自制辣椒酱列表
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芝麻酱
材料:芝麻50克,盐1克,色拉油少许做法:1.芝麻洗净后,凉干放在电饼铛中炒香(没有电饼铛可以用平底锅) 2.炒至颜色变成稍黄色,芝麻开始有爆破声,用手捏起一个芝麻,便... [自制辣椒酱]
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麻辣焖虾
材料:虾,香菜,红辣椒,花椒,姜蒜,糖,盐,果酒做法:1.虾洗净,去头,下油炒菜虾变色后装盘备用 2.准备好配料,锅里留底油爆香姜蒜,红辣椒 3.有香味后下入虾,调... [自制辣椒酱]
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披萨酱
材料:番茄,洋葱,蒜头,番茄酱,香草碎,黑胡椒粉做法:1.热油锅下蒜蓉爆香,下洋葱炒软,倒入番茄泥 2.加番茄酱,香草碎,黑胡椒粉,调入盐收汁至浓调 3.做好后... [自制辣椒酱]
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麻辣豉香牛肉酱
材料:牛肉末,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,豆豉,糖,老抽做法:1、葱姜蒜分别切末,蒜多点,豆瓣酱剁碎,豆豉拍散略剁。 2、牛肉切末。 3、炒锅坐油,五成热下葱姜蒜末... [自制辣椒酱]
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自制山楂酱
材料:去籽山楂肉326g,水260g,糖100g,麦芽糖20g做法:1、山楂洗净后,一切二,用小刀挖去根蒂和籽。 2、放入不锈钢小锅里,加糖加水大火煮开后加入白糖、麦芽糖转中... [自制辣椒酱]
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自制湖南剁辣椒
材料:湖南朝天小红椒,生姜,大蒜,盐,长红尖椒(为了中和下辣度,又加了一部份不算辣的)做法:1、辣椒洗净稍晾干水份,剁成小碎粒,加入适量盐,一次不要放过多,后面还可调整。... [自制辣椒酱]
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香辣肉酱
材料:肉约一斤,“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装,芝麻少许,生姜,葱,料酒,糖少许,花椒30-40颗,辣椒干(视个人嗜辣程度来放哈)剪剪碎做法:1、肉切约5mm*5mm的小粒。 2、芝... [自制辣椒酱]
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酸甜酱
材料:西红柿,菠萝,柠檬,冰糖,白醋,盐,玉米粉做法:1、菠萝用盐水泡过切成小块,西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。 2、将西红柿和菠萝放搅拌机中打成... [自制辣椒酱]
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自酿葡萄酒
材料:葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布做法:将葡萄与白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好,放在阴凉干燥处2... [自制辣椒酱]
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自制黄豆酱
材料:干黄豆500克.面粉200克.盐80克.水500克.十香粉.糖.香油适量做法:1、黄豆洗净用清水泡一夜,放入锅中煮软煮熟(保持棵粒完整)捞出沥干水。 2、黄豆沥干水... [自制辣椒酱]
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草莓酱的做法
材料:主料:草莓500g 辅料白糖100g冰糖适量做法:1、草莓洗净去蒂,晾干后放入锅中。 2、拌入白糖,腌制1小时。 3、1小时后草莓就软烂出水了。... [自制辣椒酱]
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九层塔香菇拌饭酱
材料:平时生活忙碌,一个人我比较偏好拌饭、拌面之类的,几样小菜混合,一个人全部搞定。不用洗很多碗。做法:1、先将香菇切片洗净;九层塔取叶片洗净。 2、油锅... [自制辣椒酱]
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自制柠檬沙拉酱
材料:鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖30克做法:1、准备材料,蛋黄放入一个无油无水的容器中 、柠檬挤成汁备用 2、将蛋黄和白糖混合均匀,然后加入小... [自制辣椒酱]
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蒜蓉辣椒酱
材料:原料:红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克做法:1、将材料清洗干净,沥净水分,晾干;将材料用料理机逐一打碎。 2、将处理... [自制辣椒酱]
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自制辣椒酱
材料:大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖做法:1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1 2、锅... [自制辣椒酱]
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自制韩式辣酱
材料:细辣椒粉(越辣越好)500克,黄豆酱200克,姜末、蒜末,盐,白糖,米酒500克(韩式或日式清酒也可以),糯米粉200克做法:1、炒锅至火上,不放油干锅加入姜末、蒜末爆香,加入黄豆酱、米... [自制辣椒酱]
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香菇拌饭酱
材料:香菇1斤、洋葱半个、生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、盐适量、鸡精适量、葱姜适量、花椒适量做法:1、香菇洗净去掉根部。 2、锅内烧开水,放入香菇焯水。... [自制辣椒酱]