什锦菠菜汤
材料:
鹌鹑蛋6个，自制肉丸4个，菌菇100克，菠菜200克，胡萝卜少量，盐和胡椒粉适量。
做法:
1、将所有材料洗净，鹌鹑蛋煮熟剥壳，肉丸做好先蒸熟，菠菜切断备用；
2、將锅烧热放少量油下菌菇妙软，倒入适量开水，下肉丸煮开；同时将菠菜用开水冲一下沥水与鹌鹑蛋一起下锅，放盐和胡椒粉调味即可。
什锦菠菜汤
材料:
鹌鹑蛋6个，自制肉丸4个，菌菇100克，菠菜200克，胡萝卜少量，盐和胡椒粉适量。
做法:
1、将所有材料洗净，鹌鹑蛋煮熟剥壳，肉丸做好先蒸熟，菠菜切断备用；
2、將锅烧热放少量油下菌菇妙软，倒入适量开水，下肉丸煮开；同时将菠菜用开水冲一下沥水与鹌鹑蛋一起下锅，放盐和胡椒粉调味即可。
什锦菠萝饭
材料:
糯米或大米，新鲜菠萝，冰糖，杏仁，葡萄干
做法:
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；
2.新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；
3.将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；
4.将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，食用前上下拌匀，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎，增加口感。
小诀窍
菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照４：１的比例混合； 提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好； 挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破； 蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。
什锦菠萝饭
材料:
菠萝一个900克，血糯米100克，圆糯米100克，玉米粒，甜豌豆，胡萝卜（与甜玉米，甜豌豆共40克），蜂蜜2大勺
做法:
1.糯米混合泡一夜
2.上锅蒸熟
3.菠萝洗净
4.切下三分之一
5.用勺子挖空，泡盐水
6.配料洗净备用
7.把糯米和配料混合填进去，上锅蒸15分钟，让菠萝的汁液充分与米饭混合
虾仁十锦菠萝饭
材料:
菠萝一个，米饭200，鸡蛋一个，洋葱，玉米粒，黄瓜和胡萝卜。
做法:
1、菠萝一个备用，选择表面发黄的会比较甜，又香；
2、米饭200克备用；
3、准备鸡蛋一个打散，虾仁用少许蛋清勾芡，洋葱切丁，玉米粒少许；
4、黄瓜和胡萝卜分别切丁；
5、菠萝从上部四分之一处切开；用小勺子挖出果肉；把菠萝变成盛饭的容器；如果菠萝肉比较硬，我就用刀在半个菠萝的肉表面划四方格子，深度离底1cm左右，不必太精确，然后用勺子挖出，最后用勺子把底刮平。
8、菠萝丁50克备用；
9、炒饭，最好是隔夜的，不容易糊，口味自己调节，和炒饭一样，我个人喜欢放点黑胡椒，解除些甜腻感~~
什锦蔬菜汤
材料:
波菜150g，南瓜50g，大黄瓜30g，丝瓜30g，鲜磨菇10g，干辣椒2条，小辣椒2条，红葱头10粒，小鱼干5g，高汤550cc，白胡椒粒2g，虾酱2茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙
做法:
1.把材料洗净备用。波菜切段、(南瓜、大黄瓜、丝瓜切长块)。
2.红葱头、小鱼干、干辣椒用150℃油温炸香待用。
3.起锅放入红葱头、小鱼干、干辣椒、虾酱炒香加入高汤再入材料煮约12分钟、即可盛出。
什锦蔬菜汤
材料:
主料：圆白菜150克，洋葱（白皮）50克，胡萝卜100克，芹菜50克，土豆（黄皮）100克，番茄100克，
做法:
1.将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状；
2.芹菜洗净切成段；
3.土豆去皮后与圆白菜切成三角块；
4.蒜瓣切成蓉；
5.西红柿（番茄）放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块；
6.将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块；
7.待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤（100克），放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块；
8.用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。
小诀窍
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
黄花菠菜汤
材料:
菠菜一把，干黄花一小把，鸡蛋两个，盐香油少许
做法:
1、干黄花用水浸泡至软，用水冲洗几次，挤干水分，切成段
2、菠菜洗净，拦腰掰断成两半，鸡蛋打散成蛋液
3、水烧开，倒入黄花，煮至水开，转中小火，煮几分钟至黄花几近熟透
4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分钟即可
5、出锅前撒上盐，点几滴香油
菠菜汤
材料:
菠菜1斤，鸡粉适量，盐适量，姜1片
做法:
1.菠菜洗净切段。
2.水开后加入姜片和菠菜。
3.煮沸加入适量盐和鸡粉调味即可。
分蛋菠菜汤
材料:
菠菜，鸡蛋2个，肉末1大匙，番茄2个
做法:
1.鸡蛋两只（蛋白和蛋黄分开）。
2.肉末一匙（入油锅炒香）。
3.番茄两只（煮熟，去皮，捣碎）。
4.锅内倒少许清油，油热后，倒入捣好的番茄酱，翻炒出香味。
5.接着在锅中加入大半碗清水，煮开，成为番茄酱汤（水量的多少，看你想要喝多少汤，就加多少水；但是不建议加太多，因为会冲淡 汤的好味道）。
6.在煮开的番茄酱汤中先加入两只蛋黄，略煮一煮，让它成形，不会散开；然后倒入肉末和菠菜，同煮一两分钟。
7.当锅中汤水再一次煮开以后，加入适量食盐，接着倒入蛋清在烧滚的汤水里，用筷子略搅一搅；当看到蛋清变白的时候，就可以出锅了。
虾皮粉丝菠菜汤
材料:
菠菜1斤，粉丝1束，虾皮少许，姜1片，盐适量，鸡粉适量
做法:
1.菠菜洗净；粉丝用清水浸软；虾皮洗净。
2.水烧开后，加入姜片、菠菜、粉丝。
3.煮沸后加入适量生油和虾皮。
4.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。