节后解腻菜-----蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫。
做法:
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,成菜以后外观好。 用料:http://www.468suncity.com
节后解腻菜-----蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫。
做法:
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,成菜以后外观好。 用料:http://www.468suncity.com
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,蚝油,蒜蓉,生粉,盐,白糖.
做法:
1.杏鲍菇洗净切片,绰水.
2.爆香蒜蓉,倒入杏鲍菇,入少许盐,糖翻炒几下.
3.加入蚝油适量,炒匀,勾芡出锅.
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,红椒,姜,葱,蚝油,酱油,盐,香油
做法:
1.杏鲍菇和红椒洗净切丝,姜切末,葱切葱花
2.炒锅中放油,油热后放入姜葱爆香
3.加入杏鲍菇翻炒
4.等杏鲍菇炒至软时,加入酱油和蚝油
5.加和红椒丝炒至断生,再加盐调味,最后淋几滴香油即可
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,蚝油,蒜蓉,生粉,盐,白糖
做法:
1.杏鲍菇洗净切片,绰水
2.爆香蒜蓉,倒入杏鲍菇,入少许盐,糖翻炒几下
3.加入蚝油适量,炒匀,勾芡出锅
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,蚝油,料酒,生抽,白糖,鸡精,蒜末
做法:
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料
3.酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
4.锅烧热,放油,入蒜末爆香
5.倒入杏鲍菇翻炒
6.保持中火不断翻炒,会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
7.始出水了
8.耐心点,再不断翻炒几分钟,会发现水份开始慢慢
9.收干了。此时倒入准备好的蚝油汁,翻炒均匀后撒上葱
10.花就可以出锅了
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,蚝油,料酒,生抽,白糖,鸡精,蒜末
做法:
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
3.锅烧热,放油,入蒜末爆香
4.倒入杏鲍菇翻炒
5.保持中火不断翻炒,会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
6.始出水了
7.耐心点,再不断翻炒几分钟,会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁,翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了
蚝油杏鲍菇
材料:
【原料】:杏鲍菇四个
做法:
1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切片。
2、锅里倒油,烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。
3、倒入蚝油,调入盐翻炒均匀。
4、大火把锅里炒出的水收一下。
5、放入青椒炒断生即可。
黑椒蚝油杏鲍菇
材料:
主料:杏鲍菇 两个
做法:
1、食材备用:杏鲍菇两个
2、将杏鲍菇从头部开始撕起,手撕成长段。
3、将黑胡椒粉、一勺盐、芝麻油一勺,直接干拌,放置20分钟。
4、倒亦舒堂火麻油热锅,然后倒入腌制过的杏鲍菇条,炒杏鲍菇变软,即可倒入蚝油,炒至熟即可出锅。来张成品图,味道很好吃,趁热吃味道更好。
小诀窍
味道很好吃,趁热吃味道更好。
炒杏鲍菇不适合大火,中火炒即可。
节后清爽解腻小炒菜--西芹炒鱿鱼
材料:
西芹,胡萝卜,鱿鱼,葱姜,料酒,盐,糖。
做法:
1将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段;
2锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里;
3西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里;
4锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味;
5放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。
奶油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,西兰花,葱姜蒜,盐,味精,奶油
做法:
1.西兰花切小朵;杏鲍菇切片;葱切段,姜、蒜切片
2.黄油放锅中熔化
3.放入姜片炒香,再放入杏鲍菇煎回软,加高汤、盐、味精
4.蒜蓉西兰花围边