美味果冻
材料:
琼脂15克 青提子干5克 黑加仑干5克 桂圆干5克 白糖少许 椰丝5克
做法:
1.把琼脂用冷水浸泡一个小时备用
2.把青提子干，黑加仑干，桂圆干，用水泡软备用
3.在模具里均匀撒入：泡软的青提子 黑加仑，桂圆 和椰丝
4.把琼脂和一定的水大约250-300毫升熬开，直至琼脂完全溶解，加入适量白糖
5.把这个琼脂汁倒入模具中，等凝固就成了没有任何化学添加剂的果冻。也可以加入鲜水果
小诀窍
熬琼脂控制好水的用量
美味果冻
材料:
琼脂15克 青提子干5克 黑加仑干5克 桂圆干5克 白糖少许 椰丝5克
做法:
1.把琼脂用冷水浸泡一个小时备用
2.把青提子干，黑加仑干，桂圆干，用水泡软备用
3.在模具里均匀撒入：泡软的青提子 黑加仑，桂圆 和椰丝
4.把琼脂和一定的水大约250-300毫升熬开，直至琼脂完全溶解，加入适量白糖
5.把这个琼脂汁倒入模具中，等凝固就成了没有任何化学添加剂的果冻。也可以加入鲜水果
小诀窍
熬琼脂控制好水的用量
橙味果冻
材料:
鲜橙多一瓶250ml，鱼胶粉10克
做法:
1.鲜橙多果汁与10克鱼胶粉混合，搅拌均匀。
2.将混合好的果汁用小锅加热到沸腾，立即熄火。
3.冷却后，倒入杯中，入冰箱冷藏4小时后，即可食用。
小诀窍
如果喜欢的话，可以选择一些果冻模具，做出自己喜欢的形状。但脱摸时候需注意，别将果冻弄破了。一般的做法是：将模具放在热水中浸泡几秒，便可顺利脱模。
奶味果冻
材料:
牛奶，QQ糖（口味看自己喜好，75克一块一包用3包），一只奶锅
做法:
往奶锅里放入QQ糖，放入牛奶，牛奶没过QQ糖一半就可以了。把奶锅放到火上，加热到QQ糖融化就好了，然后倒入杯子里晾凉后放入冰箱，过一夜就可以吃了。（因为是平板电脑，发不了图片，请大家谅解）
奶味果冻
材料:
纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），葡萄干少许（可不放）
做法:
1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开；
2、将液体倒入容器内。可以是做冰块的容器，不过格子不要太小，撒入少许葡萄干（也可以不用）。
3、冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。好好吃的！
奶味果冻~
材料:
纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
做法:
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器【可以是做冰块的容器，不过格子不要太小】 内，撒入少许葡萄干【可以不用】。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
樱桃酒味果冻
材料:
樱桃、明胶片、柠檬汁、伏特加、模具、薄荷叶、白糖
做法:
1、材料备齐。
2、樱桃起开拧一下，用刀去核。
3、明胶片用冷水泡软。
4、锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。
5、放入沥去水分的明胶片。
6、小火煮开后关火。
7、在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
8、将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。
9、第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。
10、放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。
11、加了薄荷叶的就是这样的。
美味果仁蛋糕
材料:
鸡蛋4个，白砂糖65克，低筋面粉80克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴，核桃仁、瓜子仁、白杏仁适量
做法:
1、蛋白、蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。
2、用手动打蛋器把蛋黄搅匀之后放入约30克白砂糖，糖溶化后依次加入牛奶和玉米油。然后分两次加入过筛的面粉，搅拌均匀为糊状。
3、蛋白用电动打蛋器打出大泡后放5滴白醋，之后分3次加入剩下的35克白砂糖，将蛋白打至硬性发泡即可。
4、将蛋白、蛋黄分两次拌匀成蛋糕糊。
5、将模具底和四周抹少许玉米油以防粘，倒入蛋糕糊抹平，表面放上述各种干果仁，轻震两下震出气泡。
6、放入已预热好170度的烤箱，中下层上下火20分钟左右。
7、烤好后倒扣在烤网上晾凉，倒出后切块装盘即可。
双味果酱慕丝蛋糕
材料:
戚风蛋糕胚6寸，草莓奇异薄荷酱，草莓酱，金钻奶油，热水，草莓，黑白巧克力适量，慕丝围边，奇异果适量
做法:
1.戚风蛋糕胚切开2片 200ML奶油用电动打蛋器打至七分发（挑起仍然缓缓流动） 吉利丁片1片弄碎加入1大茶匙热水后隔水加热溶化搅拌均匀。
2.果酱加入奶油内搅拌均匀后再加入吉利丁水搅拌均匀倒入第一层蛋糕内抹平后放入冰箱冷藏3-6小时定型。
3.第二层同上处理。
4.取出冷藏6个小时（或过夜）的蛋糕 用抹刀沿着模型划一圈 然后取出即可 再用抹刀在表面抹上适量的镜面胶 加上水果和巧克力装饰 用慕丝围边围上即可。
草莓果冻
材料:
白糖，水，草莓酱（含草莓果粒）
做法:
1.罐装草莓酱（含草莓果粒），加白糖煮至糖熔化，放至稍凉。
2.琼脂用温水溶解后，草莓汁拌匀，倒入模型内放进冰箱冷却。
3.凝固即可食用。
果冻三色杯
材料:
吉利丁片（可用果冻粉吉利丁粉鱼胶粉代替）1片，红酒，金钻奶油（如无可用牛奶加砂糖代替）
做法:
1.50ML红酒 三分之一片吉利丁片加1茶匙热水隔水加热溶化搅拌均匀后倒入红酒内搅拌均匀放入冰箱3个小时以上待其凝固。
2.50ML金钻奶油加入适量草莓果酱搅拌均匀倒入三分之一片溶化的吉利丁片水搅拌均匀后同一处理（如无奶油可用牛奶加砂糖代替）。
3.50ML酸奶加入适量抹茶粉搅拌均匀后同样处理。
小诀窍
注意：必须要等上一层完全凝固以后方可倒入第二层，我就是第一层无法掌握时间和液体情况所以稍微 有点泄露了。因为红酒是纯液体，所以凝固时间相对长一点。 倒入第三层后可冷藏3-6小时或过夜即可，加上一点装饰的水果更漂亮阿~~可以和爱侣一起分享这个 那么漂亮的果冻三色杯哦！如果用的是果冻粉或者鱼胶粉，和吉利丁片同样处理！