釀齋蚝鼓
材料:
生筋12只
做法:
1、餡料先用薑蔥炆好，加味料攪勻代用。
2、生筋用暖水泡軟待涼-剪一缺口-釀入餡料-包好，如圖1-3。
3、煮沸生油，轉中火。
4、把釀好的生筋醼上炸粉漿放入油中，炸至金黃色，盛起隔油。
5、配上醮料如酸甜醬、茄汁...美味無窮！
釀齋蚝鼓
材料:
生筋12只
做法:
1、餡料先用薑蔥炆好，加味料攪勻代用。
2、生筋用暖水泡軟待涼-剪一缺口-釀入餡料-包好，如圖1-3。
3、煮沸生油，轉中火。
4、把釀好的生筋醼上炸粉漿放入油中，炸至金黃色，盛起隔油。
5、配上醮料如酸甜醬、茄汁...美味無窮！