姜汁雪花冰
材料:
姜 50克
做法:
1、刮去姜的外皮。
2、磨成姜蓉及榨汁。
3、锅中放入清水、砂糖煮至糖溶化。
4、加入姜汁及柠檬汁拌勻。
5、将蛋白打至挺身。
6、加入姜汁混合物轻轻拌匀。
7、盖上保鲜纸，置冰箱2小时。
8、将成品弄松，即可享用。
姜汁雪花冰
材料:
姜 50克
做法:
1、刮去姜的外皮。
2、磨成姜蓉及榨汁。
3、锅中放入清水、砂糖煮至糖溶化。
4、加入姜汁及柠檬汁拌勻。
5、将蛋白打至挺身。
6、加入姜汁混合物轻轻拌匀。
7、盖上保鲜纸，置冰箱2小时。
8、将成品弄松，即可享用。
椰汁雪花糕
材料:
椰浆，牛奶，玉米淀粉，糖
做法:
1.玉米淀粉加牛奶和椰浆稀释，边加热边下适量的糖，一定要很勤劳的搅动，不然玉米淀粉非常容易沾锅。
2.熬成稠稠的糊状即可。
3.倒入模具内放凉，再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出来的半成品。
4.切成自己喜欢形状以后，再裹上椰丝，就是漂亮的成品椰汁雪花糕啦。。。
牛奶雪花冰
材料:
奶粉1杯，热开水3杯，砂糖50公克，巧克力酱50公克
做法:
1.将奶粉、热开水、砂糖搅拌均匀待凉，再装入模型中，放入冰冻结冰成牛奶冰砖，备用。
2.将作法1的牛奶冰砖放入剉冰机中，刨出1盘牛奶雪花，最后淋入巧克力酱即可。
华丽转身的牛轧糖 —— 花生雪花冰
材料:
牛轧糖350g、原味炼乳60g、蛋黄1个、水80ml
做法:
1．将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳；
2．加水，小火熬至牛轧糖融化；
3．蛋黄中倒入白砂糖；
4．用电动打蛋器搅打，打至发白的蓬松状态；
5．将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊；
6．用勺子轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。
小诀窍
1．熬制牛轧糖时一定要用小火，否则容易糊锅；
2．花生奶糊要冷却后倒入蛋黄糊，否则容易使蛋黄糊结块；
3．由于含奶量大，一定要适量加水，不然不易凝固。
花生雪花冰
材料:
牛轧糖350g，原味炼乳60g，蛋黄1个，水80ml
做法:
1.．将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳
2.．加水，小火熬至牛轧糖融化
3.．蛋黄中倒入白砂糖
4.．用电动打蛋器搅打，打至发白的蓬松状态
5.．将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊
6.．用勺子轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次，冷冻6小时以上
芒果雪花冰
材料:
芒果果肉400克，冰块5块，牛奶80ml
做法:
1.芒果去皮，削下果肉；
2.新鲜水果制成的水果冰砖，以专利微调的设备，在零下三十五度，刨成雪花片片。
3.将水果装饰在雪花冰上
番茄蜜汁雪梨汤
材料:
雪梨200克，番茄50克。洋葱50克，芹菜50克，奶油、番茄酱、蜂蜜、精盐、葡萄酒各适量。
做法:
1、雪梨去皮去核，切块。番茄用热水烫去外皮，去瓤，切块。洋葱去皮切丝。
2、芹菜去叶，放入热水中烫熟，捞出冲凉，控挣水分，切粒。
3、奶油放入锅中，加热熔化，下入洋葱丝、番茄块炒软，倒入适量清水，加入雪梨和番茄酱、蜂蜜、精盐煮开，中火煮沸5分钟，淋入葡萄酒，撒入芹菜粒即可。
小诀窍
特点
色泽美观，果味香甜。
爱心便签
此汤清热解毒，润肺降火，可祛暑热。
橙汁雪碧朗姆酒
材料:
朗姆酒35毫升，新鲜橙汁105毫升，雪碧105毫升，冰块100克
做法:
1、将冰块、朗姆酒、新鲜橙汁依次放入不锈钢调酒壶中；
2、摇晃后倒入杯中，再冲入雪碧，加上装饰物即成。
焗烤蜜汁雪梨
材料:
大头黄梨
做法:
1.六个刚刚熟并稍有点硬的，削皮儿并削平底座待用；
2.小深锅里加一碗半水、半杯糖、（下次计划该成冰糖）两汤勺蜂蜜搅拌均匀，将削好皮的梨子放进锅中，糖水基本上能没过梨子2/3--大半身，中火烧开转中-小火炖个20分钟左右；
3.把炖好的梨拿出来放到平盘上稍凉一会儿；
4.蛋白三个打到起泡泡，加两汤勺糖直到打到硬性发泡，把每个梨子均匀的裹抹上厚厚一层蛋白霜；
5.玻璃长方形烤盘底部薄薄的抹上一层奶油or喷点儿菜油，将裹好蛋白霜的“雪梨”摆进烤盘；
6.烤箱预热375度，放进烤盘。烤15分钟左右，看雪梨上部焦黄就可出炉；
7.烤雪梨的时间里，把炖梨剩下的汤水汁儿先用大火烧开，在转中火煎熬到粘稠的蜜汁状；
8.雪梨出炉后，分个盛到甜点小盘里，再淋上些浓稠的蜜汁，就可享用了。
特点：健康美味、甜糯可口。
焗烤蜜汁雪梨
材料:
大头黄梨
做法:
1.六个刚刚熟并稍有点硬的大头黄梨，削皮儿并削平底座待用；
2.小深锅里加一碗半水、半杯糖、（下次计划该成冰糖）两汤勺蜂蜜搅拌均匀，将削好皮的梨子放进锅中，糖水基本上能没过梨子2/3--大半身，中火烧开转中-小火炖个20分钟左右；
3.把炖好的梨拿出来放到平盘上稍凉一会儿；
4.蛋白三个打到起泡泡，加两汤勺糖直到打到硬性发泡，把每个梨子均匀的裹抹上厚厚一层蛋白霜；
5.玻璃长方形烤盘底部薄薄的抹上一层奶油or喷点儿菜油，将裹好蛋白霜的“雪梨”摆进烤盘；
6.烤箱预热375度，放进烤盘。烤15分钟左右，看雪梨上部焦黄就可出炉；
7.烤雪梨的时间里，把炖梨剩下的汤水汁儿先用大火烧开，在转中火煎熬到粘稠的蜜汁状；
8.雪梨出炉后，分个盛到甜点小盘里，再淋上些浓稠的蜜汁，就可享用了。