胡萝卜黄瓜牛蛙
材料:
牛蛙300克，胡萝卜、黄瓜各1根，青红椒各1个，油、盐、葱姜蒜、酱油、郫县豆瓣酱、鸡精适量。
做法:
1、牛蛙宰杀洗净切块，胡萝卜、黄瓜、青红椒洗净切块，葱姜蒜切末。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱，煸炒牛蛙片刻。
3、放酱油和少许水，加胡萝卜焖煮2分钟。
4、放黄瓜、青红椒收汤，放盐和鸡精调味即可。
胡萝卜黄瓜牛蛙
材料:
牛蛙300克，胡萝卜、黄瓜各1根，青红椒各1个，油、盐、葱姜蒜、酱油、郫县豆瓣酱、鸡精适量。
做法:
1、牛蛙宰杀洗净切块，胡萝卜、黄瓜、青红椒洗净切块，葱姜蒜切末。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱，煸炒牛蛙片刻。
3、放酱油和少许水，加胡萝卜焖煮2分钟。
4、放黄瓜、青红椒收汤，放盐和鸡精调味即可。
胡萝卜黄瓜汁
材料:
黄瓜1根，胡萝卜1根
做法:
1、黄瓜、胡萝卜切段，在榨汁机里加入少量矿泉水，然后加入黄瓜、胡萝卜榨汁；
2、加少许白糖或兑牛奶都可。给小宝贝喝时，可按1：1来兑水。
心里美萝卜黄瓜
材料:
心里美萝卜1个，黄瓜1根，盐、糖、醋适量。
做法:
1、将心里美萝卜削皮切成细丝，黄瓜去皮切丝。
2、加少许盐腌制10分钟。
3、再加入糖、醋拌入味即可食用。
红萝卜黄椒芒果汁
材料:
红萝卜6∼8公分，黄椒1/4颗，芒果1/2颗，冰水120㏄，冰块6∼8块，蜂蜜适量
做法:
1.芒果洗净后去皮切细丁；红萝卜洗净带皮切细丁。
2.黄椒洗净去蒂后切细丁。
3.将所有材料放入果汁机中。
4.使用瞬间打2下﹝将冰块打碎﹞，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。﹝红萝卜与芒果应该已经有甜度，建议不加或少许﹞
小黄瓜牛奶布丁
材料:
鲜奶400g，全蛋4个，细砂糖120g，蜂蜜20g，小黄瓜汁200g
做法:
1.将小黄瓜洗净，以榨汁机将汁液榨出备用。
2.先将鲜奶加温至40℃，加入全蛋、细砂糖、蜂蜜，以同方向拌匀。
3.待糖完全溶解后，再加入小黄瓜汁拌匀，过筛2∼3次之后，倒入布丁杯中约8分满，捞除表面的气泡后，静置备用。
4.将作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式，放入烤箱(上火0℃╱下火170℃)，烤约60分钟。
5.取出放凉后，入冰箱冷藏即可。食用时可淋上少许鲜奶油，风味更佳。
黄瓜牛油果寿司
材料:
水295毫升，寿司米185克，米醋3汤匙，盐1克，寿司卷用紫菜皮4张，黄瓜1/2条，切成细条，牛油果1个，去皮，去核，切片
做法:
1.将水和大米放入一个煮饭锅里，在火上烧开，然后把火调小；盖上锅，煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，水都被吸收了，饭即好了。将锅从火上移开。加入米醋和盐，搅匀。将饭舀进一个大碗里凉冷备用。
2.用塑料薄膜铺在竹制的寿司席上，再把一张紫菜皮放在塑料薄膜上，将手稍稍湿润一下，取一些凉冷了的米饭，均匀铺一薄层在紫菜皮上，稍压紧一下。米饭层不要盖住紫菜皮的底部和顶部，应距底部及顶部约1.3厘米。将黄瓜条和牛油果横放在米饭中间。把寿司席及已铺好的米饭层从底部往有蔬菜的方向卷一下，并压紧。边卷边把下边的竹席放开，再带着竹席卷动寿司卷从底部往顶部边缘。将紫菜皮顶端边缘略润湿一下。封上卷。重复以上步骤，完成其它的卷。
3.用一把锋利的刀，沾点水，将寿司卷切成5或6个均等的块。将切面平放在盘子里，配上你最喜爱的寿司调味料享用。
番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤
材料:
牛尾，番茄2个，藜麦50克，酸黄瓜2根，洋葱1/2个，大蒜2瓣，黄油2汤匙，香叶1片，番茄沙司1勺，食盐，黑胡椒粉
做法:
1.洋葱取1/4半切成小丁
2.大蒜两瓣去皮，用刀拍松散
3.锅内放入1汤匙黄油化开
4.放入洋葱丁和蒜末，煸至出香味
5.牛尾用清水浸泡30分钟祛除血水，用清水冲洗干净
6.牛尾放在锅中，用铲子翻炒
7.炒到牛尾变色，表面呈金黄色关火
8.炒过的牛尾和洋葱蒜末一起放入电压力锅内胆中
9.加水没过牛尾表面，放入1片香叶
10.挤入少量柠檬汁
11.盖好锅盖，通电，按“肉类”键按钮“保压”20分钟，开始煮制
12.电压力锅停止工作，稍微降温后打开锅盖，用勺子把牛尾捞出备用
13.用漏勺把锅里的洋葱和蒜末捞出，留下清汤备用
14.取其中一个番茄用刀切成小丁状
15.剩下的1/4个洋葱切成小丁
16.锅里放入1汤匙黄油，加热化开
17.放入洋葱和番茄丁，用铲子翻炒
18.加入一勺番茄沙司
19.用超子翻炒至番茄变软，锅底出现红油
20.电压力锅里留下的牛尾清汤倒入砂锅中
21.煮熟的牛尾放入砂锅
22.炒好的番茄倒入汤汁中
23.开大火煮至汤汁开，转中小火熬煮20分钟
24.藜麦50克放入小碗，加清水没过藜麦表面，用筷子朝一个方向搅动几下倒掉水份
25.待汤汁煮到红亮，洗净的藜麦放入锅中，中火煮制15分钟
26.煮到藜麦开花，表面呈晶莹透亮状
27.另一个番茄用刀切成花瓣形的大块
28.切好的番茄块放入锅中
29.酸黄瓜用刀切成丁
30.酸黄瓜丁放入锅中，继续熬煮10分钟至番茄变软
31.加入适量食盐
32.撒入适量黑胡椒粉调味
33.用勺子把调味料和汤汁搅拌均匀，即可关火
黄瓜胡萝卜炒火腿肠
材料:
菜籽油、火腿肠、胡萝卜、黄瓜、盐、生抽、蒜片、姜丝。
做法:
1、黄瓜、胡萝卜洗净都切丁，火腿肠切丁。
2、上火锅中放油烧热，倒入火腿肠丁翻炒，再倒入黄瓜丁。
3、继续翻炒均匀后加盐、姜丝、蒜片和生抽调味出锅。
胡萝卜丝拌黄瓜丝
材料:
胡萝卜半个，黄瓜两根，香菜一小把，青椒一个，大葱半棵，去皮熟花生碎，盐，生抽，米醋，香油，味精适量
做法:
1.香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝
2.把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中
3.大葱切丝，也放入盆中
4.加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘，最后撒入熟花生碎即可
黄瓜胡萝卜汁
材料:
黄瓜2个，胡萝卜1个，凉开水200克。2人份。
做法:
1、黄瓜、胡萝卜洗净去头尾切片。
2、将黄瓜和胡萝卜放入破壁机。
3、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。