豉汁肉沫蒸陈村粉
材料:
陈村粉半斤，肉末，豆豉，蒜蓉，白糖
做法:
1.热油锅下豆豉和蒜蓉爆香
2.加入肉沫，蚝油
3.陈村粉本来是卷的，要摊开，方便入味
4.配料铺在陈村粉上
5.大火蒸5分钟
6.陈村粉变透明即可
7.撒些香菜，再拌一下，就可以开吃了
豉汁肉沫蒸陈村粉
材料:
陈村粉半斤，肉末，豆豉，蒜蓉，白糖
做法:
1.热油锅下豆豉和蒜蓉爆香
2.加入肉沫，蚝油
3.陈村粉本来是卷的，要摊开，方便入味
4.配料铺在陈村粉上
5.大火蒸5分钟
6.陈村粉变透明即可
7.撒些香菜，再拌一下，就可以开吃了
豉汁排骨蒸陈村粉
材料:
陈村粉500克，排骨300克，葱花少许，油适量，
做法:
1.1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条，放在盘子上；
2.2.把腌料（除了生粉）放入排骨中，拌匀腌20分钟 ；
3.3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面，锅内烧开水，将盘子放上去，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，撒上葱花；
4.4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上，即可。
肉末陈村粉
材料:
陈村粉，虾皮，蒜蓉，肉，元贝酱，葱，鲜味酱油，香油
做法:
1.陈村粉一斤切短略为摊开在碟上.虾皮和蒜蓉用油炒香后再放调好味的肉末炒一会.然后铺在陈村粉上.再洒点元贝酱(买东西送的没地方用).
2.上烧开的蒸锅蒸十五分钟左右.洒上葱花再蒸半分钟.另外把鲜味酱油和香油调成味料倒上蒸好的粉上.
XO酱陈村粉
材料:
陈村粉1斤，清水适量，XO酱适量，海鲜酱适量
做法:
1.将陈村粉隔水蒸15分钟。
2.将XO酱、海鲜酱适量放入牛奶煲中加入适量水加热。
3.将做好的酱加在陈村粉上。
鸡丝陈村粉
材料:
陈村粉是一种广东米粉，因产于顺德陈村镇而得此名。陈村粉和沙河粉的
做法:
烹制材料(三人份)
材料：陈村粉(350克)、鸡柳(150克)、日本小青瓜(1根)、红椒(半只)
腌料：海天海鲜酱油(2汤匙)、香油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
酱汁：盐(1/3汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、香油(1汤匙)、镇江香醋(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、高汤(1/2杯)
调料：盐(1/3汤匙)
1 烧开半锅水，放入洗净的鸡柳，加盖以中火煮10分钟，捞起沥干水摊凉。
2 将鸡柳撕成细丝，置于大碗中；红椒去蒂和籽，洗净切成细丝。
3 往大碗内，加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙香油、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉抓匀，腌制15分钟。
4 小青瓜去头尾洗净，连皮切成细丝，加入1/3汤匙盐抓匀，略腌5分钟。
5 取一空碗，加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙香油、2汤匙镇江香醋、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉和1/2杯高汤，调匀成酱汁。
6 烧开锅内的水，放入陈村粉，加盖开大火隔水清蒸5分钟。
7 取出蒸好的陈村粉，依次铺上鸡丝、青瓜丝和红椒丝，淋上酱汁拌匀，即可食用。
叉烧陈村粉
材料:
陈村粉，猪肉一小块，叉烧酱一瓶
做法:
1.用少许叉烧酱腌制猪肉，放冰箱冷藏一晚
2.放烤盘里烤熟
3.烤熟的叉烧切小块
4.把陈村粉摊开，卷入叉烧粒
5.隔水蒸
6.蒸过之后皮变得透明了
7.里面的叉烧隐约可见
8.淋上香油，美极鲜，洒上白芝麻，要是配上几条菜心就更完美啦！大清早的，小潺就懒得上菜市场啦
猪肉沫蒸蛋
材料:
1、猪绞肉250g
做法:
1、将木耳和粉丝发开后切成沫，放入猪绞肉内。
2、把鸡蛋打入猪绞肉内。
3、葱姜蒜切沫放入猪绞肉。
4、加入盐、少量糖、生抽、耗油、淀粉（淀粉加的少会松散一些，作料我是随意加的）。
5、将以上所有材料混匀。
6、大火蒸30分钟，晾凉后放入冰箱，随吃随切。
比超市卖的好吃，因为我放的淀粉少，而且加入了耗油。
新派肉沫蒸茄子
材料:
长茄子一根，肉馅60克，蒜5粒，剁椒一小勺，葱花适量
做法:
1.洗净的茄子在表面刷一层薄油，，整个放进铺好锡纸的烤盘里
2.烤箱预热200度，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟
3.在烤茄子的同时，蒜切沫，锅里倒入少许油，爆香蒜末，把肉沫倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱
4.烤好的茄子拿出来（用手指按一按，茄子变软就可以了），用刀在茄子表皮划开，这时茄肉很软很酥，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下，很香很香的
茄汁肉沫意面
材料:
洋葱、蒜、意面、肉沫、杏鲍菇、番茄、青菜、青椒、番茄酱
做法:
1. 锅内入适量清水，烧开后下意面。按照包装袋要求煮十至十几分钟不等，煮熟后捞起，盛到碗里，放少量植物油搅拌均匀。
2. 水倒掉，锅内下油，开小火。油稍热，洋葱丁、蒜沫下锅，一勺盐。炒香。
3. 下清洗过的肉沫，加少量黄酒、生抽，炒至肉变白。
4. 番茄切丁，入锅后炒至出汁。
5. 杏鲍菇切片、青菜切碎后入锅，翻炒均匀后倒入意面。
6. 根据个人口味加番茄酱，胡椒粉，炒匀后出锅。
茄汁肉沫意面
材料:
洋葱，蒜，意面，肉末，杏鲍菇，番茄，青菜，青椒，番茄酱
做法:
1、锅内入适量清水，烧开后下意面。按照包装袋要求煮十至十几分钟不等，煮熟后捞起，盛到碗里，放少量植物油搅拌均匀。
2、水倒掉，锅内下油，开小火。油稍热，洋葱丁、蒜沫下锅，再加一勺盐炒香。
3、下清洗过的肉末，加少量黄酒、生抽，炒至肉变白。
4、番茄切丁，入锅后炒至出汁。
5、杏鲍菇切片、青菜切碎后入锅，翻炒均匀后倒入意面。
6、根据个人口味加番茄酱、胡椒粉，炒匀后出锅。