淮莲汤
材料:
淮山、莲子(去芯)、芡实各30克,猪瘦肉100克,酱油、花生油、葱、盐、姜各适量。
做法:
1、将淮山、莲子、芡实洗净;猪瘦肉在沸水锅中稍烫,除去血腥味,切成块,备用。
2、锅中加油,先入葱、姜炒香,再下入猪肉和酱油、盐,烧沸,下入淮山、莲子、芡实,用文火炖汤。
特点:此菜可喝汤吃肉,咸香适口。www.508msc.com
淮莲汤
材料:
淮山、莲子(去芯)、芡实各30克,猪瘦肉100克,酱油、花生油、葱、盐、姜各适量。
做法:
1、将淮山、莲子、芡实洗净;猪瘦肉在沸水锅中稍烫,除去血腥味,切成块,备用。
2、锅中加油,先入葱、姜炒香,再下入猪肉和酱油、盐,烧沸,下入淮山、莲子、芡实,用文火炖汤。
特点:此菜可喝汤吃肉,咸香适口。www.508msc.com
淮莲汤做法
材料:
原料: 淮山、莲子(去芯)、芡实各30克,猪瘦肉100克,酱油、花生油、葱、盐、姜各适量
做法:
做法:
1、将淮山、莲子、芡实洗净;猪瘦肉在沸水锅中稍烫,除去血腥味,切成块,备用。
2、锅中加油,先入葱、姜炒香,再下入猪肉和酱油、盐,烧沸,下入淮山、莲子、芡实,用文火炖汤。
特点:此菜可喝汤吃肉,咸香适口。
小知识:
淮山、莲子、芡实均为健脾益气、固肾开胃的常用药,同时还含有淀粉类碳水化合物、钙、铁、磷等物质,并有一定糖类及脂肪等,富有营养。猪瘦肉滋阴养血,营养丰富。多味同用,可起到健脾益血、开胃消滞的功效,很适合用于久病体弱,脾胃呆滞,少食神倦,不思饮食的疳积患者。
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参莲汤
材料:
主料:人参10克,莲子10克
做法:
1、将人参、莲子(去心)放碗内,加清水适量浸软。
2、再放入冰糖,将碗放锅内,隔水蒸炖至熟即可。
鲜莲汤
材料:
新鲜莲蓬4只,冰糖适量。
做法:
莲蓬挖出莲子,去皮、衣,用平头细竹签顶住莲子底端一小块凸出处,将莲芯顶出,成整粒无芯莲子。清水煮沸,投入冰糖溶化,再沸,投入莲子,随即离火。
参芪白莲汤
材料:
白莲子(去心)60克,党参30克,黄芪30克,大枣(去核)15个,枸杞子30克,冰糖适量。
做法:
党参、黄芪洗净,入沙锅内,加清水适量煎煮,取汤200毫升,去药渣,入大枣、莲子、枸杞子共煮,供食用。每天1次,于月经前连用5~7次。
荠菜旱莲汤
材料:
荠菜花15克,墨旱莲20克。
做法:
将以上两物加水煎汤,饮服,可连用5~7天。
地涌金莲汤
材料:
地涌金莲9~15克,冰糖适量。
做法:
将地涌金莲洗净,切碎,放入砂锅内,加水适量,煎取汁液,滤去渣,调入冰糖汁再煮5分钟即可。
珍珠莲汤
材料:
珍珠莲根30~60克。
做法:
将上味洗净,切碎,煎汤服。
墨旱莲汤(1)
材料:
墨旱莲(旱莲草)15克,车前子9克,银花15克,土茯苓l5克。
做法:
将上药水煎服。
墨旱莲汤(2)
材料:
墨旱莲(旱莲子)、芭蕉根(细锉)各二两。
做法:
将上二味粗捣筛。每服取一钱药散放入奶锅内,加水一盏半,煎至八分,去渣,温服,日服二次。