快手变蛋
材料:
蛋四枚青椒 一根西红柿 一个盐 一勺味精 三分之一勺酱油 半勺醋 三勺香油 两勺
做法:
1. 变蛋四枚，剥去外皮。 2. 切成牙状。 3. 摆盘。 4. 青椒一根，切末。 5. 小西红柿一个，洗净，去皮，切小丁。 6. 青椒末和西红柿丁装碗，加盐、味精、香油、酱油、醋搅拌均匀，调成汁。 7. 调好的汁浇入摆好盘的变蛋上，美味即可开始享用！
快手变蛋
材料:
蛋四枚青椒 一根西红柿 一个盐 一勺味精 三分之一勺酱油 半勺醋 三勺香油 两勺
做法:
1. 变蛋四枚，剥去外皮。 2. 切成牙状。 3. 摆盘。 4. 青椒一根，切末。 5. 小西红柿一个，洗净，去皮，切小丁。 6. 青椒末和西红柿丁装碗，加盐、味精、香油、酱油、醋搅拌均匀，调成汁。 7. 调好的汁浇入摆好盘的变蛋上，美味即可开始享用！
百吉福乳酪布丁快手变身与品味搭配
材料:
巧克力酱，巧克力豆，黄桃罐头
做法:
黄桃罐头取一块切丁码在布丁中间。
再把巧克力酱淋在乳酪布丁上。
最后点缀几颗巧克力豆几颗。
小诀窍
操作极简单，花很少时间就可以搞定呦。搭配黄桃小蛋糕一起使用，享受加倍。
快手咖喱土豆炒牛肉
材料:
味好美咖喱粉，牛奶，盐，鸡精，料酒，油，葱，姜，蒜，椰浆，土豆，牛肉（已腌好）
做法:
1.姜蒜葱切碎，土豆洗干净去皮切条。
2.姜蒜爆香油锅，下土豆和牛肉爆炒几下后加料酒，咖喱粉翻炒均匀后加适量牛奶焖煮3-5分钟加盐、鸡精调味。
3.撒上适量的椰浆、撒葱花、翻炒片刻即可装盘。
快手丝瓜汤
材料:
丝瓜两条，鸡蛋两个，高汤适量
做法:
1.锅里放油，烧热，放丝瓜进去稍微炒炒
2.放适量盐，放适量高汤或者水，水烧开
3.打进鸡蛋，再放一点鸡精，稍煮沸腾即可。
小诀窍
烹制丝瓜时应注意尽量少用油，保持清淡，这样才能突出丝瓜香嫩爽口的特点。 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
快手苹果派
材料:
苹果2个，柠檬汁15克，糖20克+20克，黄油13克，玉米淀粉24克，盐少许，冷水1碗，肉桂粉2克，飞饼皮6张，鸡蛋1个
做法:
1.苹果切小丁，泡柠檬水，然后把水滤干；
2.将柠檬汁，20克糖，黄油一起在锅中煮化；
3.把另外20克糖和玉米淀粉，盐，水一起调成浆状，淀粉要完全化开，加入2中；
4.继续加热搅啊～搅啊～搅～到微微有凝固体出现时，加入苹果丁，肉桂粉，继续搅到汤汁收干，派馅就好啦；
5.取飞饼一张，铺上苹果馅，边上刷蛋液，对折压紧边缘，在正面切熊爪纹；
6.最后在表面刷一层蛋液，入预热的烤箱，220度，15分钟；
小诀窍
两个胖胖的大熊爪出炉啦～～当我欣喜的蹲在烤箱前观察它们鼓的胖胖的，吱吱冒油的时候，某人过来视察，说：哟～～这不两个韭菜盒子么～～～～@_@!!!～～
快手蜜豆蛋挞
材料:
思念飞饼原味微甜，低筋面粉10克，蛋黄3个，鲜奶油120克，牛奶100克，炼乳30克
做法:
1.将低筋面粉、蛋黄、鲜奶油、牛奶、炼乳放在一起搅拌均匀.因为蜜豆就是甜的了，我还放了炼乳，就没再放糖。
2.将飞饼取出，哦!原来飞饼就长成这个样子。
3.将飞饼分成六等份，擀成圆形放在挞模里，也可以直接弄成正方形放入模具中，然后用手整形，一定要让挞皮高于挞模，否则烤的时候挞皮一收缩，挞液就流出来了。
4.先将蜜豆放于其中(图4).将挞液注入挞皮里，八成满即可。
5.烤箱200度预热，中层烤20分钟。
快手豆腐蒸
材料:
梅菜鲮鱼罐头一盒，嫩豆腐半盒，葱、红甜椒适量
做法:
1.先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；
2.将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；
3.然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；
4.红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；
5.接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；
6.小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。
小诀窍
友情唠唠嗑： 1：一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康） 2：尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障； 3：蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。
北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤
材料:
冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
做法:
1.准备各种主料
2.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；
3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；
4.放入火腿丁，翻炒几下；
5.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；
6.锅中倒适量水，没过菜1公分即可；待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。
小诀窍
1. 冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好； 2. 由于虾皮有盐分，没有再放盐，可根据自己口味调节。 食材的营养价值： 冬瓜：含有多种维生素和人体必需的微量元素，可帮助人体调节新陈代谢。性寒，能清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪，是肥胖者的理想蔬菜。同时，冬瓜具有抗衰老的功效，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
无敌简单快手菜---可乐鸡翅
材料:
鸡翅8-10个，可乐1听，酱油半听，姜2片，葱一段
做法:
把以上所有原料一起放到锅里煮，大火烧开，中小火烧20分钟，收汁，起锅，开吃，就这么简单！
小诀窍
可乐鸡翅里的秘密：
为什么此菜会如此好吃？而且只炖煮20分钟，鸡翅就已经如此滑嫩呢？这是因为可乐中含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分。所以，用可乐烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，可使肉类口感非常嫩滑！
制作关键：
1、由于可乐已经很甜，所以不可再加糖调味，否则味道会过甜。
2、也不用放盐。因为酱油的咸味已经足够。如果口轻的朋友，甚至可以只放1/3听酱油或者1/4杯酱油.
3、如果为了鸡翅快熟，可以先在鸡翅上划两刀，这样更入味而且熟得更快！
4、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。
5、我喜欢用可口可乐，百事可乐也可以，但做完后口感稍甜。
6、尽量不要用建怡可乐做可乐鸡翅，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
快手布丁吐司
材料:
吐司3片，百吉福奶酪布丁（柠檬味）1盒
做法:
1、用勺子将布丁削成薄片，轻轻一削就很很整齐的一小片。
2、挨着铺在吐司上，将吐司折起来就可以了。