猪肉列表
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五花肉油焖干笋
材料:干笋适量,酱油适量,冰糖适量,粗盐适量,清水适量,油适量做法:1.把五花肉洗净了,切成小方块;干笋在冷水里泡一个小时以上。 2.油锅烧热,先炒五花肉,炒时加少许... [猪肉]
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红烧猪尾
材料:豬尾巴,姜,葱,蒜做法:1.燒開水,把豬尾巴拖水。 2.烧热锅鍋,小油加入糖煮。 3.糖融化后,把拖過水的豬尾倒入快速烧炒均勻後,加入生抽,老抽,蠔油.清... [猪肉]
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大葱烤肉卷
材料:猪肉,大葱,大酱,牙签做法:1.猪肉切片,大约2毫米厚左右,用适量大酱拌匀,蒙保鲜膜,放冰箱腌制2个小时以上;(我给腌了大半天,味道很透了) 2.大葱切段,然后在剖成小... [猪肉]
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甜醋排骨
材料:排骨,八珍甜醋,糖,盐,酱油,丁香,八角做法:1.排骨砍段,用八珍甜醋(我买不到,只买到添丁甜醋)、糖、盐、酱油、丁香。八角(这两个我都没有,用了花椒和辣椒干代替) 2... [猪肉]
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五香烤排骨
材料:肋排1斤,五香粉1小匙,生抽2小匙,盐适量,老抽1小匙,糖0.5小匙,香油1小匙,辣椒粉1小匙,料酒2大匙做法:1.肋排(1斤左右),用肉锤把上面的肉敲一敲(注意别把排骨给敲断了);... [猪肉]
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糖醋丸子
材料:猪肉馅适量,干淀粉适量,蛋清0.5个,姜粉适量,盐适量,素油适量,葱末适量,酱油适量,料酒适量做法:1.糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末... [猪肉]
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白灼猪肚
材料:猪肚,盐,生粉,蘸蒜,茸酱做法:1.俺反复用盐、生粉又搓又揉才把它弄干净。 2.然后,用文火慢慢将它煮熟煮软。 3.切好,蘸蒜茸酱吃,味道不错。... [猪肉]
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电饭锅蒸排骨
材料:排骨,盐,酱油,油,蒜头,鸡精,糖,生粉做法:1.将排骨切小块,用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。 2.入蒸笼置于电饭锅上,与饭一起做,饭熟排骨也行了。... [猪肉]
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五花肉炒马铃薯
材料:五花肉300克,马铃薯1只,姜适量,蒜适量做法:1.先将五花肉切好用油拌一下。 2.马铃薯切片。 3.起油锅,将蒜、姜爆香。 4.下五花肉... [猪肉]
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台湾卤肉饭
材料:五花肉,红葱头,水煮蛋,青菜心,干香菇,虾米,姜末,蒜末,生抽,老抽,八角,料酒,冰糖,五香粉,胡椒粉,盐做法:1、买来的五花肉洗净,焯去血沫,焯的时候可以适当的切成几大段方便操作,焯好... [猪肉]
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酱爆肉丁
材料:猪肉,花生,盐,鸡精,豆瓣酱,料酒,老抽,糖,葱姜末,淀粉,嫩肉粉做法:1.猪肉切丁,加料酒、盐、鸡精、干淀粉,嫩肉粉上浆10分钟。 2.锅热油,小火炸脆花生后捞出。... [猪肉]
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糖醋肉
材料:猪肉(里脊就可以),红椒,黄椒,洋葱,蛋清,淀粉,面粉,盐,料酒,醋,白糖,酱油,葱,姜,蒜做法:1.猪肉拍松,切成小块,加入盐,料酒,酱油,淀粉拌匀。 2.三样配菜洗净后切片,这三样配... [猪肉]
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腐乳蒸猪肉
材料:猪肉250克,腐乳2块,盐适量,生粉适量,生油适量做法:1.猪肉洗净后切片,然后用腐乳、适量盐、生粉及生油腌制2小时。 2.隔水蒸8分钟即可。... [猪肉]
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雪菜肉丝
材料:雪菜,猪肉,盐,鸡精,料酒,糖,淀粉做法:1.雪菜反复洗后绞干切碎,猪肉切丝,加盐鸡精、料酒、少许淀粉上浆。 2.油锅热油,把肉丝炒熟捞出。 3.换油,煸... [猪肉]
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DIY宜家瑞典肉丸
材料:牛肉末500克,猪肉末500克,包屑120克,黄油100克,洋葱2个,鸡蛋2个,土豆(主要用作炸薯条),盐2小匙,胡椒粉2小匙,肉豆蔻粉1小匙,果酱做法:1.洋葱切末,锅内加入30g的黄油,溶化后放... [猪肉]
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自制腊肉
材料:猪肉,香叶,花椒,辣椒,丁香,酱油,盐,糖,酒做法:1.把猪肉拔毛洗干净以后,飞水。。。 2.放香料,我用了香叶、花椒、辣椒、丁香。。。 3.放酱油、盐(一... [猪肉]
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手擀饺子和手擀面
材料:蒜苗,剁猪肉,姜末,生抽,盐,糖做法:1.我用的是自己种的蒜苗,蒜苗切碎,剁猪肉。剁好后放少少姜末,生抽,盐,点点糖,再放少秒五香粉,搅拌。我在地里种蒜苗,也在盘子里种一些,双管... [猪肉]
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烤排骨
材料:排骨,配菜随意选择,酱油,料酒,白砂糖,盐,黑胡椒粉,五香粉,蜂蜜(蜂蜜可用烤肉酱代替)做法:1.排骨洗净并剁开,将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、(如果用烧烤酱的... [猪肉]
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腊汁肉夹馍
材料:五花肉,自发粉,料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,高汤做法:1.五花肉洗净后切成大块,然后焯烫一下取出,切成小丁,也可以最后炖好后再切碎。 2.将处... [猪肉]
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可乐焖猪肉
材料:猪肉1条,可乐0.5罐,糖,酱油,盐适量做法:1.猪肉洗净切块,然后用糖、酱油、盐腌一个晚上 2.煮之前,先把猪肉块煎香,出一下油,没有那么肥腻。。。 3... [猪肉]