虾仁拌豆腐
材料:
虾，嫩豆腐，胡萝卜，葱
做法:
1.新鲜的虾买来后去头去虾肠和虾壳.洗净沥干，剁成虾泥.加少许料酒，用筷子顺一个方向搅拌均匀
2.嫩豆腐半块，捣成泥;胡萝卜半根，切成碎
3.平底锅放少许油，烧热后放胡萝卜碎炒至半熟，入虾泥和豆腐泥一起翻炒片刻，调入少许精盐和鸡精，少许葱花，出锅
虾仁拌豆腐
材料:
虾，嫩豆腐，胡萝卜，葱
做法:
1.新鲜的虾买来后去头去虾肠和虾壳.洗净沥干，剁成虾泥.加少许料酒，用筷子顺一个方向搅拌均匀
2.嫩豆腐半块，捣成泥;胡萝卜半根，切成碎
3.平底锅放少许油，烧热后放胡萝卜碎炒至半熟，入虾泥和豆腐泥一起翻炒片刻，调入少许精盐和鸡精，少许葱花，出锅
新派核桃仁拌豆腐
材料:
葱姜蒜
做法:
1、豆腐切块。
2、先用油锅小火煎核桃仁，最后出锅的时候洒些糖，备用。
2、然后就着油锅，下入葱姜蒜末，加点水，水开入豆腐。
3、过一会再下入腰果，用淀粉勾芡。
4、菜出锅洒上核桃仁即可。
韭黄虾仁拌面
材料:
任何口味方便面1包，冬菇适量，沙虾适量，麻油，韭黄适量，蚝油，油，料酒，盐，胡椒粉，鸡精
做法:
1.冬菇热水灼软后切丝，韭黄切段、沙虾剥掉虾壳抽虾肠、方便面热水煮软后泡冰水捞起晾干备用。
2.冬菇混合韭黄、沙虾仁加入少许盐、油、胡椒粉、砂糖、鸡精、料酒、生抽腌10分钟。
3.腌好的材料下油锅炒熟后盛在面条上，加少许油、麻油、浇适量蚝油即可。
虾仁拌西兰花
材料:
西兰花，鲜虾，盐，糖，醋，香油，蒜沫
做法:
1.西兰花过开水、凉水冲凉，鲜虾取虾仁，虾仁过油炒变色，二者放一起，加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可，为了好看，俺摆摆造型。
茄豆虾仁拌西兰花
材料:
主材：，西兰花1大棵，花和身分开，花身切丁，冻熟虾仁10粒左右，解冻，中个洋葱1个，去到切丝，蕃茄汁豆1罐，蕃茄1个，切粒(可选)，青葱1条，切粒(装饰用)，蒜蓉2汤匙，油、盐适量，胡椒粉、生粉、麻油适量，汁料：，西红柿汁2汤匙，糖1汤匙，蚝油1茶匙，o急汁2茶匙
做法:
1.虾先用少许麻油、盐、胡椒粉、生粉腌15分钟。
2.西兰花用热水加点油和盐煮熟，沥水，用少许盐拌匀，花用来围盘，花身放于中间。
3.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再炒熟虾仁，盛起备用。
4.快火下油起锅，爆香洋葱，加少许盐炒软，加蕃茄略炒，再加回虾仁，加蕃茄汁豆及汁料煮至开，关火。淋上西兰花圈中，洒上葱花即成。
新派虾仁拌黄瓜
材料:
虾仁，可乐，黄瓜（少许），葱，姜，蒜，料酒，酱油。
做法:
（1）虾用清水洗。姜蒜切片，葱切小段
（2）爆香姜和蒜，倒入虾仁炒到变色
（3）把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中
（4）待汁快收干时放入葱，炒匀出锅
（5）黄瓜擦丝，虾仁倒在上面即可。
虾仁拌毛豆
材料:
新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉
做法:
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分
2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻
5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅
虾仁拌芦笋
材料:
虾，芦笋，鱼露1大匙+柠檬汁1大匙+蒜末1大匙+白糖1/2小匙+盐1/4小匙
做法:
虾去头去壳挑虾线，芦笋斜切片，过水焯熟，拌入酸辣调料汁（鱼露1大匙+柠檬汁1大
匙+蒜末1大匙+白糖1/2小匙+盐1/4小匙）
杏仁拌芹菜
材料:
小芹菜，罐头杏仁，红辣椒丝，盐，味精，白醋，香油
做法:
1.小芹菜摘洗干净
2.加罐头杏仁及调料拌匀装盘。
豆仁拌花生
材料:
熟花生300公克，毛豆仁100公克，蒜末10公克，盐1/2小匙，糖少许，鸡粉少许，香油1大匙
做法:
1.毛豆仁放入沸水中汆烫2分钟，烫熟后捞出泡冰水；花生仁放入水中略微汆烫后捞出沥干，备用。
2.将作法１汆烫过的花生仁，加入蒜末与所有调味料拌匀，再放入作法1汆烫过的毛豆仁拌均匀即可。