培根蘑菇早餐蛋饼
材料:
培根，鸡蛋，蘑菇，橄榄油，黄油，海盐，黑胡椒
做法:
1、先把培根切小块，蘑菇洗净切片；
2、鸡蛋打散之后加少许黑胡椒；
3、加热平底锅，放少许橄榄油跟黄油，这样黄油不太容易烧黑，也比较健康；
4、待黄油全部融化之后先炒培根，培根断生之后放入蘑菇继续炒；
5、全部材料炒熟时加入打散的鸡蛋，调制中火；
6、同时将芝士搓成丝，待用；
7、当鸡蛋快熟的时候撒上芝士丝，同时熄火，让余温慢慢将芝士融化，即可装盘
表面撒上切碎的荷兰芹，或者小葱都可以，配上一杯鲜榨橙汁，开动啦！
培根蘑菇早餐蛋饼
材料:
培根，鸡蛋，蘑菇，橄榄油，黄油，海盐，黑胡椒
做法:
1、先把培根切小块，蘑菇洗净切片；
2、鸡蛋打散之后加少许黑胡椒；
3、加热平底锅，放少许橄榄油跟黄油，这样黄油不太容易烧黑，也比较健康；
4、待黄油全部融化之后先炒培根，培根断生之后放入蘑菇继续炒；
5、全部材料炒熟时加入打散的鸡蛋，调制中火；
6、同时将芝士搓成丝，待用；
7、当鸡蛋快熟的时候撒上芝士丝，同时熄火，让余温慢慢将芝士融化，即可装盘
表面撒上切碎的荷兰芹，或者小葱都可以，配上一杯鲜榨橙汁，开动啦！
学生早餐：金银馒头+培根蘑菇卷
材料:
小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝
做法:
先做金银馒头：
1、把馒头放在蒸锅中加热后取出
2、取2个馒头用油炸至金黄即可
再做培根蘑菇卷：
1、先把蘑菇撕丝后焯水
2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定
3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟
小诀窍
1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。
2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。
3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。
早餐蛋饼
材料:
高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，盐适量，葱花，鸡蛋3个，油，肉末，芝士，金兰酱油膏，白醋
做法:
1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.盐一点点拌匀后放十分钟.可加适量葱花.
2.鸡蛋一个加一大勺水.盐一点点.葱花二大勺左右拌匀.(三份就用三个蛋)
3.锅烧热，倒入一点油.把面糊分成三份.倒入一份摊开等半透明时翻面.倒入调好的蛋液.摊均匀.等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了.里面可以包肉松.肉末.芝士.我啥也没包.切成小段就可以用沾酱吃(沾酱用金兰酱油膏加凉开水和白醋调成.味道非常好)。
早餐蛋饼
材料:
中筋面粉60克，太白粉20，鸡蛋一只，葱二根，水，盐适量
做法:
1、面粉，太白粉混合过筛，在面粉中间挖中一小坑，注入水，盐，把小坑周围的面粉一点点地拌到水中，边拌边观察如果干就要加入水，再继续拌，一直拌到糊状，用筷子夹起来，只有一点点挂在筷子上就可以了，不能太稠的喔。加入葱花再拌一下。
2、鸡蛋打散，加入一大匙水，加入盐，葱花打匀。
3、在锅底刷一层油，火开到最小，把面糊倒入锅中，迅速转动锅，使面糊摊匀，成一个圆。等到半透明时就可以翻面，煎到有一点黄黄的就可以拿起来，不用煎太干。
4、再刷一点油在锅底，倒入蛋液，并迅速转动锅，也摊成一个圆，煎一下，把面饼放在蛋饼上一起煎，再翻个面煎一下，就可以从边上卷起来了。切开淋上一些番茄酱就可以开吃啦。今天早上老公吃了好大一个耶，开心！
小诀窍
面粉要一点点加到水中，边搅边观察，觉得干了就要马上加水进去，最好第一次就在挖出的坑中加入足量的水，这样比较不会起疙瘩，油刷到锅底就马上倒入面糊，不用等油很热，这样面糊比较容易转得开，还有就是火一定要小，不能大火喔。
培根蘑菇意面
材料:
洋白菜半只，蟹味菇半盒，培根两三片，奶油半块，意大利面，盐少许，味好美“磨厨”黑胡椒
做法:
1、煮意面，约15分钟，记得加食用油。煮好后捞出过凉水，待用。
2、培根切段，洋白菜切丝，蟹味菇焯水，准备蒜末或洋葱碎。
3、放奶油，呛锅，放肉放菜炒香，直到菜变软。放入面。放盐、白胡椒粉调味。
4、事先用蛋液和黄油打匀，开小火，倒在意面上，搅拌均匀。千万要开小火，不让蛋液凝固。
5、用味好美“磨厨”黑胡椒现磨出黑胡椒碎提味出锅。
小诀窍
倒蛋液时千万要开小火，不让蛋液凝固
鲜果培根蘑菇卷
材料:
荷美尔培根8片，金针菇100g，蟹味菇100g，苹果60g，生菜20g，迷迭香1茶匙5g，牙签8根
做法:
1、培根放入锅中煎熟，取出。
