银耳莲子红枣羹
材料:
银耳、红枣、莲子、糖适量。
做法:
1、银耳泡发后洗净掰成小朵，红枣、莲子洗净。
2、食材放进锅里，加适量水和糖，炖半小时比较粘稠时即可。
银耳莲子红枣羹
材料:
银耳、红枣、莲子、糖适量。
做法:
1、银耳泡发后洗净掰成小朵，红枣、莲子洗净。
2、食材放进锅里，加适量水和糖，炖半小时比较粘稠时即可。
银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
材料:
银耳，莲子，红枣，枸杞，雪梨，蜂蜜，水
做法:
1.雪梨切块，银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊里，加水，小火慢慢儿炖着。
2.两三个小时之后，揭开盖子，香甜美味的糖水就做好了。吃的时候加点儿蜂蜜，或者冰糖，或者糖桂花什么的。甜的程度按照自己的喜欢来调，个人是建议不要放太多糖，清清淡淡的甜味儿，才好吃。
银耳莲子红枣汤
材料:
干银耳30g，莲子30g，干红枣50g，冰糖100g，水1000ml
做法:
将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。
把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。
先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。
小诀窍
健康指南：此甜汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
材料:
银耳，莲子，红枣，枸杞，雪梨，蜂蜜，水
做法:
1.雪梨切块，银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊里，加水，小火慢慢儿炖着。
2.两三个小时之后，揭开盖子，香甜美味的糖水就做好了。吃的时候加点儿蜂蜜，或者冰糖，或者糖桂花什么的。甜的程度按照自己的喜欢来调，个人是建议不要放太多糖，清清淡淡的甜味儿，才好吃。
银耳莲子红枣汤
材料:
莲子25克，红枣25克，银耳25克，冰糖100克.水1000ml
做法:
1． 用温水泡发银耳一小时，剪碎备用。莲子、红枣洗净泡水一小时。
2． 将水发好的银耳、莲子、红枣放入电饭煲内，加入水和冰糖加盖。
3． 将电饭煲调到加热档5分钟煮开，自动保温5-8小时即可食用。
银耳莲子红枣汤
材料:
银耳25克，莲子20颗，桂圆肉8颗，红枣4颗，冰糖适量
做法:
1、将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时；
2、将两种材料一起放入沙锅内，加入适量开水煮开；
3、转小火炖1个半小时后，放入洗净的红枣，再炖半个小时；
4、放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。
用离火续煮锅做银耳莲子红枣汤方法
材料:
主料：水发银耳200克、干莲子30克、红枣20克。
做法:
1、准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮熟的，那就不好吃了。
2、用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）。
3、将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。
4、将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。（大约1.5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。
5、煮5分钟，放入银耳、冰糖。
6、再次烧开后，关火，把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。
7、放入外锅。
8、盖好外锅盖子， 自行续煮30分钟。
9、时间到了，打开锅盖，香气四溢的甜汤就展现出来了。 特别养胃哟！
银耳莲枣羹
材料:
银耳100克，红枣12颗，莲子30颗，花生米20粒，冰糖随意
做法:
1.将银耳浸泡一晚。泡发后洗净，用剪刀剪去根部。
2.红枣，莲子和花生米洗净。
3.将银耳和莲子、花生米倒入高压锅中，倒入清水，没过银耳一公分即可。大火加热后，改文火先煲30分钟，后关火。
4.紧接倒入红枣、冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子再焖30分钟。
5.前后用小火慢煲６０分钟，关火后，不要马上开盖，让高压锅自然降温。这样，出来的银耳胶感特强，而且红枣后放，成型一颗颗很漂亮。
冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
材料:
干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克，冰糖30克
做法:
1.将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右；
2.将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；
3.高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。
小诀窍
夏季若冰镇后食用，风味更佳。 特色：滋补清润，香甜儒软。
冰糖莲子红枣炖银耳-----女性滋补佳品
材料:
银耳1朵 红皮莲子300克 大红枣10-15个 冰糖适量（白冰糖，黄冰糖都可以）
做法:
1 冷水泡发银耳，去根部. 莲子放到冷水里，泡发。
2 把银耳掰开和莲子，大红枣放到压力锅里，煲1个小时
3 煲好后，根据自己的口味加冰糖
小诀窍
用红衣莲子，把红衣搓掉即可。不建议去掉莲心。莲心是很好的中药材，一起煲，可以去心火.
买银耳时，用舌头尝一尝如果有苦涩的味道，是硫磺熏过。不建议买。
建议用冰糖，但是要适量，因为吃太多甜食会产生湿热。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。冰糖是白糖提炼加工的,有很好的去火的功效