米醋煲猪脚
材料:
猪脚300g，老姜1块，家乡糯米醋2L，盐2小勺
做法:
1、洗净猪脚，斩开，飞水，备用。
2、老姜去皮，拍扁。
3、热锅，下姜块和猪脚炒干。
4、倒入家乡米醋（我妈秘制的），煮约5分钟。
5、把猪脚醋转去瓦煲。
6、大火烧开转小火煲2小时即可。
米醋煲猪脚
材料:
猪脚300g，老姜1块，家乡糯米醋2L，盐2小勺
做法:
1、洗净猪脚，斩开，飞水，备用。
2、老姜去皮，拍扁。
3、热锅，下姜块和猪脚炒干。
4、倒入家乡米醋（我妈秘制的），煮约5分钟。
5、把猪脚醋转去瓦煲。
6、大火烧开转小火煲2小时即可。
米醋煲猪骨
材料:
米醋1000克，鲜猪骨5000克，红、白糖各200克。
做法:
将以上各味不加水共煮沸30分钟，滤取煎液，成人每次30～40毫升，小儿(5～10岁)10～15毫升，1天3次，饭后服。1个月为一个疗程，可服一至三个疗程。
醋煲蛋
材料:
鸡蛋2个，米醋100毫升。
做法:
将蛋打入醋中，文火堤熟食用。治疗腹泻，1次不愈时，再续服1次。亦可将鸡蛋用醋煮熟，去壳后再入醋中稍煮。空腹食，日2-3次。
花生墨鱼煲猪脚
材料:
猪脚，墨鱼，花生，姜，葱，盐
做法:
1.净猪脚洗净斩小块，墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用
2.姜切2-3片、葱切大段、花生洗净
3.以上材料放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸转小火煲4小时以上，直至花生软烂，猪脚熬出角质，临出锅加盐调味即可。
小诀窍
*墨鱼处理方法：墨鱼又称乌贼，眼睛内含有黑色汁液，处理时可将墨鱼放入水中，撕去表面筋膜，捏住头部拉出内脏、软骨，在水中摘除眼睛，可防止汁液喷溅，倒掉水反复冲洗两遍即可。 *猪脚含有丰富胶原蛋白，适宜煲汤熬出角质，可增强皮肤弹性、延缓衰老。 *也是一道适合熬夜一族的滋补汤水
眉豆红枣煲猪脚
材料:
猪脚300公克，眉豆100公克，红枣6粒，陈皮10公克，老姜10公克，水2000cc，盐1小匙，米酒1大匙
做法:
1.猪脚放入沸水中汆烫至表变白后，捞起以冷水沖洗，备用。
2.眉豆冷水浸泡3小时，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的猪脚、水2000cc，以大火煮沸后，转小火再煮约1小时。
4.将其他材料放入作法3的砂锅中，以小火续煮约1小时后，加入所有调味料拌匀即可。
甜玉米煲猪脚汤
材料:
对于无肉不欢者，大热天时真是无啖好食，吃得畅快了，肠胃可能就受不了了；太清淡了，嘴里寡淡无味。要想啖肉，又要清爽，甜玉米煲猪脚就是不错的选择，汤水香滑清甜，还能滋补美容，是男女皆宜的靓汤。猪脚：2只甜玉米：2根姜：4片
做法:
1. 猪脚刮净细毛洗净，斩块，汆水捞起；
2. 玉米洗净切切段；
3. 煮沸清水，放入玉米、猪脚和姜片，大伙煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
补益精血、利水消肿，滋润肌肤、光泽头发。
章鱼煲猪脚
材料:
章鱼150克，猪蹄脚一只。
做法:
将章鱼洗净，切成长3厘米，宽1.5厘米的鱼片，猪蹄脚劈成两片，每片再切成3-4块，与鱼片一起放入炒锅中，加水750毫升，以旺火煲至猪蹄脚熟烂，吃章鱼，猪蹄脚，喝汤。一般服5-7次有效。
五指毛桃根煲猪脚
材料:
五指毛桃根60克，猪脚1只，食盐、黄酒、姜、葱各适量。
做法:
猪脚洗净切块，与毛桃根一起加清水适量煲汤，同时放入葱、姜、汤，烧沸后加入黄酒，猪脚熟烂时，加入食盐少许调味。
黄花菜煲猪脚
材料:
黄花菜鲜根60克(或黄花菜干30克)，猪脚1只。
做法:
①黄花菜根洗净，猪脚去毛、洗净后切块，——同放煲内。
②加水适量煮熟后食用。不加作料。每日1次，连服3～5日。
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米醋萝卜菜
材料:
主料：白萝卜250克，调料：醋30克，花椒1克，盐2克，香油1克
做法:
1.将萝卜洗净，切成小的薄片
2.放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可；
3.食用时淋香油。
小诀窍
健康提示：
1.萝卜味甘、辛，入肺、胃、大肠经，可以顺气消食，止咳化痰，降燥生津，清凉止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良药。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。近几年来，国内外研究发现，白萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发已取得不少成果，各种萝卜饮料异军突起。
2.萝卜可炒、炖、腌制，食用方便。脾虚便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用，或加入少量生姜之后再食用。
3.辛凉解表，消食解毒。
4.用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等，也可用于预防流行性感冒。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。