白菜豆腐虾皮汤
材料:
白菜200克,豆腐1块,虾皮、木耳少许,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、白菜洗净切丝,豆腐切块,虾皮水冲一下,木耳泡发。
2、起锅热油煸炒白菜至软。
3、放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
白菜豆腐虾皮汤
材料:
白菜200克,豆腐1块,虾皮、木耳少许,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、白菜洗净切丝,豆腐切块,虾皮水冲一下,木耳泡发。
2、起锅热油煸炒白菜至软。
3、放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
青菜豆腐虾皮汤
材料:
青菜200克,豆腐1块,虾皮、木耳少许,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、青菜洗净切段,豆腐切小方块,木耳泡发。
2、起锅热油煸炒青菜、木耳、虾皮片刻。
3、放3碗水和豆腐焖煮2分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
豆腐虾皮汤
材料:
豆腐1块,虾皮、木耳少许,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、豆腐切方块,虾皮用水冲一下,木耳泡发。
2、起锅热油爆香葱姜。
3、放豆腐、虾皮、木耳和2碗水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
豆腐虾皮鸡蛋汤
材料:
豆腐100克,虾皮50克,鸡蛋50克,葱花、花生油、精盐、味精各适量。
做法:
(1)、将豆腐切成小骨牌块,放入开水锅中焯一下;虾皮洗一下,沥干水分;鸡蛋磕入碗内,搅打咸蛋液。
(2)、锅置火上,放油烧热,下葱花煸香,放入适量清水、虾皮、豆腐块烧开,加入搅打均匀的蛋液,水沸后,放入精盐、味精调味即成。
(3)、色泽美观,汤清淡,味鲜美。
娃娃菜豆腐虾汤
材料:
娃娃菜200克,虾100克,豆腐1块,木耳少许,油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法:
1、娃娃菜洗净切丝,豆腐切小方块,虾洗净。
2、热锅热油爆香葱姜煸炒虾变色。
3、放2碗水、娃娃菜、木耳和豆腐闷烧3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
小白菜虾皮汤
材料:
小白菜1小把,虾皮10克,紫菜2张,姜粉1小匙,葱末适量,胡椒粉0.125小匙,盐0.25小匙,清汤1碗
做法:
1.小白菜洗净,中间切段;
2.锅内倒入清汤,放入虾皮、姜粉,把汤烧开;
3.开锅后放入小白菜,煮大约5分钟,加入少许盐、胡椒粉;
4.最后放入紫菜,关火即可。
小诀窍
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。小白菜能解毒润肠,含有的粗纤维可促进大肠蠕动,可防止血浆胆固醇形成,增加大肠内毒素的排出。 紫菜中含丰富的钙、铁元素,不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。 由于含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿
紫菜虾皮汤
材料:
紫菜,虾皮,料酒,油,盐
做法:
1.紫菜撕成碎片;虾皮去杂质洗净泥沙,用料酒浸泡。
2.锅内放少量油,烧热后放入虾皮爆香。
3.水烧开后放入紫菜,煮沸后加入适量盐调味即可。
青菜虾皮汤
材料:
虾皮,青菜,火腿丁,盐
做法:
1.锅入清水后入盐,至滚后入虾皮调下火,再次滚后入青菜,盖盖子2分钟,洒入火腿丁。
紫菜虾皮汤
材料:
主料:干紫菜10克,虾皮10克,
做法:
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
南瓜虾皮汤
材料:
主料:南瓜400克,虾皮20克,葱花
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切成块。
2、炒锅加少许油烧热,放入南瓜翻炒两下,加水(喜欢喝荤一些的汤就加高汤)大火煮开,南瓜煮熟时,加盐、葱花、虾皮、鸡精即可。