素食蒿菜炒面糕
材料:
净蒿菜300克,年糕条200克,米面干200克,适量的净葱花、香菇丝、红椒丝。
做法:
1.先将米面干泡入凉水30分钟,时间到捞出。
2.锅内倒入适量的食油开中火。
3.锅热后放入香菇丝翻炒,放入米面快速翻炒。
4.面热后倒年糕条继续炒,待年糕熟了最放入适量的盐炒匀。
5.加入蒿菜、红椒丝翻炒,待面、糕、菜全部熟了加入葱花拌匀即可。
素食蒿菜炒面糕
材料:
净蒿菜300克,年糕条200克,米面干200克,适量的净葱花、香菇丝、红椒丝。
做法:
1.先将米面干泡入凉水30分钟,时间到捞出。
2.锅内倒入适量的食油开中火。
3.锅热后放入香菇丝翻炒,放入米面快速翻炒。
4.面热后倒年糕条继续炒,待年糕熟了最放入适量的盐炒匀。
5.加入蒿菜、红椒丝翻炒,待面、糕、菜全部熟了加入葱花拌匀即可。
茼蒿菜(蓬蒿菜)
材料:
鲜茼蒿菜1把。
做法:
鲜茼蒿菜1把,洗净切碎,捣烂取汁,每次1酒杯,温开水冲服,1日2次。
黄金翡翠双面糕
材料:
主料:优质玉米面,白面,鸡蛋,韭菜,白糖,食盐,花生油,香油,味精等调料。
做法:
1、把玉米面和白面和好后,发酵。
2、烙糕烙热后,放置少许食油,将发酵好的面中放水、糖和碱进行搅拌,搅好后取一勺放置锅中。
3、一分钟后,将韭菜与鸡蛋及调料合制而成的馅放置烙糕子上面,待片刻取出即可食用。
豆面糕
材料:
主料:江米面500克、豆沙馅300克,炒黄豆面、100克白糖,桂花酱
做法:
1、江米面加白糖和水搅拌均匀,上屉蒸大火约蒸15分钟,取一小碗,放入豆沙馅和桂花酱搅拌均匀;
2、取一面板,上面撒上一层黄豆面,将蒸好的江米面团放在上面擀成片,抹上拌好的豆沙馅,卷成筒形,切成小块,再滚匀黄豆面,食用时沾上糖汁即可。
天天提示:蒸江米面时,在器皿底层抹少许香油,以免熟后的面粘在器皿底部。
玉米豆面糕
材料:
玉米豆面两杯,鸡蛋一个,白糖一汤匙,小苏打1/3汤匙
做法:
1、取适量磨好的面加入小苏打半匙,加水搅拌
2、在不停的搅拌中加入鸡蛋
3、搅拌均匀后,可以下锅蒸了,大约需要20分钟
清炒茼蒿菜
材料:
主料:茼蒿400克,
做法:
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水;
2.将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。
茼蒿菜粥
材料:
主料:粳米100克,茼蒿200克,调料:冰糖100克
做法:
1.先将茼蒿洗净,切碎;
2.再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水1000毫升;
3.置火上烧开,加入茼蒿菜,冰糖熬煮成粥。
小诀窍
健康提示:
1.安心神,和脾胃,消痰饮,利二便。
2.适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。
3.凡泄泻患者应忌服。
高血压病调理药膳
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
茼蒿菜粥
材料:
材料白米1杯,茼蒿菜300克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法:
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、茼蒿菜洗净、切小段,加入粥内同煮,再加盐调味,一熟软即熄火盛出,食用时撒入胡椒粉即可。
熬粥笔记
1、茼蒿菜煮了容易缩少,所以分量要比一般青菜多些。
2、这道粥要趁热吃、因为苘蒿菜放久会变色。
食疗效益
安心神,和脾胃,消痰,利便
茼蒿菜鸡蛋白汤
材料:
鲜茼蒿菜250克,3个鸡蛋,麻油,食盐,味精各少许。
做法:
每次用鲜茼蒿菜250克,洗净,用水适量煮汤,汤将好时取3个鸡蛋的蛋白加入煮片刻,加麻油,食盐,味精佐膳。
茼蒿菜饮
材料:
茼蒿菜80克,沙参9克,大红枣5枚。
做法:
以上三药,共煎汤代水。每日1欠,连服20-30天。