产后滋补鸡汤

时间：2021-07-13 2021-07-13 汤类手机阅读

　　 材料:
　　天麻15克，炸过的田七5克，红菇6朵，杏鲍菇少许，老鸡大约l公斤，红枣6个，玫瑰酒，姜，当归3克，桂元肉，姜几片
　　
　　 做法:
　　

　　1、烧开水，先放天麻、田七、当归、桂元肉、姜、鸡肉、酒、盐少许，大火煮开后，文火炖一个小时。

　　2、再放红菇、杏鲍菇和枣炖1个小时，就可以喝到美味的产后的滋补汤了，补血又祛头风。

产后滋补鸡汤

产后滋补鸡汤做法
　　 材料:
　　天麻15克，炸过的田七5克，红菇6朵，杏鲍菇少许，老鸡大约l公斤，红枣6个，玫瑰酒，姜，当归3克，桂元肉，姜几片
　　
　　 做法:
　　

　　1、烧开水，先放天麻、田七、当归、桂元肉、姜、鸡肉、酒、盐少许，大火煮开后，文火炖一个小时。

　　2、再放红菇、杏鲍菇和枣炖1个小时，就可以喝到美味的产后的滋补汤了，补血又祛头风。

活血滋补鸡汤

　　 材料:
　　黑糯米50g，桂圆肉50g，米酒一杯，鸡一只。
　　
　　 做法:
　　

　　1、黑糯米用清水洗净备用。＠2、鸡肉去皮、切块、洗净后，过水备用。＠3、煮滚适量清水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮3小时即可食用。

八宝滋补鸡煲

八宝滋补鸡煲做法
　　 材料:
　　主料：鸡900克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将三黄鸡去内脏，切大块，焯水洗净。

　　2.山药、胡萝卜、荸荠去皮。

　　3.山药、胡萝卜、荸荠切滚刀块。

　　4.煲内加汤，将主配料到入烧开，改小火煨1小时，撇去浮沫，加精盐、味精、胡椒粉调味即成。

小诀窍

　　健康提示：

　　此汤菜具有补气养血，健脾消食的作用。适用于治疗脾虚少食、营养不良、胸腹胀满、呕吐反胃等。

　　食物相克：

　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

甲肝肾滋补鸡

甲肝肾滋补鸡做法
　　 材料:
　　甲肝肾滋补鸡配方：熟地黄15克，茯苓、当归20克，山茱萸10克，雄鸡1只，姜5克葱各适量，盐4克，味精、胡椒粉各3克
　　
　　 做法:
　　

　　甲肝肾滋补鸡的做法：

　　1．将药物洗净，切碎，装入纱布内；鸡宰杀后，去毛、内脏及爪：姜切片，葱切段。

　　2．将药包、鸡、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

滋补鸡蛋酒羹

滋补鸡蛋酒羹做法
　　 材料:
　　鸡蛋二只、黄酒50ml、红糖100克、清水300ml
　　
　　 做法:
　　

　　1．将水放锅内烧开。

　　2．加入红糖继续煮开。

　　3．加入黄酒，倒入去壳的的鸡蛋煮沸。

　　4．然后用筷子把鸡蛋夹碎煮开即可食用。

秋冬进补鸡汤

秋冬进补鸡汤做法
　　 材料:
　　小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段
　　
　　 做法:
　　

　　1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉；

　　2.榛蘑用凉水泡半小时左右；

　　3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下；

　　4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内；

　　5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片；

　　6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝；

　　7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

小诀窍

　　炖鸡汤最好是老母鸡，我这只鸡是俺十一期间回农村带回来的小母鸡；栗子懒得买生栗子，直接用的袋装栗仁，说到这栗仁，还得感谢小肥的二姑，源源不断提供给俺栗仁，那哈，孩子他二姑，再接再励哈~！至于笋丝北方买不到新鲜的笋，直接在超市买的袋装的笋；鸡皮下面也有油，适当的清理掉，但是不可能清理的完全，这个汤做出来已经非常的清淡了，虽说上面还飘点油花，其实已经一点不油腻了，但如果你还嫌有油的话，可以用一片面包片或者是馒头片轻轻的沾在油上一点点的吸出来；炖鸡汤的水要一次性添够，中间不要再加水。

温补鸡汤

　　 材料:
　　公鸡1只，桂皮、陈皮各5克，干姜、胡椒各10克，党参30克，草果3克，葱、酱油、精盐各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　将公鸡宰杀后、去毛、内脏及爪、洗净；锅内加水适量，将鸡同其它药物一同下入锅内、炖汤，待鸡肉熟烂后、过滤去渣即可。

产后黄芪酒

　　 材料:
　　黄芪、独活（去芦头）、桂（去粗皮）、蜀椒（去开口并目，炒出汗）、牛膝（去芦头）、白术、葛根各3分，防风（去叉）4两，芎、甘草（炙，锉）、细辛（去苗、叶）、山茱萸、附子（炮裂，去皮脐）、秦艽（去苗土）、干姜（炮）、当归（切，焙）、乌头（炮裂，去皮脐）、人参各3两。
　　
　　 做法:
　　

　　上药切细如麻豆，用生绢袋盛于4斗醇酒中，浸3日。