自制辣椒酱列表
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辣椒炒肉
材料:带点肥肉的瘦肉,酱油,辣椒,料酒,盐或者豆瓣酱做法:1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放... [自制辣椒酱]
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自制日式沙拉酱
材料:1/2 cup 洋葱(一个小洋葱差不多就有半杯大)做法:1、把上述材料全都混在一起; 2、倒入blender或者food processor,大块的切一切,搅匀就行了。... [自制辣椒酱]
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自制豆豉
材料:黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒做法:1、黄豆洗净泡一夜。 2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里。 3、黄豆放在温... [自制辣椒酱]
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自制黄豆酱
材料:黄豆、红菜椒、盐、糖、米酒、花椒、干辣椒做法:1、将黄豆洗净,控干水分,上炒锅炒熟(花椒、干椒一起放入炒),炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖,加入足量的盐... [自制辣椒酱]
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辣酱焖茄子
材料:茄子 青椒 辣椒酱 蒜头做法:1:茄子洗净切滚刀块 2:青椒洗净切块 3蒜拍碎 4:炒锅烧热倒油放一勺辣椒酱放入茄子煸炒 放入青椒... [自制辣椒酱]
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自制糖醋蒜头
材料:蒜头(大蒜) 做法:1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) ,分别每次都撒上盐(自己掌握,不要过咸)。封盖腌制10天 ,每天都晃动一... [自制辣椒酱]
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西瓜皮果酱
材料:西瓜皮。白糖。做法:1.西瓜皮洗净,去掉最外面的那层薄薄的绿皮,然后将果肉切小块。 2.用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出,我加了100g水。... [自制辣椒酱]
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草莓酒
材料:草莓500g 柠檬1个 冰糖100g 白酒0.9~1公斤做法:1、先将玻璃瓶用热水洗干净,倒扣在纸巾上晾干(玻璃瓶要选用密封型的) 2、挑选成熟没有破皮的草莓(破皮... [自制辣椒酱]
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简制辣椒酱
材料:5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两做法:步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的。... [自制辣椒酱]
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自制桂花酒
材料:桂花50g,白糖50g,纯酿糯米酒600g。做法:1、倒入桂花、白糖,加入糯米酒。 2、密封好放置阴凉处。 3、60天以后就可以了。... [自制辣椒酱]
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自制番茄酱
材料:大个番茄6个冰糖约200克(半袋)盐1小勺做法:1、番茄加工:番茄洗净控水,用小刀切成瓣。剥皮,不好剥时可以用刀尖剥,切成小块放入容器;: 2、熬煮:大火烧开,... [自制辣椒酱]
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自制酵种
材料:番茄皮做法:1、清洗:熟透的红番茄,先用水冲洗,用盐水泡段时间,之后用面粉搓洗,冲干净,再用面粉搓洗一次,反复冲洗干净; 2、加工:用小刀将番茄切成瓣,撕下皮,放... [自制辣椒酱]
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自制酒酿酵种
材料:巨丰葡萄水做法:1、葡萄的清洗:巨丰葡萄串,用剪刀剪下葡萄粒,蒂要稍稍留一点,不能露出葡萄果肉。先用水冲掉表面杂质,用盐水泡一段时间,倒掉水。撒上面粉,一粒一粒地... [自制辣椒酱]
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糖醋洋姜
材料:洋姜1000克,18%食盐溶液2000克,香料盐水1500克,白酒20克,醪糟汁20克,红糖50克,香料包1个,白糖800克,保宁醋1000克做法:1、将新鲜、无刀伤的洋姜洗净,沥干水分,置阳光下晒... [自制辣椒酱]
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自制泡椒
材料:泡菜坛子 做法:1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。 2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子... [自制辣椒酱]
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韩国泡菜
材料:主料:白菜300克,红辣椒3个。做法:1、白菜洗净,切大片;红辣椒洗净,去蒂及子,切块。 2、盆中放入白菜片和盐,腌10分钟后,用凉开水冲洗,沥干。 3、缸... [自制辣椒酱]
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炸糖糕
材料:面粉,开水,糖,熟白芝麻,油做法:1.面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,我感觉是越软越好吃,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量... [自制辣椒酱]
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花生酱
材料:花生150克,黄油28克,色拉油14克,盐3克,白糖7克做法:1.花生用小火慢慢炒熟炒香 2.然后将花生去皮备用 3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥... [自制辣椒酱]
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豆豉花生辣酱
材料:花生米100克,蒜蓉香辣酱50克,豆豉30克,芝麻30克做法:1.花生放在盘子中 2.用微波炉转至熟,去掉外皮。(微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时... [自制辣椒酱]
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蛋黄沙拉酱
材料:蛋黄1个,植物油250ml(无色无味),白醋25克,白糖25克,盐0.5克做法:1、准备材料。蛋黄放入一个无油无水的容器中。 2、将蛋黄、白糖、盐混合均匀,然后加入小勺... [自制辣椒酱]