女儿午餐3-炒明虾
材料:
明虾、糖、姜、蒜、红辣椒
做法:
油热锅
加入红辣椒、糖、姜、蒜
明虾（腹、背分别用剪刀剪一道缝，去掉内脏）
女儿午餐3-炒明虾
材料:
明虾、糖、姜、蒜、红辣椒
做法:
油热锅
加入红辣椒、糖、姜、蒜
明虾（腹、背分别用剪刀剪一道缝，去掉内脏）
美式炒明虾饭
材料:
明虾20只，白脱油(或猪油)150克，细盐5克，胡椒粉1.5克，黄酒10克，沙司400克。
做法:
1、将明虾剪去须、脚，洗净，从背部剔出沙肠和沙肚后，一切两段。
2、烧热煎锅(平底锅)，加白脱油后，将明虾段放入锅内使其两面煎黄，再加酒、盐、胡椒粉、沙司炒。待滚约15分钟后起锅装成盘，边放白脱油炒饭。
鲜炒明虾干
材料:
明虾750克，盐15克，黄酒50ml.
做法:
1．明虾洗净挤去水份备用。
2．锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。
3．加入盐、黄酒继续翻炒。
4．将明虾炒香，收干水份，转小火大约继续炒5分钟关火。
5．最将明虾放到微波炉高火转5分钟，凉干存入冰箱保存。
女儿的午餐
材料:
排骨炖土豆、芸豆；海米、豆腐蛋花汤；白米饭
做法:
排骨炖土豆、芸豆；
海米、豆腐蛋花汤；
白米饭
女儿的午餐2
材料:
排骨茄子
做法:
排骨
茄子
大虾
白菜
粉条
女儿的午餐2
材料:
排骨茄子
做法:
排骨
茄子
大虾
白菜
粉条
煎烤打明虾配奶油明虾汁
材料:
材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
做法:
(1)大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄；芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内，将奶油明虾汁淋在虾上即可。
特别关照
大明虾烤断生即可，不宜太老。
熟炒明镜
材料:
熟明镜(羊眼)300克，青辣椒、红辣椒、洋葱各25克，料酒、酱油各10克，甜面酱15克，精盐、味精各1克，鸡精3克，面粉25克，湿淀粉10克，醋2克，汤25克，油750克。
做法:
1、将青辣椒、红辣椒、洋葱、熟羊眼均切成片。羊眼片沾匀干面粉。
2、将羊眼片下入六成热油中炸透捞出。
3、锅内留油50克，下入青辣椒，红辣椒，洋葱略炒，下入羊眼片及余下调料炒透，用湿淀粉勾芡，装盘即成。
小诀窍
特点
脆嫩香醇，咸鲜辣爽。
操作提示
炸制时油温不能太低。
桂圆女儿粥
材料:
药材桂圆肉30克、红豆100克、糯米1杯、葡萄干10克调味料糖适量
做法:
1、红豆肉洗净，浸泡4小时备用。
2、桂圆、红豆、糯米加1500毫升水放入锅内，用大火煮开后，改用小火煮5分钟，再放入焖烧锅，焖1小时后取出。
3、最后加入葡萄于与糖拌匀即可。
药材功效
1、关于桂圆的功效，《本草蒙鉴》记载其能“养肌肉，美颜色……久服轻身不老”；《神农本草经》记载其能“强筋骨、润肌肤，驻颜色……”现代药理研究证实，桂圆肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B、维生素C及烟酸等，尤以磷、铁含量高，而这些营养素对人体都是必需的，这是桂圆能够养血、美容、益智的基础。
2、葡萄干具补血、镇静作用；红豆利尿消水肿，因其色红，中医认为红豆也是很好的补血剂，加上葡萄干，可增加血色素与红血球。
医师叮咛
1、凡内热、痰盛、患皮肤病、胃胀(肝火盛)、阴虚内热体质及患热性疾病者都不应该多吃利桂圆肉。
2、腹胀者不宜长期服用糯米、红豆。
海的女儿
材料:
红石榴糖浆15毫升，干红葡萄酒20毫升，蓝莓汁30毫升，橙汁50毫升，牛奶100毫升，冰块100克
做法:
1、将红石榴糖浆、干红葡萄酒、蓝莓汁、橙汁、冰块依次加入不锈钢调酒壶中；
2、充分摇匀后倒入红酒杯中，最后将牛奶轻轻倒入。