金宝顶蓝莓马芬
材料:
蛋糕体：黄油125g、淡奶油185g、中筋面粉300g、鸡蛋2个、柠檬皮屑1个、白砂糖70g、盐1/4勺、泡打粉10g、蓝莓185g
做法:
1.金宝酥粒：把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。
2.把黄油、淡奶油隔水加热融合并搅拌均匀。
3.凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
4.筛入面粉、糖、盐、泡打粉，加入柠檬皮翻拌均匀。
5.加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了，不要搅拌过度。
6.把蛋糕糊分装到纸杯中，把剩余的蓝莓放在上面
7.撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱，快热180度，23分钟，要烤到蓝莓爆浆为止。
小诀窍
小贴士：
1.马芬面糊不要搅拌太过顺滑，粗粗的就可以了，不然烤完后组织会出现空洞。
2.天气比较热时，金宝酥粒做完可以先放冰箱里冷藏。
3.每家的烤箱温度都是有偏差的，所以烤制的时间和温度仅能做个参考。但一定要烤到蓝莓爆浆为止，如果没有，就说明还没有烤熟。
金宝顶蓝莓马芬
材料:
蛋糕体：黄油125g、淡奶油185g、中筋面粉300g、鸡蛋2个、柠檬皮屑1个、白砂糖70g、盐1/4勺、泡打粉10g、蓝莓185g
做法:
1.金宝酥粒：把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。
2.把黄油、淡奶油隔水加热融合并搅拌均匀。
3.凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
4.筛入面粉、糖、盐、泡打粉，加入柠檬皮翻拌均匀。
5.加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了，不要搅拌过度。
6.把蛋糕糊分装到纸杯中，把剩余的蓝莓放在上面
7.撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱，快热180度，23分钟，要烤到蓝莓爆浆为止。
小诀窍
小贴士：
1.马芬面糊不要搅拌太过顺滑，粗粗的就可以了，不然烤完后组织会出现空洞。
2.天气比较热时，金宝酥粒做完可以先放冰箱里冷藏。
3.每家的烤箱温度都是有偏差的，所以烤制的时间和温度仅能做个参考。但一定要烤到蓝莓爆浆为止，如果没有，就说明还没有烤熟。
PH大师的金宝顶蓝莓马芬
材料:
黄油125g、淡奶油185g、中筋面粉300g、鸡蛋2个、柠檬皮屑1个、白砂糖70g、盐1/4勺、泡打粉10g、蓝莓185g
做法:
1.金宝酥粒：把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。
2.把黄油、淡奶油隔水加热融合并搅拌均匀。
3.凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
4.筛入面粉、糖、盐、泡打粉，加入柠檬皮翻拌均匀。
5.加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了，不要搅拌过度。
6.把蛋糕糊分装到纸杯中，把剩余的蓝莓放在上面
7.撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱，快热180度，23分钟，要烤到蓝莓爆浆为止。
小诀窍
1.马芬面糊不要搅拌太过顺滑，粗粗的就可以了，不然烤完后组织会出现空洞。
2.天气比较热时，金宝酥粒做完可以先放冰箱里冷藏。
3.每家的烤箱温度都是有偏差的，所以烤制的时间和温度仅能做个参考。但一定要烤到蓝莓爆浆为止，如果没有，就说明还没有烤熟。
蓝莓马芬
材料:
7cm模具8个，无盐黄油110克，白砂糖60克，三温糖60克，蛋1个，香草精油3-4滴，牛奶40毫升，低粉140克，杏仁粉20克，泡打粉1小匙，盐1小匙，蓝莓100克
做法:
1.黄油室温软化，加入白砂糖打发，再加入三温糖接着打。
2.分次加入蛋液打匀，再加入香草精油和牛奶一起打匀
3.加入过筛的分类拌匀，再加入洗干净控干水的蓝莓拌匀
4.入模，7分满，180°烤20分钟左右。烤好后从模子里拿出散热。
蓝莓马芬
材料:
蓝莓干30克，面粉100克，鸡蛋50克，白糖30克，色拉油50克，泡打粉3克，酸奶50克
做法:
1.鸡蛋加白糖加色拉油倒入容器中(容器中有没有油和水都没有关系，这个没有讲究的哈)
2.搅拌好，加入酸奶(如果家里有牛奶的放牛奶，但我觉得酸奶可能味道上会有所差别)
3.面粉和泡打粉过筛(最好离桌面10厘米处过筛，这样的面粉看起来会更细腻)
4.将过筛好的面粉和泡打粉倒入容器中
5.搅拌再加入蓝莓干(搅拌的时候注意不要出筋，用切拌的方式就可以)
6.搅拌好的样子
7.倒入蛋糕模具中，(这里的蛋糕模具不用涂油撒粉，直接将面糊倒入就可以了。因为硅胶的模具比较好脱模)烤箱175度预热，中层18分钟左右上色即可
