摩卡香蕉沙冰
材料:
香蕉100克，牛奶80克，浓咖啡50mi，巧克力酱50克，焦糖糖浆20ml
做法:
1 香蕉去皮后，压成泥状，和浓咖啡、巧克力酱、牛奶、焦糖糖浆混合，搅拌均匀待用
2 将做好的沙冰放入冰箱中冷冻，每隔一段时间取出，敲散后再放入冰箱中冷冻，连续3次即可
摩卡香蕉沙冰
材料:
香蕉100克，牛奶80克，浓咖啡50mi，巧克力酱50克，焦糖糖浆20ml
做法:
1 香蕉去皮后，压成泥状，和浓咖啡、巧克力酱、牛奶、焦糖糖浆混合，搅拌均匀待用
2 将做好的沙冰放入冰箱中冷冻，每隔一段时间取出，敲散后再放入冰箱中冷冻，连续3次即可
菠萝香蕉沙冰
材料:
冰块4块，新鲜菠萝1/5个（去皮去核，切成丁），大香蕉1根（切成大块），菠萝或苹果汁235毫升
做法:
1、将冰块、菠萝、香蕉和苹果汁放到搅拌机里。
2、用高速搅拌均匀为止。
芒果香蕉沙冰
材料:
香蕉1根，冷冻芒果块80克，原味酸奶80毫升，橙子芒果混合果汁120毫升
做法:
1、香蕉去皮切块；
2、将香蕉、芒果、酸奶和果汁一起放到搅拌机里搅拌到差不多顺滑即可。
香蕉沙冰
材料:
香蕉1根，牛奶235毫升，香草精5毫升，鸡蛋1只，白糖25克，肉桂粉1克
做法:
1、将香蕉、牛奶、香草精、鸡蛋放到搅拌机里搅拌均匀；
2、然后倒到高的玻璃杯里，上面撒些肉桂粉即可。
不用冰淇凌的低卡香蕉奶昔！
材料:
香蕉 1 1／2条 低脂鲜奶200ml
做法:
我是减肥爱好者，很喜欢香蕉奶昔。以前还没上大学时一直想办法做低卡的浓郁香蕉奶昔，但没有冰淇凌还是行不通。直到上了大学，香蕉吃不完放进冷冻柜里，拿来搅后，才发现这个方法。
优点： 不需要冰，也不需要蜂蜜或糖。只要香蕉本身够甜，量够多，就能做出浓郁香甜的低卡香蕉奶昔了！
1. 把香蕉冰冻至结冰
2. 把结冰的香蕉和鲜奶一起放进果汁调理机搅拌即可
＊牛奶放少一点 就变香蕉冰淇淋了 呵呵
＊现搅现喝，不然奶昔会变涩。
甜味香蕉沙拉
材料:
香蕉120公克，莴苣15０公克，鸡蛋1颗，中筋面粉20公克，橄榄油20㏄，橙汁油醋酱2大匙
做法:
1.香蕉去皮切片；鸡蛋取蛋液，备用。
2.将作法：1的香蕉片沾裹中筋面粉及蛋液备用。
3.热一平底锅，放入橄榄油，将作法：2的香蕉片放入锅中煎至上色，取出备用。
4.莴苣洗净切片，放在盘中，放上作法：3的香蕉片，淋上橙汁油醋即可。
泰式香蕉沙司虾
材料:
香蕉2个，去皮切成薄片，黄瓜2根，去皮去籽，切成丁，新鲜薄荷叶15克，新鲜香菜叶25克，鲜姜末2克，新鲜红椒1个，切薄片，青柠汁60毫升，鱼露15毫升，红糖15克，虎皮虾680克，去壳并抽去背部黑线
做法:
1.在大碗里将香蕉、黄瓜、薄荷、香菜、姜和红椒拌匀做成沙司。
2.用小碗将青柠汁、鱼露和红糖调匀直到糖溶化，然后充分与沙司搅拌均匀。
3.在大汤锅里将略加了盐的水烧开。将虾放入煮3分钟或虾肉不再透明为止。搭配香蕉沙司吃即可。
伊萨卡香菇鸡汁面
材料:
材料：鸡腿（2只）、干香菇（3朵）、胡萝卜（一根）、青葱（一根）、生姜（大拇指大小的一块）、挂面（一人分）
