丝瓜鸡蛋汤
材料:
丝瓜1根，鸡蛋4个，辣椒2个，姜3克，蒜2克，面粉 ，葱5克，油，生抽
做法:
1.将油烧热加入辣椒，姜，蒜，丝瓜切成5毫米的片放入油中
2.将从放入生抽中泡至1分中加
丝瓜鸡蛋汤
材料:
鸡蛋清200克，丝瓜100克，精盐3克，味精1克，葱1根，米汤、麻油适量。
做法:
将葱洗净，切成葱花，丝瓜去皮洗净，切成条。在汤碗内放上葱花、麻油、精盐、味精，鸡蛋清倒入汤碗中，搅打均匀后加入米汤或清水，放上丝瓜条，上蒸笼用小火蒸约15分钟即成。
丝瓜鸡蛋汤
材料:
丝瓜1根，鸡蛋4个，辣椒2个，姜3克，蒜2克，面粉 ，葱5克，油，生抽
做法:
1.将油烧热加入辣椒，姜，蒜，丝瓜切成5毫米的片放入油中
2.将从放入生抽中泡至1分中加
黄瓜鸡蛋汤
材料:
黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法:
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.
6，盛出装在碗中就可以吃拉.
百合冬瓜鸡蛋汤
材料:
百合20克，冬瓜100克，鸡蛋清1只。
做法:
加油、盐煮汤食用，每日1剂。
丝瓜鸡蛋鲜馄饨
材料:
主料:市场买的馄饨皮
做法:
1．将丝瓜刮去表皮，切成片或丝亦可切成小丁放一容器中，放些水，再放少许盐泡上以防丝瓜氧化变黑。
2．将胡萝卜切成碎，泡发好的木耳切成碎，虾皮虾仁洗净切碎。
3．将鸡蛋炒成碎就不用切了。
4．锅中放油，放葱姜沫爆香之后将2中的所有材料放入煸炒，再放适量盐调味。
5．丝瓜处理成丁后挤干水份与鸡蛋及上述煸炒好的各种碎放在一起拌匀，加胡椒粉、香油和自己喜欢的调料拌好就可以包馄饨了。
小诀窍
要使丝瓜不变黑，在刮去表皮后用淡盐水泡上，用时稍微漂洗一下就好了。
丝瓜莲子鸡蛋汤
材料:
丝瓜250克，莲子50克，鸡蛋1个。
做法:
丝瓜洗净，切成小段，莲子去皮，心，入锅，加水适量，煮烂熟，再加入丝瓜，煮片刻，打入鸡蛋，调入麻油，盐和味精即可。佐餐，每天1剂，可连用5～7天。
黄瓜鸡蛋卷饼
材料:
面粉200克，水310克，盐3克
做法:
1，面粉最好过筛一下倒入容器中
2，加入适量的水搅拌成面糊
3，电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油
4，倒入适量的面粉
5，用电饼铛送的铲子摊平
6，慢慢加热至熟，如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点
7，鸡蛋打散倒入电饼铛中，摊成蛋皮，切成丝，加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即
可。
小诀窍
1，面粉最好过筛一下，为什么呢，因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。
2，锅中涂一点油就可以了。
3，面糊稀一点，饼会比较薄的。
4，菜的品种多样，按个人口味而定。
5，鸡蛋摊得水平不佳，目前还没摸索到最佳状态。
佛手瓜鸡蛋塌子
材料:
鸡蛋3个，佛手瓜1个，盐，胡萝卜半个，鸡精，葱花
做法:
1.佛手瓜剥去皮，切成很小的小丁，胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。
2.打3个鸡蛋，打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀，倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。
3.平底煎锅烧热，倒少许油，用勺舀适量蛋糊在锅中，铺开，内外两圈小火煎透一面再煎另一面，直到两面金黄略焦。
4.倒扣蛋塌子，用刀切去边角，分割成小长方形即可。
小诀窍
上述材料，用8寸的煎盘刚好可以做3个。
南瓜鸡蛋小饼
材料:
鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱
做法:
1.南瓜刨成丝，香葱切末；
2.南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉。
3.打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。
4.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平。
5.一面煎好后，翻个，两个都煎熟就行了，热热的，很好吃！
小诀窍
TIPS： 1、如果南瓜的水份比较大，可以稍微多放一点面粉； 2、整个步骤不要放水，因为南瓜遇盐会出水； 3、南瓜很容易糊，一定要小火，掌握不好的话，待两面都定形了勤翻个儿。
清炒黄瓜鸡蛋
材料:
黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉
做法:
1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。
4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。