蓝莓马芬
材料:
新鲜蓝莓250g，1-2个鸡蛋
做法:
1、首先将烤箱预热190度；
2、将所有干的材料混合均匀；
3、另外取一大容器，打入鸡蛋，加香草精，再加入酸奶油，加入菜油，搅拌均匀；
4、在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓，柠檬皮，小心搅拌均匀；
5、将2碗材料混合均匀以后将蛋糕纸放入模具中，加入混合好的马芬原料，8分满即可；
6、放入烤箱烤15-20分钟，稍微凉一会儿即可装盘啦！
蓝莓马芬
材料:
主料
做法:
1.先混合鸡蛋，酸奶和植物油。搅拌均匀
2.混合所有干粉类食材
3.倒入蓝莓的时候，突然想到我最爱的核桃，所以临时加了一些核桃。
4.混合湿食材和加入蓝莓以及核桃的干粉类。
5.190c预热的烤箱中烘烤15到25分钟。时间跨度大是因为每个人的烤箱因为尺寸，牌子等不同，时间会受到影响。我家十几年的老烤箱其实用了30分钟。相信没有比我家的还慢的拉。。。所以，在15分钟的时候，大家要开始注意马芬的表面颜色，是否开始变黄。检验的另一方法是 牙签戳进muffin里面，拿出来没有沾粘混合物。
小诀窍
1.我用的冰冻蓝莓，所以混合物变成了紫色，但是如果用新鲜蓝莓，就不会出现这样的情况。
2.希腊酸奶是很重要的一个成分，如果在你所在的地区没有这种正宗的酸奶卖，还是用牛奶代替吧。下面描述一下什么是希腊酸奶， 在国外，这种酸奶是用来做菜的，所以，除了酸 真的没有其他味道，另外，它是固态的。 如果你还是不确定呢，就看包装上面的营养表，第一步，肯定没有任何香精成分。其次，正常情况下，只含有蛋白和脂肪。 我用的是零脂肪的，因为我是健身达人！哈！各位，enjoy！
蔓越莓马芬蛋糕
材料:
六个分量：低筋面粉100g，牛奶50g，黄油70g，全蛋1个，细砂糖60g，蔓越莓适量，盐1g，泡打粉2g
做法:
1、软化后的黄油，加入砂糖，一起打发，打到稍微发白，体积膨松。
2、分3次加入鸡蛋液搅拌，一次完全吸收后再加下一次。
3、加入过筛的面粉、泡打粉、盐混合物。
4、加入牛奶，然后全部一起搅拌。
5、最后加入蔓越莓搅拌后，放入模具中。 在蛋糕的表面也放上几颗蔓越莓。
6、烤箱中层，180度，20到25分钟。
蓝莓金宝条
材料:
材料：牛油80克，低粉150克，酵母粉3克，盐1克，玉米淀粉30克，糖（葡萄糖）50克，夹馅料：蓝莓酱2汤匙，草莓酱1汤匙，面馅料：细砂糖50克，牛油70克，鲜奶40毫升，坚果粒100克，低粉15克
做法:
1、将牛油切小丁。
2、将材料中的粉类过筛，与牛油粒一起用刮刀均匀的搓成类似面包糠状，加入糖拌均匀。盖好静置15分钟。
3、烤盘铺纸，将拌好的面倒入铺平，压实。（面如果太干可放少许的鲜奶）
4、蓝莓酱和草莓酱混合均匀，刷在上面。
5、将面馅料砂糖、牛油、鲜奶放干净小锅中小火煮化开，稍冷却放坚果搅拌均匀。
6、再均匀的撒在铺了蓝莓酱的上面。
7、烤箱180度烤25——30分钟。
8、冷却后，放冰箱稍冻后，切条即可。
小诀窍
1、牛油超市有售。
2、放蓝莓酱和杏酱都可以，我家没有所以放了草莓酱。
3、如果喜吃甜味重的可在糖的用量上适当添加。
4、蓝莓酱比较酸，也可试试用其它的果酱代替。
5、馅料的鲜奶可能放的有点多，可稍减10毫升。
黄金宝袋
材料:
日本豆腐，虾仁，香菇，胡萝卜，盐，鸡粉，生粉，胡椒粉酱油或番茄酱，酱油或番茄酱
做法:
1.将香菇，胡萝卜切丁，所有材料（除去日本豆腐）下锅炒熟盛出，放盐，鸡粉，生粉，胡椒粉拌匀备用。
2.豆腐先在尖头的一端用剪子剪开，然后小心的从尾部慢慢的挤出，一定要保持完整。
3.把取出的豆腐完整的放入锅中煎至金黄，沥油晾凉，然后小心的挖去中间的部分让它成为一个袋子。
4.酿入刚刚拌好的馅料，用烫软的韭菜系住，做成一个袋子的形状。
5.酿好后大火蒸约10分钟，倒去多余的水份。
6.把炒锅烧热，做个芡汁浇在上面就可以了。可以用酱油，糖，淀粉勾芡，也可以把酱油换成番茄酱，随自己的喜好就行了。
小诀窍
摆盘的时候也可以在豆腐袋子周围装点一些蔬菜，如西兰花，香菇之类的。 日本豆腐水水嫩嫩的，而且软软滑滑的很难控制，在放进油锅前一定要小心别烫到，这个还是猪仔帮我放进去的。 豆腐挤出来的时候一定要小心，口可以剪的大一点，不然豆腐很容易挤碎，我有一块豆腐就挤碎了一点，所以就变成了一个大袋和一个小袋。 这个菜做起来步骤复杂，适合节日餐桌，一年做一次新鲜一下就好了，平时还是简单的小炒做起来更轻松。
黄金宝山药
材料:
外皮A：1斤，外皮B：1斤，糖1/2杯，温水2杯，油1/4杯，外皮C：35颗，内馅A：1两，内馅B：1斤，味精少许，胡椒少许，酱油2大匙，盐1茶匙，油3大匙，内馅C：1/2杯
做法:
1.南瓜蒸20分钟待凉，拌入所有外皮材料Ｂ，揉成球状的南瓜糯米糰备用。
2.油烧热，香菇爆香，倒入所有内馅材料Ｂ，炒至半熟后，再加入素菜酥拌匀。
3.将作法1的糯米糰分成35份，包入作法2的内馅，做成南瓜状，并在上面装饰一个葡萄干，再以中火蒸10分钟即可。