海鲜菇木耳肉丝汤
材料:
海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法:
1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。
3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。
海鲜菇木耳肉丝汤
材料:
海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法:
1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。
3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。
香菇木耳肉丝
材料:
干香菇，里脊肉，食盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉，干辣椒，瓣蒜
做法:
香菇（我用的干小花菇）、木耳水发后切条。
里脊肉切粗丝（不切细丝是为了方便小朋友找肉吃）后用生抽、食盐、淀粉、色拉油调均匀。
锅里少许植物油烧热后，关小火，将肉丝在油锅里翻炒散开至熟，捞起备用。
少许植物油烧热后，倒入材料1，食盐生抽调味后，倒入3混合，少许鸡精，2个瓣蒜切粒调香味，小半碗高汤焖3分钟，半茶匙老抽调色后装盘。
小诀窍
如果是用来做三鲜面条的浇头，在高汤焖烧的时候可以多放点汤，食盐味道稍稍重一点，这样浇在面条上后，面条才入味。
如果是当下饭菜，汤汁不用太多。
一般情况下我会做上一大碗放在冰箱里，用来烩冬瓜、白萝卜的时候挖上两大勺，味道那也是不错的~
西兰花平菇木耳肉丝
材料:
西兰花200克，平菇100克，肉丝100克，木耳少许，盐、葱姜、油、料酒、淀粉、鸡精适量。
做法:
1、肉丝用料酒和淀粉抓匀，西兰花摘小朵焯水，平菇撒小片焯水，木耳泡发，葱姜切末。
2、热锅热油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜，放西兰花、平菇、木耳和1汤勺水炒约2分钟。
4、放肉丝，再放盐和鸡精调味即可。
油面筋海鲜菇木耳
材料:
油面筋100克，海鲜菇100克，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、油面筋用热水泡软，海鲜菇焯水，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒海鲜菇和木耳片刻。
3、放油面筋焖煮2分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
虫草花豆腐皮木耳肉丝汤
材料:
虫草花100克，豆腐皮100克，肉丝100克，红枣、木耳少许，油、葱姜、淀粉、盐、鸡精适量。
做法:
1、肉丝用淀粉抓匀，虫草花焯水，木耳泡发。
2、热锅热油炒肉丝变色盛出。
3、起锅热油爆香葱姜，放3碗水及所有食材。
4、烧约5分钟，放盐和鸡精调味即可。
西兰花香菇木耳肉片汤
材料:
西兰花1朵，香菇5朵，木耳5朵，猪肉150克，姜1片，盐适量，鸡粉适量
做法:
1.西兰花洗净后切成小朵；香菇用清水浸软洗净后切丝；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.水开后加入姜片、香菇及木耳。
4.煮沸后加入西兰花。
5.再次煮沸时加入肉片。
6.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
香菇木耳肉饼
材料:
猪肉半斤，香菇6个，木耳3朵，盐适量，生粉适量，糖适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.香菇木耳洗净后用清水浸软。
2.将猪肉、香菇及木耳剁碎。
3.加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、清水搅匀后放置2个小时让肉饼充分入味。
4.蒸之前再淋上适量生抽和生油，然后隔水蒸6-7分钟即可。
香菇木耳肉饼
材料:
猪肉（半斤），香菇（2-3个），木耳（3朵），盐，生粉，糖，清水，生抽，蒜头（要多点，2个左右）
做法:
1香菇木耳洗净后用清水浸软，切成粒.
2猪肉剁成泥，蒜头剁成蓉，将香菇木耳粒猪肉蒜头搅拌在一起，加入适量的盐，生粉和清水，搅拌后放置2个小时让肉饼充分入味.
3蒸之前再淋上适量生抽，油，然后隔水蒸8-10分钟左右.
PS：特别要提的是加了蒜蓉的肉饼味道很好，很好吃.
娃娃菜海鲜菇粉丝汤
材料:
娃娃菜200克，海鲜菇100克，肉丝50克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法:
1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀，粉丝用热水泡一下。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。
3、放肉丝、粉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。
爆炒黑木耳肉丝
材料:
木耳，肉丝，蒜蓉，辣椒，鸡蛋，面
做法:
1.木耳，泡发了。
2.切点儿肉丝，和着蒜蓉、辣椒炒一炒，即可。