蔬菜培根批撒
材料:
活面团：温水（约50度）融化1/4茶勺的酵母，1/4茶勺的糖，静置约10分钟，黄油微波炉融化，约4两面粉，加半茶勺盐，倒黄油搅拌，加酵母水，反复揉，至不沾手放入保鲜袋，搁在比较温暖的地方醒着。
做法:
1、蒜2瓣切碎，西红柿去皮切下捣成酱状。先用黄油煎下蒜泥，出香味时倒入西红柿酱，再加点番茄沙丝熬至浓稠时盛出晾凉，哦~~这样的一碗，足够4个批撒用咯！
2、青胡椒、胡萝卜、洋葱等该切的切，因为用平底锅，生怕块头太大不熟，我切的都比较细。考虑到口感，豌豆和胡萝卜丁我煮了一下。
3、平底锅烧热，弄两勺黄油进去先融化了，关火，放面饼，弄点小眼，刷番茄酱上去。
4、开始铺东西，考虑到平底锅的缘故，我尽量把生的铺下面，熟的放上面，依次是培根，椒类，洋葱丝，撒少许盐后放菠萝（因为没买到黄色太空椒），铺芝士，撒黑胡椒粉，撒芝士粉，中小火煮约8分钟的时候，在批撒边缘加2汤勺的水，面饼一下回软，盖好，晃动批撒，均匀转锅底，面饼再次变硬的时候，关火，焐2-3分钟就好了！
蔬菜培根批撒
材料:
活面团：温水（约50度）融化1/4茶勺的酵母，1/4茶勺的糖，静置约10分钟，黄油微波炉融化，约4两面粉，加半茶勺盐，倒黄油搅拌，加酵母水，反复揉，至不沾手放入保鲜袋，搁在比较温暖的地方醒着。
做法:
1、蒜2瓣切碎，西红柿去皮切下捣成酱状。先用黄油煎下蒜泥，出香味时倒入西红柿酱，再加点番茄沙丝熬至浓稠时盛出晾凉，哦~~这样的一碗，足够4个批撒用咯！
2、青胡椒、胡萝卜、洋葱等该切的切，因为用平底锅，生怕块头太大不熟，我切的都比较细。考虑到口感，豌豆和胡萝卜丁我煮了一下。
3、平底锅烧热，弄两勺黄油进去先融化了，关火，放面饼，弄点小眼，刷番茄酱上去。
4、开始铺东西，考虑到平底锅的缘故，我尽量把生的铺下面，熟的放上面，依次是培根，椒类，洋葱丝，撒少许盐后放菠萝（因为没买到黄色太空椒），铺芝士，撒黑胡椒粉，撒芝士粉，中小火煮约8分钟的时候，在批撒边缘加2汤勺的水，面饼一下回软，盖好，晃动批撒，均匀转锅底，面饼再次变硬的时候，关火，焐2-3分钟就好了！
团年菜之培根批萨
材料:
面粉，奶粉，糖，盐，酵母，泡达粉，培根，青椒，肠，马苏里拉，番茄酱
做法:
1.将酵母用温水冲开，面粉里加入泡达粉和酵母，糖，盐，用酵母水把面粉揉成面团醒发。
2.酱醒发好的面团揉成面饼后放在锅里再次醒发。
3.在面饼中间插一些眼，抹上番茄酱，放上一些马苏里拉。先小火煎面饼煎至半熟。
4.把青椒和培根铺在上面，盖上锅盖继续煎烤。
5.待上面的培根煎熟后再撒一层马苏里拉，放进微波炉里用烧烤档烤三分钟左右即可。
芦笋培根批萨
材料:
【批萨酱配方】：洋葱1/2个，西红柿2个，大蒜5瓣，盐2克，批萨草2克，黑胡椒碎适量，西红柿酱30克。黄油5克，橄榄油5克。
做法:
【批萨酱做法】：
1、炒锅下橄榄油和黄油，待黄油溶化后下洋葱和蒜碎翻炒。
2、炒至洋葱和蒜碎透明缩小后下切碎的西红柿翻炒，边炒边用铲子切压。
3、炒至西红柿成泥后下西红柿酱、盐、批萨草、黑胡椒碎继续翻炒至酱汁浓稠，盛出放凉备用。全程中小火。
【批萨做法】：
1、批萨所有材料混合揉成光滑的面团。
2、面团盖保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能（28度，2小时），烤箱底放入一碗温水。
3、发好的面团取出，稍排气后分成两份，整成圆饼形。
4、批萨盘底抹黄油（份量外），取一份面饼铺在盘上，用手不断地按压面饼，直到铺满整个批萨盘，铺一层批萨酱和培根。
5、依次铺好蔬菜，上面再点缀一层培根。
6、表面洒满马苏里拉芝士。7和8分别用自定义的时间和温度以及批萨功能键，效果都不错，自定义的话我习惯180度上下火30分钟。
干烧蔬菜培根
材料:
培根，干烧明虾酱，杭椒，洋葱，白糖，盐，鸡精
做法:
1.培根切片 边切边分开 尽量避免粘连在一起 洋葱切成末 杭椒且成小段备用炒锅中加入底油 爆香洋葱末；
2.待洋葱变色后 加入培根片一起翻炒 保持中火就行 慢慢炒至培根出油 肉片开始卷起，此时加入1小勺盐调味；
3.倒入干烧酱（或者是番茄酱）翻炒均匀，加入2小勺白糖 1勺鸡精 充分翻炒均匀，如果火太大 干锅了的话 可以适量淋一点点水 大约1勺即可；
4.入味以后倒入杭椒段 再翻炒几下 拌匀即可。
小诀窍
