自制冰红茶
材料:
红茶包.糖（想要多少就加多少）. 柠檬片
做法:
1.水沏红茶
2.放糖
3.鲜柠檬片
4.冷藏
怎样就可以品尝了！
自制冰红茶
材料:
红茶包.糖（想要多少就加多少）. 柠檬片
做法:
1.水沏红茶
2.放糖
3.鲜柠檬片
4.冷藏
怎样就可以品尝了！
家庭自制祁门冰红茶的冲泡方法
材料:
1、祁门红茶5克； 2、冰块若干；3、白砂糖；4、小茶壶1个；5、盛放冰红茶的大碗一只；6、开水。
做法:
1、加热茶壶：在茶壶内加入热水，加热茶壶，避免水温被壶壁吸收而骤然下降，影响泡茶效果。
2、加入茶叶：倒出茶壶中的热水，量出茶叶的用量并放入茶壶里。茶和水的比例在1：50最佳。
3、加入热水：加入沸水，这个时候倒入的热水量是壶的三分之二。（如果想增加一些甜味，可以在加入热水后放入适量的砂糖。）
4、闷泡：闷泡茶叶。茶叶中的单宁和咖啡因冷却后会凝固，从而导致冰红茶看上去发白混浊。为了避免提出更多的单宁，影响冰红茶的美观，要缩短闷泡的时间。我只闷泡2分钟哈。
5、准备冰块：要有足够的数量哦，才可将热茶瞬间冷却下来。
6、通过茶滤倒入红茶：在盛放冰红茶的大碗里加入足够的冰块后，通过茶滤把煮好的红茶一气倒入使其急速冷却，可以用勺搅拌加快冷却，这是防止冰红茶混浊的关键一步。（我偷了点小懒，没用茶滤）
7、 冷却后冰镇一下，味道更佳
水果冰红茶
材料:
苹果，橙子，凤梨，红茶2包，冰块
做法:
1、提前取2包红茶，倒入200毫升左右的开水，一旁晾凉。
2、将苹果、凤梨、橙洗净，切成均匀的小块，备用。
3、启动榨汁机，倒入水果。
4、榨出汁后，用漏网去掉渣。
5、把果汁和变凉的红茶汁混合后，依个人口味添加冰块就可以了，绝对原汁原味！
简单的冰红茶
材料:
红茶一袋，柠檬3片，冰糖合适为止，（蜂蜜，白砂糖都ok）
做法:
1.先弄一杯红茶。
2。将柠檬先洗再切，然后将3片柠檬对着红茶挤出柠檬汁。
3.放糖，合适为止。（糖要搅拌好再喝）
小诀窍
早一点放糖，也ok.红茶放凉了在加柠檬更好。
立顿红茶特制的红茶排骨
材料:
原料：排骨，豆腐丝，红茶茶包，配料：姜，酱油，料酒，糖（冰糖最好），桂皮及肉蔻等相料。
做法:
做个香料包。我买的是做茶包的（超市和市场多多有得买）。只放了一颗蔻肉，一小段桂皮掰小块，少量小茴香和少量陈皮。
锅里接水，放姜片，烧开后，放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。
锅里倒少许油，放入两片姜，爆香后，放入排骨翻炒。同时倒酱油（老抽最好）上色。
多翻炒排骨，充分上色后，倒入料酒。·倒入水没过排骨，同时扔入香料包。
锅开后，放入茶叶包，转小火慢不就好了。可以先放三包，中间取出再换两包茶叶。
大约一个时，排骨炖八成酥软后，如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒，但是这时候要加些糖和盐调味。
调好味道，让入豆腐丝再炖20分钟，总之是肉烂、豆腐丝入味就好。
最后大火收汁就好。再配个拍柠檬片和菜花，多好的一顿饭啊。
小诀窍
注意火头大小，调味料要适中，注意上碟摆设美观。。
自制冰淇淋
材料:
蛋黄3个，白糖50克，牛奶225毫升，淡奶油120毫升，杏
做法:
1.新鲜蛋黄3个，白糖50克（也可根据个人口味添加）。
2.用手动打蛋器将两者搅拌均匀。再加225ML牛奶一袋拌匀。
3.将上述液体用小火加热，一边加热一边搅拌至均匀（划痕不会立即消失）。
4.取淡奶油120ML进行打发。打蛋器提起来时有硬角。
5.将冷却的蛋奶液倒入打发的鲜奶油中。
6.将两者充分搅拌均匀。
7.将熟透的杏去掉皮核，搅拌成泥。
8.将杏泥与鲜奶油搅拌盛小容器，另一份原味盛大容器。放入冰箱冷冻，每小时搅拌一次，连续3次即可。
自制冰淇淋
材料:
淡奶油120ML，牛奶225ML（一袋），蛋黄3个，白糖50g
做法:
1.蛋黄加糖打匀；
2.加入牛奶打匀；
3.倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用；
4.淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻；
5.每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦！
小诀窍
要吃的时侯拿出来放冷藏室一会，稍软一点更好吃哩。
自制冰激凌
材料:
牛奶１斤，白糖２两，鸡蛋３～４个，细玉米粉或面粉１０克
做法:
１，将牛奶加糖煮沸．
２，玉米面倒入鸡蛋液内，搅拌均匀．倒入煮沸牛奶里，边搅拌边加热煮熟．
３，晾凉后，放入冰箱冷冻．隔15分钟搅拌一次.冻结后即可食用.
小诀窍
用具要消毒,煮的时候防止沾锅.
自制冰淇淋奶酪
材料:
1.牛奶【超市里那种一盒的牛奶】，2.一包棉花糖【超市也有，我建议用一种口味的】，3.水果【种类不限，看个人喜好，我用的是提子】
做法:
1.将牛奶倒入锅中加热
2.待热后将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3.等待棉花糖完全融化后关火倒入容器内备用。
4.将水果切成丁后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱冷冻3个小时。
小诀窍
以下是我自己心得：
水果如果像我用提子的话就不用切丁
一定记得只冷冻3个小时左右，不然后果很严重。。
自制冰激凌
材料:
250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
做法:
1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
3.雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
9.分装入冰箱冷冻4小时后