草莓西米露
材料:
西米、草莓(西瓜)、椰汁、鲜牛奶、冰糖
做法:
1、把水煮沸,放入西米粒边煮边搅拌,直至西米煮至透明,将水撇掉。
2、牛奶煮沸,倒入椰汁,放冰糖煮开,把西米倒入,煮滚后放到冰箱冰冻。
3、草莓(西瓜)洗净切小块,放入西米露中即可。
蜜豆草莓西米露
材料:
西米(约80g)、蜜红豆、草莓、牛奶、糖、凉开水一碗
做法:
1、西米下入开水锅中,煮15分钟左右,时不时地要搅一搅。15分钟后,关火,盖上锅盖焖四五分钟。
——煮西米的时间视西米的量而定,煮得多则要适当延长时间。另外,煮西米的水尽量宽一些。
2、将西米捞起,用流动的水冲一冲。
3、另起一锅开水(先的那锅不要),下入冲水后的西米,煮5分钟,关火,盖上锅盖焖至完全透明即可。
4、煮西米的时候,可以在一旁准备水果。草莓切小粒,另留两颗切片作表面装饰用。
5、将切好的草莓粒放入玻璃杯中,备用。
6、将煮好的西米置于凉开水碗中过一遍,并沥去多余水分。
7、将沥干水的西米加入杯中。
8、牛奶中加少许糖,煮热后缓缓倒入玻璃杯中。加入蜜红豆,并做表面装饰即可。
草莓西米露
材料:
西米、草莓(西瓜)、椰汁、鲜牛奶、冰糖
做法:
1、把水煮沸,放入西米粒边煮边搅拌,直至西米煮至透明,将水撇掉。
2、牛奶煮沸,倒入椰汁,放冰糖煮开,把西米倒入,煮滚后放到冰箱冰冻。
3、草莓(西瓜)洗净切小块,放入西米露中即可。
蜜豆草莓西米露
材料:
大西米、蜜红豆、草莓、酸奶
做法:
1、西米下入开水锅中,煮5分钟,关火不揭盖焖,感觉变成温热时再开水煮沸,再关火焖,重复三次西米即可煮至透明。这样可省火哦,中间要搅拌哦,防治粘锅底;
2、将西米捞起,用凉水冲一冲;
3、将草莓切成草莓块放入玻璃杯中,加入沥干水的西米,倒入酸奶;
4、再放入草莓块和蜜豆即可。
牛奶草莓西米露
材料:
西米100g,牛奶100g,草莓200g,蜂蜜1勺
做法:
1、锅中放清水烧开,倒入西米小火煮大约10-15分钟。
2、煮至西米中间只留一点白点时关火,焖10分钟,至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发,水要多放,边煮边搅。
3、捞出小西米,用冷水冲去表面黏液。
4、西米加入牛奶一起冷藏半小时。冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿。
5、把草莓切块和牛奶西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
花式草莓西多士
材料:
白吐司,鸡蛋一个,各式自制果酱
做法:
1.白吐司切掉边边再横切分开,涂上果酱夹好备用,鸡蛋打好搅拌均匀备用。
2.烤箱170度预热,把涂好果酱的白吐司放入内,表面刷上蛋汁。
3.烤箱中层170度烤3-5分钟后取出,翻面再刷上一层蛋汁,再放入烤箱烤3-5分钟即可。
奶香草莓布丁西米露
材料:
百吉福奶酪布丁1盒(草莓口味),牛奶,西米一碗,新鲜草莓数粒,炼乳
做法:
1。材料大集合
2。清水煮开,放入西米,用勺子搅拌以防止粘锅,一直煮到西米中心有一点白色即可
3。煮好的西米捞出放入凉水中备用
4。鲜草莓洗净切小块,加入适量炼乳拌均匀
5。打开一盒百吉福奶酪布丁,倒出后切小块备用
6。取一个小碗,碗底放入煮好的西米
7。倒入新鲜的牛奶
8。加入炼乳拌好的草莓
9。最后加入草莓味百吉福奶酪即可
小诀窍
煮西米的时候要直接放入开水里煮
家里如果有椰浆也可以放入椰浆
做好的西米露放入冰箱冷藏后味道更加
奶香草莓布丁西米露
材料:
初初听到以布丁为题材做成美食,第一想到就是甜品,炎炎夏季即将来临,记的以前在南方最爱吃的甜品之一就是水果西米露,所以就有了现在这个草莓布丁西米露,百吉福德奶酪布丁又充满了浓郁了奶香,使这道甜品更加美味~~
做法:
做法
1。材料大集合
2。清水煮开,放入西米,用勺子搅拌以防止粘锅,一直煮到西米中心有一点白色即可
3。煮好的西米捞出放入凉水中备用
4。鲜草莓洗净切小块,加入适量炼乳拌均匀
5。打开一盒百吉福奶酪布丁,倒出后切小块备用
6。取一个小碗,碗底放入煮好的西米
7。倒入新鲜的牛奶
8。加入炼乳拌好的草莓
9。最后加入草莓味百吉福奶酪即可
小诀窍:
煮西米的时候要直接放入开水里煮
家里如果有椰浆也可以放入椰浆
做好的西米露放入冰箱冷藏后味道更加www.508msc.com
蓝莓西葫芦面包
材料:
3杯普通面粉
做法:
1、在大盆里,用调羹将鸡蛋打好后,加香草精和糖搅好。然后加西葫芦搅好。
2、把干粉和盐倒入湿的混合物中,用调羹搅好。然后加核桃仁搅好。再加草莓(留一些),稍微搅一下。
3、把混合物分别倒入9x5的两个烤盘中(烤盘刷一层油,或铺锡箔纸)。不要倒满,大概烤盘的一半。
4、预热烤箱到375度F(190度 C)
5、把面包放入烤箱中,烤40-45分钟。用牙签插入面包里,如果牙签是干净的,说明已经烤好,否则再烤3-5分钟。
小诀窍
等面包凉了之后,再从烤盘中取出,切块。可用锡箔纸或保鲜膜包好,放入冰箱可保存两天到三天。
红豆牛奶西米露
材料:
红豆,鲜牛奶,西米,冰糖(或白砂糖)
做法:
1.红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。(我不喜欢吃煮开花的红豆,所以都是刚熟,可以视个人口味改变) 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的,就像大家乐餐厅的红豆冰,那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可(红豆汁不要放进去)
小诀窍
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领:
熬好的西米羹有时呈糊状,不见小西米的影子,那是熬的时间过长,西米熬化成了一碗糊糊,所以熬制时要掌握好时间。
煮红豆的要点:
我是用节能焖烧锅做的,所以没有先泡红豆。直接放入水,红豆,冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚,第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下,再煮会比较容易煮熟。
芒果袖子西米露
材料:
芒果适量,柚子适量,西米1碗,椰奶适量
做法:
1.西米的煮法:水开后放入西米,滚五分钟左右,关火,然后泡十五分钟左右
2.你看,这个程度就差不多,然后再把它煮开就OK了。。。
3.芒果切碎,柚子撕开。。。