培根里就含有一定的咸味 所以 盐的量 根据自己口味调整 爆香洋葱时 油不要太多 在之后炒培根时 还会出油的 酱汁可以用番茄酱替换 也很好吃 可以作为开胃下饭的菜 也可以多加一点点水 汁宽点 浇在面条上 也很不错
蔬菜培根卷
材料:
青笋，青蒜，胡萝卜，肉
做法:
1.传说中的培根。
2.蔬菜丝：青笋丝、青蒜丝、胡萝卜丝。
3.极其简单地卷卷，用牙签固定住。
4.烤箱预热２００度，１５分钟左右，守着别离开，看着火候～～
蔬菜培根焗饭
材料:
橄榄 50g ，竹笋 60g ，芦笋 100g，胡萝卜 100g ，青椒 100g ，培根 100g，芝士 100g ，蒜 1瓣 ，盐 适量，米饭 适量 ，油 适量
做法:
把各种蔬菜洗净切成丝，蒜切末备用，米饭盛到盘里，放入微波炉中加热2分钟。
热锅温油炒香蒜末，加入培根和蔬菜一起翻炒一会儿，撒适量盐调味后关火。把炒好的菜铺在热好的米饭上。
芝士刨成丝，洒在蔬菜和培根肉表面。ACA烤箱预热至180℃，覆锡箔纸放中层上下火烤10分钟，待芝士融化颜色浅黄，取出后放上切好的橄榄即可。
小诀窍
炒香蒜末的时候要注意油温，不要将蒜一下子炒煳。
金枪鱼芝心批撒
材料:
饼皮料：面粉250克,发酵粉3克，牛奶150克，糖1勺，盐:1/2勺，黄油30克
做法:
1、面粉倒入盆里，加糖和盐拌匀，慢慢加进牛奶揉成面团至面团光滑细致。
2、黄油软化，分4-5次加入面团揉匀至面团完全吃进黄油为止。
3、把活好的面团，包上保鲜膜。
4、当面团静置发酵至原来的两倍大时，分割出100/克一个面团，60/克一个面团，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟后，大的擀成圆饼入批萨盘，小面团擀成长条，切小段，裹入芝士丁，依次排好，进行二次发酵。
5、待饼有原先两个厚时，面饼叉小洞，边缘刷蛋液，底部抹层酸辣酱，放蔬菜、金枪鱼，铺马苏里拉芝士丝，撒点批撒草
6、烤箱提前预热，200-210度烤大约15至18分钟即可。
小诀窍
进烤箱最上层10分钟后,迅速放至最下层再烤5-8分钟（这样饼底比较脆）
菠菜培根芝士面包
材料:
高粉200G，黄油40G，砂糖20G，酵母4g，盐4g，牛奶140ml，菠菜60g，培根70G，芝士粉50g，橄榄油少许
做法:
1.菠菜焯水后切碎晾凉备用，培根切碎备用；
2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段；
3.然后加入菠菜碎和芝士粉；
4.揉匀后加入培根碎，充分揉匀，开始第一次发酵；
5.一次发酵结束后，按压排气，分割成6份，滚圆，松弛10分钟；
6.取出一个，压扁，滚圆；
7.开始第二次发酵；
8.第二次发酵结束后，在表面划十字，涂上一层橄榄油；
9.烤箱180°预热，中层，15-20分钟左右。
韩式泡菜培根炒饭
材料:
培根，韩式辣白菜，鸡蛋1个，米饭
做法:
1、培根切成小片，放入不粘锅里小火煎至两面金黄。
2、辣白菜切细丝备用。
3、锅内放少许油，将饭倒入翻炒，炒散。
4、将蛋液倒入饭中，关火，用余温将蛋液均匀裹上饭粒。
5、分别倒入辣白菜和培根，加入少许盐，出锅即可。
小诀窍
1、米饭最好用隔夜饭，较硬，炒出来粒粒分明（我是早上煮的饭，所以效果还是差了一些些，有些湿了）
2、蛋液倒入后一定要关火，用锅内的余温慢慢将蛋液烘熟，均匀地裹上米饭。
高丽菜培根煎饼
材料:
高丽菜200公克，培根60公克，面煳：1颗，中筋面粉80公克，太白粉10公克，水100㏄，盐1/4小匙，糖少许，胡椒粉少许
做法:
1.高丽菜切丝；培根切段，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的培根爆香，再放入高丽菜丝炒至微软后，取出备用。
3.将中筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸭蛋打散拌匀，接着静置约15分钟后，加入作法2的所有材料搅拌均匀，即为高丽菜培根面煳，备用。
4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的高丽菜培根面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。