2、蟹味菇、金针菇去蒂洗净，苹果洗净去核切条，生菜叶洗净沥水。
3、将迷迭香、蟹味菇、金针菇放入留有培根油的锅中，翻炒熟。
4、将培根放最底层，铺上一层生菜叶，卷入金针菇、蟹味菇、苹果条，用牙签固定住即可。
黑椒培根蘑菇意大利面
材料:
意大利面（一元硬币粗细是2人份的量）； 蘑菇（最好是口蘑，我家里当时只有杏鲍菇）；蒜（2瓣），黄油，牛奶，橄榄油，培根（我用的牛肉代替），黑胡椒粉
做法:
1.前期准备： 蒜切片、培根切片
2.煮面： 将意大利面放入沸水锅中，放入适量食盐和几滴橄榄油，按包装袋上的时间煮熟，一般是8-10分钟左右，无白芯后盛出，过一遍凉水（吃劲道一点的），拌上几滴橄榄油防止粘连，备用。
3.做汁：黄油块热化后，放入蒜片爆香，加入培根片炒至变色，加入蘑菇、意面、小半碗牛奶+半碗热水(量为面高度的一半)，翻炒的同时，加入适量的盐和黑胡椒粉，等到收汁后关火、装盘，再撒一点黑胡椒粉即可。
培根蘑菇披萨
材料:
高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。
做法:
饼坯做法：
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大。
5、取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，进行15分钟中间发酵。
6、烤盘刷上薄薄的橄榄油；取其中一份面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和；用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
馅料制作&烤制过程：
1、将蔬菜分别洗净，切丝、片状，培根切成小片待用。
2、取大碗，放入食材调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀，腌制5分钟。
3、锅置火上烧热，将口蘑、培根煎半分钟去除水分。
4、彩椒丝、洋葱圈同样煎炒去除水分。
5、马苏里拉奶酪擦丝备用。
6、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
7、将培根、口蘑铺饼坯上，撒上少量芝士丝。
8、将其他馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上芝士丝。
9、剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，饼的边缘刷上加了油的蛋液。
10、再次放入200度的烤箱烤12-15分钟即可出炉。
小诀窍
1、烤盘底部一定要先刷上一层橄榄油，做出的披萨薄脆可口。
2、每次烘焙之前预热约5-10分钟，这样烘焙的时候食物才能受热更均匀。
3、披萨酱也可用番茄酱代替，但自制披萨酱的风味会更为浓郁。
4、芝士要分层撒，这样可以使馅料粘连在一起还能使芝士拉出的丝更长。
5、披萨酱也同样适用于制作意大利面或者中式的捞面，只要加点水调稀一点就可以了。
6、炒制馅料是为了防止烤制饼时馅料出汤，影响饼的口感。
培根蘑菇比萨
材料:
高筋面粉150克，温水90克，糖5克，盐1克，干酵母2克，橄榄油5毫升（可用色拉油代替）
做法:
1.将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
2.面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团
3.换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）
4.放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用
取1小碗倒入小半碗橄榄油，依次调入适量盐，鸡精，多一些的胡椒粉，蕃茄酱及比萨草叶调至均匀的厚度备用；
1，将比萨盘底部均匀的刷上多一些的油，将发酵醒好的面团擀成9寸左右的面饼放入比萨盘中，中间用叉子戳些小孔；
2，均匀的抹上一层调好的酱汁，薄薄的洒一层奶酪，铺上蘑菇和洋葱片及黑橄榄；
3，烤箱预热200度，放入比萨烤10分钟后取出，再铺上培根蕃茄，最后再多洒一层马苏里拉奶酪入烤箱10分钟左右烤至奶酪表面金黄成熟即可。
美式培根蘑菇饭
材料:
2杯大米（浸泡半小时）
做法:
1、把培根煸熟，放入盘中，用纸巾吸掉多余的油，切碎备用。
2、把洋葱切碎，米洗干净，放在一边。
3、热锅里倒入油，油热后炒洋葱，炒出香味后，放入米翻炒几下。
4、加鸡汤（不要太多漫过米即可，米要煮的粘稠），小火焖15分钟左右，或直到米熟为止。
5、在熟米饭里加蘑菇翻炒，直到蘑菇熟。如果米饭太干，再加点鸡汤或水。
6、在米饭里加黄油、盐、胡椒粉搅匀，再加培根芝士粉和葱翻炒几下即可。
小诀窍
鸡汤里有盐，在加盐时要适量。