香蕉核桃麦芬
材料:
熟香蕉2根（大约200g左右），低粉200g，碎核桃60g，全蛋2个，细砂糖80g，玉米油170g，牛奶60g，柠檬皮屑1小匙，柠檬汁2小匙，泡打粉1小匙，小苏打粉1/2小匙
做法:
1.熟香蕉切碎备用，柠檬刨丝挤汁备用
2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀
3.加入牛奶继续搅拌成均匀的液体状
4.加入柠檬皮屑，柠檬汁，再加入切碎的香蕉，用刮刀搅拌均匀
5.粉类过筛，加入到步骤4中，用刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊
6.用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满，表面放上核桃碎
7.烤箱预热，180度25分钟左右
香蕉核桃麦芬
材料:
熟香蕉2根（大约200g左右），低粉200g，碎核桃60g，全蛋2个，细砂糖80g，玉米油170g，牛奶60g，柠檬皮屑1小匙，柠檬汁2小匙，泡打粉1小匙，小苏打粉1/2小匙
做法:
1.熟香蕉切碎备用，柠檬刨丝挤汁备用
2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀
3.加入牛奶继续搅拌成均匀的液体状
4.加入柠檬皮屑，柠檬汁，再加入切碎的香蕉，用刮刀搅拌均匀
5.粉类过筛，加入到步骤4中，用刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊
6.用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满，表面放上核桃碎
7.烤箱预热，180度25分钟左右
核桃麦芬蛋糕
材料:
低筋面粉120公克，泡打粉1/2小匙，奶油120公克，盐1/2小匙，细砂糖120公克，蛋3个，牛奶25公克，核桃仁200公克，兰姆酒少许，细砂糖少许
做法:
1.核桃仁洗净后，以少许兰姆酒拍湿，加入少许细砂糖拌匀后，入烤箱以170℃烤5∼10分钟备用。
2.将材料(1)一起过筛备用。
3.材料(2)料一起打发至体积膨大泛白，呈绒毛状。
4.将蛋分次加入拌匀，拌至无颗粒光滑细緻状。
5.随后将牛奶分次加入拌匀，再加入烤熟核桃拌匀。
6.将面煳装入挤花袋中再挤入麦芬杯模型内，入烤箱以180℃烤约20分钟即可。
核桃麦芬蛋糕
材料:
配料：低筋面粉200克，糖60克，泡打粉10克，盐2.5克，鸡蛋40克，牛奶160克，植物油60克，核桃50克，烘焙：200度，中层，15-20分钟。，参考份量：8杯
做法:
1、在碗中倒入牛奶
2、加入植物油
3、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
4、把面粉、泡打粉、盐、糖、核桃混合均匀，倒入到3的混合物中。
5、搅拌到干性材料全部湿润即可。
6、立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。
黄桃麦芬
材料:
低粉210克，白糖60克，泡打粉5克，黄油100克，盐1克，鸡蛋2个，奶粉10克，黄桃罐头粒40克，原味酸奶100ML
做法:
1.泡打粉、低粉和盐混合均匀，筛两遍。
2.黄油提前半天拿出来，软化后打发，把白糖分3次放进去，然后再慢慢倒进去打散的鸡蛋和酸奶，搅打均匀。
3.轻轻拌进去黄桃粒和面粉混合物，拌匀后倒进纸杯。烤箱170度预热，放中层，烤40分钟。
小诀窍
烤出来才发现我切的黄桃粒太小了，吃的时候几乎感觉不到。下次做的时候，可以考虑切大一点。
香蕉核桃马芬
材料:
全蛋2个，香蕉2个，糖80克，沙拉油100克，牛奶60克，柠檬汁1大匙，低粉200克，泡打粉1小匙，小苏打12小匙，核桃适量
做法:
1.全蛋两个，香蕉两条.糖80克.沙拉油100克.牛奶60克，柠檬汁一大勺，没有可以不放，低粉200克，泡打粉一茶勺，小苏打半茶勺，核桃用手抓一把切碎.烤箱180度烤25---30分左右.
