克,草莓味QQ糖40克,水1小勺,鲜奶油少许,草莓适量,银珠糖少许做法:1.准备蛋糕底:饼干放... [芝士蛋糕]
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红枣蛋糕卷
材料:常温鸡蛋4个,低粉110g,糖30G,玉米油45ml,牛奶45ml,盐1/2小勺,白醋几滴,红枣适量做法:1.准备两个干净无水无油的容器,低粉+盐混合过筛备用,红枣切碎,烤箱预热165度;... [芝士蛋糕]
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日式芝士蛋糕
材料:卡夫奶油芝士125g,白醋少许,牛油40G,鸡蛋2个,泡打粉1g,锡纸适量,玉米淀粉15g,盐1g,砂糖60g,牛奶或淡奶油80ml,底筋面粉10g做法:1.牛油、奶油芝士以及砂糖10G加热溶化后用... [芝士蛋糕]