杞枣芹菜汤
材料:
鲜芹菜梗,枸杞,红枣
做法:
1.芹菜梗洗净、切段
2.枸杞、红枣洗净备用
3.将芹菜段、枸杞、红枣一同放入锅中
4.加入适量清水
5.煮30分钟即可
杞枣芹菜汤
材料:
鲜芹菜梗,枸杞,红枣
做法:
1.芹菜梗洗净、切段
2.枸杞、红枣洗净备用
3.将芹菜段、枸杞、红枣一同放入锅中
4.加入适量清水
5.煮30分钟即可
红枣芹菜汤
材料:
主料:红枣五枚,香芹八两。
做法:
红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。
红枣芹菜汤
材料:
红枣5枚,香芹500克,白糖适量。
做法:
红枣洗净,香芹去根、叶,留茎,洗净。两种食物下锅加水适量煎煮20分钟,取汁用白糖调味即成。
杜仲大枣芹菜汤
材料:
杜仲15克,芹菜200克,葱10克,素油30克,大枣10枚,姜5克,盐3克。
做法:
(1)、把杜仲盐水炒焦研成细粉;大枣去核,切片;芹菜洗净,切4厘米长细段;姜切片,葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,加清水600毫升,烧沸,再把芹菜、大枣、杜仲粉、盐加入煮25分钟即成。
大枣芹菜根汤
材料:
大枣、芹菜根各适量。
做法:
大枣、芹菜洗净煮汤,经常适量饮服。
枣芹粥
材料:
粳米60克,鲜芹菜梗30克,红枣30克。
做法:
(1)、将粳米洗净,浸泡于水中备用;将芹菜洗净后切成小颗粒;红枣洗净泡软。
(2)、将粳米、红枣放入锅中加水置大火上煮开后,再放入芹菜粒用小火煮至粥烂即成。
杞枣餐包
材料:
面粉200克,杞枣粉20克,酵母2克,糖20克,盐3克,蛋液20克,牛奶100克,黄油8克
做法:
1. 除黄油外,其他材料混合揉成光滑面团,摊开面团,加入融化的黄油,继续揉面至可拉开坚韧的薄膜,收圆入盆,基础发酵.
2. 基础发酵完成后,排气,取出,分割四等份,滚圆,覆盖,中间发酵15分钟.
3. 取一个面团,擀开,翻面,从上往下紧密卷起,收口处捏紧,用手轻轻搓揉成橄榄形.
4. 间隔排放入铺垫好的烤盘上,入烤箱做最后发酵.
5. 最后发酵完成后,刷蛋液,用刀片划开一道口(可省略)
6. 烤箱180度预热好,中层,15分钟(上色均匀后盖锡纸)
杞枣山药排骨汤
材料:
肉排,山药,大红枣,枸杞,葱姜,料酒,盐,鸡精,木耳
做法:
1.肉排剁成小块,放入锅中,加水、料酒、葱姜、煮沸30分钟去血水。
2.换一锅水,重新放入排骨,加料酒、姜,炖煮40分钟。
3.山药去皮洗净切片,木耳泡发,放入锅内,撒一把枸杞,加盐,鸡精调味,煮至肉排完全酥软。
春节点心--枸杞枣泥月饼
材料:
A:糖桨原料:红砂糖500克,水300克,白醋1/2杯,苏打粉1/4小匙,B:枸杞枣泥馅料的做法:糖:110克,麦芽糖:50克,枸杞100克,大枣500,C:月饼的材料:低筋粉………………200克,玉米油………………60克,转化糖浆……………130克,碱水………………1小勺,盐…………………1/2小勺,月饼模具一个(8头圆+枣泥字样花片一个)
做法:
糖桨做法:将糖+醋+水混合煮至黏稠状,关火。小苏打用1/2小匙水调开,加入煮好的糖醋水中拌匀。冷却后,装入瓶中,放置一个星期使糖浆稳定后即可使用,最好一个月。
馅料的做法:枸杞100克和大枣500克提前泡两个小时,然后去壳煮至熟烂,在用搅拌机,搅成泥状备用。取一锅锅中放入少许油,在放入枣泥及100克糖炒至粘稠状再加入麦芽糖炒干放凉备用。
月饼的做法:低筋粉+碱水+盐+玉米油+转化糖浆用手指按压方式拌匀,揉成均匀面团。盖上保鲜膜室内松弛2个小时(也可放入冰箱内松驰,也可适当延长松弛时间)。
分割成16份小面团,分别滚圆。将月饼馅料分割成16份备用。
按扁面团包入馅料,收口,滚圆。
月饼模内撒少许干粉,入模压制,表面刷蛋黄。
170度15分钟(中层)取出,晾5分钟,在刷一次蛋黄。移至上层175度10分钟,烤制金黄即可。(时间和温度请根据自家烤箱来设定)
取出,放凉,装入密封袋内12小时以上,使其回油
小诀窍
刚烤好的月饼皮会较硬,要放置两天等月饼回油后,饼皮回软才可食用.
杞枣煲蛋羹
材料:
枸杞子20克,灵宝枣2牧(或大枣10枚),鸡蛋2个,西米15克。
做法:
枸杞子20克,灵宝枣2牧(或大枣10枚),鸡蛋2个,西米15克,加适量清水同煮。待鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻。吃蛋饮羹。