自制柠檬干
材料:
蜜渍柠檬里捞出来的柠檬片
做法:
也按胡萝卜干的方法,不粘锅中火干炒出来的柠檬干 :)
柠檬片切的有点厚,再薄就好了。不过这样做出来的柠檬片很Q哈哈
自制柠檬干
材料:
蜜渍柠檬里捞出来的柠檬片
做法:
也按胡萝卜干的方法,不粘锅中火干炒出来的柠檬干 :)
柠檬片切的有点厚,再薄就好了。不过这样做出来的柠檬片很Q哈哈
自制柠檬蜂蜜
材料:
柠檬,蜂蜜,广口瓶
做法:
1.新鲜的柠檬切片;
2.叠入瓶子里将蜂蜜泡上;
3.放进冰箱冷藏就OK了。
小诀窍
事先一定要把瓶子用开水煮过杀菌哦~ 胃酸过多者,溃疡患者不宜饮用,请注意了~
自制柠檬蜂蜜茶
材料:
柠檬一个,蜂蜜半罐,玻璃瓶子(或其他密闭容器)一个
做法:
1.容器洗净擦干,柠檬洗净,擦干水分,切片备用。
2.将一半蜂蜜倒入容器,放入所有柠檬片,再倒入另一半蜂蜜。
3.盖上容器盖子,室温保存。每次喝的时候,用勺子舀出一些汁水,用40以下的温水或者凉开水冲饮即可。
小诀窍
1.这样的柠檬蜂蜜茶室温阴凉保存即可,需要注意的时,制作时所有的容器还有食材都不能沾有生水,否则会影响保存期。
2.平时,我习惯就喝汁水,把柠檬泡在里面,等喝得差不多时,再添加蜂蜜,妈妈的经验:一个柠檬,放个半年是没问题。
3.如果觉得柠檬酸味淡了,可以再买来新鲜柠檬,洗净切片,放入容器即可。
自制柠檬沙拉酱
材料:
鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖30克
做法:
1、准备材料,蛋黄放入一个无油无水的容器中 、柠檬挤成汁备用
2、将蛋黄和白糖混合均匀,然后加入小勺植物油,(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了。)
3、慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状
4、然后再加一勺柠檬汁,加了柠檬汁后沙拉酱就会变稀。然后在加一勺油,继续用打蛋器搅打到粘稠。
5、如此这样,反复加油和柠檬,一直到油和柠檬汁都加完
6、制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里,密封。放冰箱三四天内吃完
7、冷藏一晚上后酱更会浓稠
小诀窍
1、油最好不要少了,因为油少的话,沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油,而不是蛋黄。
2、如果想放更久可以加入超市买回来的千岛沙拉酱几勺跟自己打的沙拉酱拌均 这样就能储藏更久了
3、蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候,一定要多次少量。以免打发不均匀,导致失败。
4、自己家制作的沙拉酱,新鲜,而且比外面的要美味的多。
5、制作好的蛋黄酱,可以用来制作沙拉,也可以用来制作面包,或馅料。
6、如果没有柠檬也可以用白醋代替,不过我觉得放白醋太酸了 放柠檬更好 有柠檬的香味 很好吃,外面卖的千岛就是白醋的 感觉不好吃
自制柠檬果脯
材料:
蜜渍柠檬里捞出来的柠檬片
做法:
蜜渍柠檬 也按胡萝卜干的方法,不粘锅中火干炒出来的柠檬干 :)
柠檬片切的有点厚,再薄就好了。不过这样做出来的柠檬片很Q :)哈哈
柠檬片扑在盘子上自然凉嗮1晚,次日两面蘸白糖继续晾干数日就成为很好吃的果脯了。
***** 图片数日后更新
制作中 ..........:)
自制柠檬红茶冰棍
材料:
柠檬一个,红茶叶两包,冰糖适量,开水1000毫升。
做法:
将柠檬洗净切片,和红茶冰糖一起放进茶壶里,用开水侵泡三四个小时,到进冰棍模具中放进冰箱冷冻六个小时,就可以吃了。(甜度根据个人口味而定)
腌制柠檬
材料:
柠檬150g、白砂糖50g
做法:
1、准备好柠檬、白糖和密封小罐。
2、将柠檬表皮清洗干净,切成薄片。
3、罐里撒一层白糖。
4、放一片柠檬,并在其上撒一层白糖。
5、就这样一片柠檬,一层白糖,最后将剩余的白糖全部撒进罐里。
6、取一张纸写上日期,贴在罐上,大约4-5天就可以享用了。
7、几天后,取出一片。最简单的吃法冲水喝。
自制消暑柠檬红或绿茶
材料:
鲜柠檬1/4个(干柠檬片煮后口感发涩)冰糖适量(天然冰糖甜度更大)茶包1个。
做法:
1、将鲜柠檬切片,并去核(柠檬的核经煮过会发苦)
2、加入冰糖和水同煮。
3、待水沸后,加入茶包,10分钟后即可饮用。 特别提示:使用过的柠檬片可以用来去除水壶中的水垢,而且柠檬可以抑制食欲,清醒头脑的同时,去除油脂哦,绝对是MM们的最佳饮品。!~!
自制蜂蜜柠檬茶
材料:
柠檬,蜂蜜
做法:
1、将柠檬洗净切片,放入准备好的干净玻璃瓶里。
2、将柠檬片逐个浇上蜂蜜 (最好是放两三片,然后浇蜂蜜,摇匀,然后再放两三片,如此反复)
3、用保鲜膜封口再盖上瓶盖,在冰箱放置3-5天即可泡茶食用。
自制蜂蜜柠檬片
材料:
蜂蜜适量,柠檬一个
做法:
1、 先用盐把柠檬外皮搓洗干净,切片备用。
2、 取小罐容器,依以放入1勺蜂蜜,1片柠檬片。
3、 盖紧瓶口,放冰箱冷藏一夜,第二天拿出倒出蜂蜜水或是取柠檬片泡水喝都可。
4、 或者用来做菜也很美味。