七彩果冻杯
材料:
果冻粉150g、开水适量、白糖适量
做法:
1.准备好材料:刚煮开的白开水,白糖,果冻粉。把三者按照3:0.5:1的比例冲调,搅匀
2.按照步骤1依次把各种口味的果冻粉冲调好并倒入容器中。
3.等其冷却后放入冰箱。这里我为了省时,放进冷冻柜10分钟,如果大家不急着吃,记得要放入保鲜那一格哦。
4.果冻凝结后取出,用小刀切块。
5.最后装盘就可以了。
七彩果冻杯
材料:
果冻粉150g、开水适量、白糖适量
做法:
1.准备好材料:刚煮开的白开水,白糖,果冻粉。把三者按照3:0.5:1的比例冲调,搅匀
2.按照步骤1依次把各种口味的果冻粉冲调好并倒入容器中。
3.等其冷却后放入冰箱。这里我为了省时,放进冷冻柜10分钟,如果大家不急着吃,记得要放入保鲜那一格哦。
4.果冻凝结后取出,用小刀切块。
5.最后装盘就可以了。
【曼步厨房】 浆果五彩果冻杯
材料:
5块浓缩果冻(覆盆子,柠檬,黑加仑子,香橙,草莓),鲜奶油,新鲜覆盆子,草莓适量
做法:
1、先将一块浓缩果冻切小块,用450ml开水使其融化。
2、冷却以后分别倒入杯中,冰箱冷藏1小时使其凝固以后再准备第二块浓缩果冻,重复相同步骤。
3、最后一层果冻彻底凝固之后加少许鲜奶油,均匀铺上新鲜的覆盆子,撒少许黑巧克力片以及一层糖霜即可!
谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!
更多美食请见博客:曼步厨房
http://blog.sina.com.cn/u/2612544601
P.S. 月底有朋友回国,需要这款 Chivers 浓缩果冻的朋友可以私信联系,谢谢!
五彩果冻
材料:
材料
做法:
做法
1.先把彩色的果冻,按盒子上的配方,但只用1/2或者1/3的水量做好。如果切块,用1/2的水,如果用cookie cutter切好玩的型状,最好把用水量减到1/3。这样做出来的果冻好成型。
2.把各色果冻分别放盒子里,放冰箱冻好(冷藏啊,不是冷冻哦)。等各色果冻凝固好后,取出切成成大小不一的块。然后分散到个大碗里。
3.然后做白色的或者透明的果冻,差不多凉透了,但还没凝固时,倒入有各色果冻的大碗里,入冰箱冷藏。
酸奶果冻杯
材料:
自制香草酸奶350克,牛奶200克,细砂糖20克,动物性淡奶油100克,吉利丁2片(10克)
做法:
1、牛奶和糖加热至糖融化,关火。
2、加入提前用冰水浸泡至软的吉利丁片搅拌至融化。
3、加入酸奶和淡奶油拌均。
4、装入容器中,冷藏过夜。
小诀窍
吉利丁我觉得还可以减,放1.5片的话应该会更滑一些。
双色冻杯
材料:
琼脂10克,牛奶200毫升,可可粉5克,白糖50克
做法:
1.琼脂用冷水浸泡2小时以上。
2.锅内加牛奶和少许清水,放入少许琼脂熬开,加白糖调味。然后舀少许在浅碟里,入冰箱冷藏,判断其软硬程度。如果偏硬,加适量水继续熬煮;如果偏软,加入适量的琼脂融化。
3.用纸壳折一个斜形的架子,将杯子放上去,掺入适量的浆料,自然冷冻成形。离架,竖放于案板之上。
4.重新开火,加可可粉加水调成稀糊,倒入余下的浆料中搅匀(也可将可可粉直接加入,不过需要搅匀后过滤)。然后掺入杯中,与原来的齐平。
5.成形后入冰箱冷藏,食用前撒上少许彩色巧克力针即可:)
小诀窍
1。琼脂和鱼胶粉口感不一样,后者更适合做果冻。前者比较脆,后者比较韧。 2。这个点心硬度和甜度很关键,不断尝试。
3。原料和造型都可以变化。
减肥五彩果
材料:
材料:火龙果1个、西芹50g、南瓜50g、笋尖50g、红椒50g
做法:
1、火龙果洗净切对半。用圆汤勺将果肉挖出,尽量大小均匀。留下火龙果的空壳准备装菜;西芹、南瓜、笋尖、红椒、洗净切菱形(嘻嘻,我切得不怎么好)
2、起锅下油,西芹、南瓜、笋尖、红椒、翻炒,熟了后加上盐,再加果肉翻炒。熄火装上火龙果的空壳。
小诀窍
选用原滋原味,因为家里有人吃素的,这道不加任何荤的食品。百分百碱性饮食。健康万岁!!!
七彩水晶心果冻
材料:
心形模具,鱼胶粉,旺旺QQ糖各色,透明的饮料(如雪碧)
做法:
1.把一小匙鱼胶粉用适量的暖水开成鱼胶粉液。
2.把鱼胶粉液加入饮料拌均匀,下一点糖粉增加甜味。
3.先把2的材料倒一层进心形模具,大约3毫米的厚度,放进冰箱凝固。
4.凝固后取出,把QQ糖层叠的放进模具摆好,然后小心慢慢的把余下的饮料倒进模具。
5.把整个模具再放进冰箱等待凝固,完成后取出倒模就成了!!
小诀窍
很简单的做法!!大家过一个DIY有心思独一无二的甜蜜情人节吧!!相信能给你的那一位一个惊喜哦~ 另外,如果大家买不到鱼胶粉的话,可以考虑一下用我们中国人每天都吃的米饭来做一个心形的寿司哦!
七彩玉米粒
材料:
玉米粒,芡实,胡萝卜,毛豆粒,木耳,虾仁,葱,姜,色拉油,盐,鸡精,糖
做法:
1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净
2.木耳泡发好,洗净
3.胡萝卜去皮、洗净,切粒
4.锅内放油,放葱、姜爆香,放虾仁爆炒,虾仁变色,捞起备用
5.锅内放油,放所有材料翻炒,放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可
小诀窍
玉米的营养价值 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细
蓝莓七彩饼
材料:
蓝莓酱,糖针,低筋面粉120克,糖粉30克,奶油80克,鸡蛋
做法:
1.奶油80g放软后打发,继续加入糖粉30g打发成絮状。
2.将过筛的低筋面粉120g左右倒入打发好的奶油中,揉成团静置15分钟左右。
3.将揉成团的面团分成小球球状再用手指头轻轻压扁,沾上全蛋蛋液,再撒上一层糖针。.
4.烤箱预热200度,将蓝莓酱挤入圆饼中,中层烤20分钟即可。
七彩豉香回锅肉
材料:
彩椒,五花肉,盐,酒,蒜头,豆豉
做法:
1、彩椒洗净切成小块。
2、五花肉洗净用盐和酒腌过。
3、放锅里煮至九成熟后切片。
4、起镬放油先将彩椒炒熟,然后再起镬放入椿烂的蒜头豆豉爆香后,再放入猪肉炒片刻,再倒入炒好的彩椒兜匀即可。