2.全蛋加糖打匀后加油拌匀再加入牛奶，加入柠檬汁，加压烂的香蕉，用橡皮刀拌匀后筛入粉类.拌匀.倒入纸杯中.上面放核桃碎.我的杯子比较大.装了七个.如果小的可以装八个.
香蕉核桃马芬蛋糕
材料:
盐2克，鸡蛋1个，核桃若干，细砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色拉油40克，香蕉1个，巧克力酱适量
做法:
1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉与泡打粉过筛；
2.鸡蛋与砂糖、盐一起搅匀，搅至糖溶化；
3.加入色拉油搅匀，加入牛奶，巧克力酱，香蕉泥和核桃碎搅匀；
4.加入粉粉，拌匀，装入纸模，七分满；
5.烤箱预热180℃，中层，20分钟；
6.用牙签插入后取出，不沾即已熟。
香蕉核桃土司
材料:
高筋面粉300克，熟透香蕉1根，鸡蛋1个，奶粉2大勺，糖25克，盐4克，酵母粉5克，水70-80克，黄油25克，核桃仁40克
做法:
1.除了黄油之外，所有材料混合成团，揉搓面团到稍具柔软感；
2.加入黄油，继续不停揉搓甩打面团20分钟左右；
3.加入核桃碎混合均匀即可；
4.把面团放入容器中在温暖处进行基础发酵；
5.完成基础发酵的面团取出排气；
6.分成6等分，滚圆，松弛15分钟；
7.松弛后的面团按扁整形成圆形放入土司模中进行最后发酵；
8.最后发酵完成的面团表面刷一层牛奶；
9.烤箱预热180度，烤焙30-35分钟；
香蕉核桃蛋糕
材料:
鸡蛋3个，蜂蜜1茶匙，牛油70克，牛奶70ML，香蕉3根，面粉120克，mixedspice少量，糖3匙，核桃少量
做法:
1.蛋黄加牛油，牛奶，压好的香蕉，搅拌均匀；
2.加入面粉，mixed spice搅拌均匀；
3.蛋白粉3次加入塔塔粉，糖打至起身；
4.所有材料搅拌均匀，放核桃；
5.放入预热oven，170度40-50分钟，烤至金黄。
全麦香蕉核桃马芬
材料:
玉米油40克，鸡蛋1个，细砂糖40克，香蕉泥100克，白醋1大匙，低粉80克，全麦粉40克，泡打粉1/2小匙，苏打粉1/4小匙，核桃50克
做法:
1.香蕉切碎，压制成泥备用；
2.玉米油、鸡蛋、砂糖放入盆中拌匀；
3.香蕉泥加入白醋搅拌均匀，倒入2中拌匀；
4.低筋粉、泡打粉、苏打粉过筛，加入3；
5.在四中加入全麦粉，核桃碎，一起搅拌均匀；
6.装入模具，我用的小纸托，底部大概3.5cm，顶部5cm，刚好12个；
7.烤箱预热180度，上下火，中层15分钟。
小诀窍
白醋1大匙：原方子用柠檬汁，我嫌麻烦将就白醋用了； 本来原方子有肉桂粉的，我没有，所以没用。 最后的面糊有点点粘稠，不过烤出来还是不错的，只是我不大喜欢香蕉味的东西，所以觉得一般，但是家人评价不错。
香蕉核桃马芬
材料:
香蕉一根，糖40G，鸡蛋一个，色拉油85克，牛奶30克，柠檬少许，柠檬汁一勺，低粉100克，核桃碎30克
做法:
1.1、熟香蕉切碎捣成泥备用；
2.2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀
3.3、加入牛奶，搅拌均匀
4.4、加入柠檬皮屑和柠檬汁，接着加入香蕉泥，搅拌均匀；
5.5、筛入低粉，用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌均匀；
6.6、装入纸膜内7分满，并在表面放上适量的核桃碎；
7.7、烤箱预热后，180度中层烤25-30分钟。