鱼丸木耳豆腐汤
材料:
鱼丸150克，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法:
1、起锅热油爆香葱姜，放鱼丸、豆腐、木耳、料酒和3碗水焖煮3分钟。
2、放盐和鸡精调味即可。
鱼丸木耳豆腐汤
材料:
鱼丸150克，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法:
1、起锅热油爆香葱姜，放鱼丸、豆腐、木耳、料酒和3碗水焖煮3分钟。
2、放盐和鸡精调味即可。
菜花鱼丸木耳
材料:
花菜150克，鱼丸10枚，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、花菜摘小朵焯水，鱼丸购买，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒花菜、木耳片刻。
3、放鱼丸和半碗水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
西红柿木耳豆腐鱼丸汤
材料:
西红柿2个，豆腐1块，鱼丸半斤，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、西红柿洗净切片，木耳提前泡发，豆腐切块，鱼丸购买。
2、起锅热油爆香葱姜，翻炒西红柿、木耳，放2碗水和鱼丸、豆腐。
3、烧约5分钟，放盐和鸡精调味即可。
消脂番茄木耳豆腐汤
材料:
主料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，
做法:
1.番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。
2.下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。
小诀窍
健康提示：
清热润燥，抗坏血酸，降胆固醇。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
香椿木耳豆腐汤
材料:
用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。
做法:
1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。
2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。
3、锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。
功效
健脾生津，嫩肤明目。香椿含有丰富的维生素和性激素物质，有抗衰老、补阳滋阴的作用。
木耳豆腐汤
材料:
黑木耳30克，豆腐250克。
做法:
黑木耳30克，豆腐250克，同煮汤服食。每天1～2次，连服数天。
银耳豆腐汤
材料:
用料银耳50克，豆腐250克，植物油、盐、味精各适量。
做法:
1、银耳用温水泡软后洗净，撕小朵。豆腐漂洗干净，切成小块。
2、将银耳和豆腐一起投入热油锅内，轻轻翻炒均匀，加入适量清水，以文火煮至银耳黏稠，加盐、味精拌匀即成。
功效
此汤有降血糖之功效，可调治糖尿病。
石耳豆腐汤
材料:
石耳(水发)50克，豆腐750克，笋片20克，蘑菇20克，火腿肉片10克，精盐，味精，白糖，胡椒粉，鸡汤适量。
做法:
①豆腐切成5厘米的长条块。石耳洗净，择净毛，同笋片、蘑菇片、豆腐同下锅焯一下，捞出入汤碗中。
②锅中放入鸡汤，加入味精、盐、胡椒粉、白糖，烧开后倒入碗内即成。。
木耳豆腐
材料:
豆腐2砖，木耳5朵，姜丝适量，盐适量，蚝油适量，干贝汁适量，生粉适量
做法:
1.豆腐切粒；木耳浸软后摘洗干净。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入木耳翻炒。
3.加入适量清水、豆腐粒、盐、蚝油、干贝汁，盖上锅盖焖至汁浓后埋上稀芡即可。
木耳豆腐
材料:
主料：豆腐500克，木耳50克
做法:
1、将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡，发后洗净切丁，火腿切丁。
2、炒锅注油烧热，下入葱，姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐、烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。