做法:
1. 用约500ml干净温水泡冲洗干净的3朵整的干香菇，至少半个小时。然后捞出香菇，在背上用刀做“米”字切开2/3厚，不要切断。泡香菇的水沉淀一下，千万不能倒掉呀！取上清，备用。
2. 拿一个小锅，加600-700ml清水，烧开。
3. 烧水的同时，将鸡腿上的肉剔下来，切成2cm见方的小丁，用调料2码味（即将调料2混合均匀，再和入鸡丁中）。鸡腿骨备用。姜去皮，切薄片。
4. 水烧开的时候下鸡腿骨，同时放入3-5片姜。水再次烧开后，转小火（即保持水面上有鼓泡泡的的最小的火力），用漏勺撇去血沫，加盖继续小火熬煮。附带一句，我个人不爱把肉之类的食物用沸水先过一道，去血沫，因为我认为这样处理过的肉就不是原汁原味的了，熬出的肉汤层次不够厚，用漏勺多撇几次血沫即可。
5. 熬高汤的同时处理其他材料：将小白菜的底部切十字花，用清水仔细洗干净缝隙中的泥沙；胡萝卜削皮后切细丝；青葱一半切2cm长的葱段，一半切葱花。
6. 高汤熬煮30-40分钟后，颜色有点乳白了，这是就可以开始正式步骤了：煸姜——炒菜锅，开中火，油2汤匙，待油温稍稍起来就下姜片，开始煸姜。要耐心慢慢的煸姜，这个很重要，略过这一步成品的味道会大打折扣。
7. 等到姜片的边缘开始有点焦黄的时候就把姜片拨到一边，转大火，下胡萝卜丝，相当于是高温炸一下胡萝卜丝，等看到胡萝卜丝的边缘开始泛白，油的颜色也变成红色了，就说明胡萝卜素已经出来了，这是，捞出胡萝卜丝，放到一旁。（如果觉得麻烦也可以省去胡萝卜，只是我喜欢用胡萝卜来配菜，营养比较多元化）
8. 下花椒和干辣椒，到花椒的颜色变深，就用漏勺捞出花椒和辣椒，丢掉，只取它们的味道。
9. 下鸡块，迅速翻炒几下，鸡块的颜色变了以后就把泡香菇的水倒入锅内，大火煮开后，加旁边用鸡腿骨熬煮的高汤。之后换中火，加2茶匙盐，加香菇和八角，加盖焖烧20-30分钟。
10. 转大火，下挂面，用筷子不停的搅散挂面，4-5分钟（有的挂面甚至更短），捞起一根面条看里面的白色部分若为5，6分，就下小白菜，青葱段，待小白菜颜色变深了就关火。
11. 先捞面条垫底，然后将青菜，香菇，鸡丁依次摆上，将先前逼过油的胡萝卜丝放入汤内，过一遍，捞出摆上，淋汤汁，撒上葱花，在鸡丁上撒一些黑胡椒，就大功告成啦！
香蕉摩卡冰沙
材料:
冰沙机1台，刀1支，沾板1片，义式浓缩咖啡45㏄，香蕉1根，巧克力酱45㏄，果糖15㏄，全脂鲜奶30㏄，咖啡冰沙粉9g，冰块1.5杯
做法:
1.将香蕉去皮，预留3片香蕉片备用，其余放入冰沙机中。
2.将剩余材料一併加入作法1冰沙机中，盖上盖子开始搅打，至冰块完全打碎即可停止冰沙机。
3.将完成的作法2冰沙倒入杯中，摆上作法1预留的香蕉片，再挤上少许巧克力酱（份量外）装饰即可。
草莓香蕉花生酱沙冰
材料:
脱脂原味酸奶120毫升，花生酱35克，香蕉1根，新鲜草莓4个，冰块10块
做法:
1、新鲜草莓洗净去蒂，香蕉去皮。
2、将酸奶、花生酱、香蕉、草莓和冰块放到搅拌机里搅拌均匀即可。