美味五香盐水大闸蟹
材料:
阳澄湖大闸蟹2只 盐、五香粉、花椒、生姜各适量，
做法:
1.将新鲜的阳澄湖大闸蟹清洗干净，放入锅里加水，
2.水中加入适量盐、五香粉和花椒，盖上锅盖大火烧开，然后转小火煮10分钟，
3.煮熟后控干水分，装盘。
美味五香盐水大闸蟹
材料:
阳澄湖大闸蟹2只 盐、五香粉、花椒、生姜各适量，
做法:
1.将新鲜的阳澄湖大闸蟹清洗干净，放入锅里加水，
2.水中加入适量盐、五香粉和花椒，盖上锅盖大火烧开，然后转小火煮10分钟，
3.煮熟后控干水分，装盘。
阳澄湖大闸蟹做法之一---清蒸阳澄湖大闸蟹
材料:
阳澄湖大闸蟹（喜欢几只就蒸几只）
做法:
洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟，起锅装盘。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸调均匀即可。
天津大闸蟹的做法--土豆泥麻辣大闸蟹
材料:
原料：
做法:
马铃薯，另称土豆，茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病，也可防癌。
生活中人们把马铃薯的做法发挥到了极致，它可以用来做土豆泥，薯片，炒菜，煎饼和马铃薯鸡蛋汤，无论怎么做都是一样的可口和美味，它也可以与其他的美食一块搭配着食用，当马铃薯与大闸蟹做成的美食又会有怎样的邂逅呢？
土豆泥麻辣大闸蟹的做法应该这么做
做法：
1.将蟹用毛刷清洗干净，刀切4块（去处不能吃的蟹腮，蟹心，蟹肠和蟹肺）。
2.土豆去皮，蒸熟后捣碎呈泥。
3.用筷子夹蟹块在土豆泥拖。
4.锅里倒油，老干妈豆瓣酱炒香，加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
5.倒入蟹，加料酒翻炒5分钟，放入红椒片，加糖、鸡精、老抽继续翻炒。
6.蟹壳炒至金黄色即可。
苏蟹阁温馨提示：香味扑鼻，美味可口，入口即化，实属难得的美味菜肴，喜欢吃大闸蟹的朋友们自己在家就可以做喔！做法很简单的！
本文来自天津苏蟹阁大闸蟹官网：http://www.dazha-xie.com
豉味五香盐焗鸡
材料:
光鸡1只（2斤多点），生抽2汤匙，五香粉半汤匙，盐焗鸡粉10克，白糖1汤匙，料酒1汤匙，水1汤匙，姜，葱
做法:
1.鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉
2.鸡洗干净后，控干水分
3.用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁，涂匀鸡身内外，腌20分钟
4.1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面
5.2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部
6.电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上
7.按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以啦！（每家用的饭锅可能功率不同，时间也有差异，你可以用牙签插进鸡腿部位，如果很容易插进去，而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了，如果插进去有血水流出，那可以再按一次煮饭键）
8.把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上，很美味哦
五香盐水花生
材料:
带壳生花生，干红辣椒，花椒，香叶，姜，薄荷叶，盐，茴香，桂皮
做法:
1.花生洗干净，在一端剪个小口。
2.将香料用纱布包好，扎紧。
3.坐锅人水，水开后放入花生，姜片，辣椒，薄荷叶，香料包和适量盐。
4.大火煮开，小火焖煮半小时。
5.关火后，原汤汁浸泡待凉后即可。
小诀窍
小唠叨:1 新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道 2.花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味千万别嫌麻烦哦，好吃才是最终目的 3.吃不完的花生仍需用汤汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了
五香盐水花生
材料:
新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗， 小茴香1茶勺(5克)，桂皮２小片，香叶2片，生姜3片，盐2茶勺。
做法:
1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，生姜等放入纱布包，封口。
3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包
4.放入洗净的花生，加入盐
5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
小诀窍
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
美味五香芋头糕
材料:
材料：
做法:
1、首先坐锅点火，热油，把（A.）炒至干香。
2、接着用筛子把（B.）过沥进炒香的（A.）料里，再慢火炒干。
3、然后将材料倒进圆盆里铺平，才放进热水锅里蒸50-60分钟。
4、起锅将圆盆五香芋头糕静置待凉后，撒下（C.）料铺在面上。
5、最后切小块和家人一起品尝。
http://tw.gigacircle.com/2823506-1
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美味五香南瓜糕
材料:
材料：
做法:
做法：
首先坐锅点火热油把（A.）炒至干香。
接着用筛子把（B.）过沥进炒香的（A.）料里再慢火炒干。
然后将材料倒进玻璃盆里铺平，才放进热水锅里蒸45-50分钟。
就起锅将玻璃盆五香南瓜糕静置待凉后撒下（C.）料铺在面上。
最后切小块和家人一起品尝。
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盐水大虾
材料:
大虾300克，葱3片，姜3片，调味料：盐1茶匙，味精1/2茶匙，开水适量
做法:
1、虾去除虾线，清理干净。
2、取一个微波专用容器(带盖)，放入大虾，加入葱片、姜片、盐和味精，注入开水，水没过虾少许即可。
3、盖盖，入微波炉，高火4分钟。
盐水大虾
材料:
主料：对虾500克，调料：大葱7克，姜3克，料酒3克，盐3克
做法:
1.将葱切段，姜切片，活虾洗净待用。
2.炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒、及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。