千层芒果盒子
材料:
蛋清1个、蛋黄2个、牛奶160g、面粉65g、黄油15g、芒果220g（根据个人口味酌量添加，也可换成其他水果）、淡奶油250g、木糖醇或砂糖30g
做法:
1.蛋清蛋黄加牛奶拌匀后，加面粉拌匀。
2.隔水加热融化黄油后，倒入拌匀，将面糊冷藏30分钟。
3.不粘平底锅不放油，将面糊按照盒子大小单面煎熟后就是一层层饼皮（我做了8张饼皮，每盒4张），将做好的饼皮冷藏30分钟。
4.冷藏饼皮的同时将芒果削皮切块待用，打发奶油（淡奶油加入木糖醇用打蛋器打发）。
5.开始制作：按照面皮—奶油—芒果—奶油的顺序反复叠加几次，至便当盒放满。
6.盖好盒盖冷藏3小时后就可以食用了。
千层芒果盒子
材料:
蛋清1个、蛋黄2个、牛奶160g、面粉65g、黄油15g、芒果220g（根据个人口味酌量添加，也可换成其他水果）、淡奶油250g、木糖醇或砂糖30g
做法:
1.蛋清蛋黄加牛奶拌匀后，加面粉拌匀。
2.隔水加热融化黄油后，倒入拌匀，将面糊冷藏30分钟。
3.不粘平底锅不放油，将面糊按照盒子大小单面煎熟后就是一层层饼皮（我做了8张饼皮，每盒4张），将做好的饼皮冷藏30分钟。
4.冷藏饼皮的同时将芒果削皮切块待用，打发奶油（淡奶油加入木糖醇用打蛋器打发）。
5.开始制作：按照面皮—奶油—芒果—奶油的顺序反复叠加几次，至便当盒放满。
6.盖好盒盖冷藏3小时后就可以食用了。
糯香苹果盒
材料:
苹果1个，香糯米50克，陈皮适量，蜂蜜适量
做法:
1.糯米事先蒸熟成糯米饭；整只苹果挖空内芯（其中留一指厚的果肉），备用。
2.陈皮切碎，与适量蜂蜜一起拌入蒸熟的糯米饭中，再装入苹果盒里。
3.以上材料盛盘，上蒸锅内蒸五至八分钟，即可食用。
芒果千层蛋糕
材料:
鸡蛋2只，细砂糖20克，牛奶125毫升，低粉60克
做法:
1.将黄油融化后，与其他所有材料一齐混合，拌匀.
2.静置30分钟，然后放到不粘窝里煎就可以了。。。
3.然后就是准备里面的奶油了。。。方法很简单。。。就是把奶油打发。。。然后再放鱼胶粉煮开的水进去拌匀就行了。。。
4.最后就是一层可丽饼一层芒果一层奶油。。。。是又简单又好吃的喔。。。
芒果千层蛋糕
材料:
一、材料
做法:
三、操作步骤
1:将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀
2:低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
3:将搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
4:用130度烧热不粘锅，刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些
5:煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉
6:取一张班戟皮，铺上适量打发并冷藏过的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再铺一
层淡奶油
7:铺上第二张班戟皮
8:重复操作第6~7步骤9次
9:做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用
芒果千层蛋糕
材料:
低筋面粉160克 糖粉40克 鸡蛋两个 蛋黄一个 牛奶480克 色拉油30克 淡奶油适量 芒果中等大小4个 （添加到淡奶油中的细砂糖依据个人口味添加）
做法:
1、鸡蛋和蛋黄打入盆中，加糖粉打匀。
2、倒入牛奶，搅拌均匀成牛奶蛋液。
3、倒入色拉油，搅拌均匀。
4、低筋面粉过筛入牛奶蛋液中，直接用手动打蛋器搅匀。
5、做好的面糊过筛一遍，（这一步必不可少，可以去除面糊中的残余疙瘩）
6、面糊放冰箱冷藏室静置半个小时。
7、平底锅做火上，一定开最小火，大火容易糊。
8、锅底刷一层薄油，油不要太多（尽量用不粘锅来做），薄薄的一层即可。
9、锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼。
10、等到锅内的饼,遇热鼓起来以后，用筷子轻轻的将饼边掀一下，倒扣入平盘中晾凉。
11、淡奶油加适量糖打发至能裱花的状态，芒果去皮切成粒。
12、将饼皮放到盘子上，抹一层淡奶油，撒芒果粒！依次类推。
13、最后一张饼皮盖上即可。
14、此方法还可以将芒果换成草莓，做成草莓千层蛋糕，或者是榴莲千层蛋糕。
芒果千层蛋糕
材料:
制作分量：直径26厘米平底锅约11张饼皮
做法:
【饼皮制作】：
1.黄油隔热水融化备用；
2.鸡蛋打入碗中，加入白糖搅散，不要搅拌起泡，否则饼皮会出现空洞。
3.加入牛奶搅匀，加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，用手动打蛋器搅匀。（此时面糊如果有很多没有融化的小疙瘩也没关系，放置片刻就会自己溶解了）。
4.将面糊过筛一遍，放冰箱冷藏半个小时面糊会更细腻；
5.平底锅用小火加热，舀一大勺面糊约(30ml）倒入锅中，迅速转动锅子使之均匀摊开成圆饼状，煎至表面糊凝固，中间轻微鼓起，不用翻面，即可将圆饼取出，依次将剩余的面糊摊成圆饼；
6.将煎好的饼皮码放在盘中，盖上保鲜膜让其自然冷却,裁掉蛋饼不平整的边缘。
【夹心制作】：
1.芒果切半在果肉上打十字花刀，用小刀将芒果肉丁削下来。
2.从冰箱拿出淡奶油，加入白糖，用电动打蛋器搅打至出现花纹；
3.取一片饼皮平铺在盘中，放上适量淡奶油，盖上一张饼皮，抹上适量淡奶油，再放入芒果肉，再覆盖一张饼皮，就这样一层纯奶油隔一层芒果馅再一层纯奶油组装好，做好后放入冰箱冷藏1个小时定后就可以享用了。
小诀窍
1、做芒果夹层可以隔一层奶油或是隔两层奶油再放芒果肉，我喜欢看芒果多多的样子，所以隔一层奶油就放芒果。
2、千层蛋糕的皮和班戟皮的做法是一样的，可以用这个饼皮去做各种口味的班戟，把芒果换成自己喜欢的各种时令水果就可以做出不同口味的千层蛋糕哦。
3、淡奶油一定要提前12小时放入冰箱冷藏才容易打发，打发的时候可以隔冰水更容易打发。
芒果千层
材料:
饼皮：全蛋液110g（两个大鸡蛋去壳后的重量），黄油10g，纯牛奶250g，低筋面粉50g，玉米淀粉30g，糖粉20g，
做法:
1、把饼皮材料中的纯牛奶、低筋面粉、玉米淀粉和糖粉全部倒入大碗，混合均匀，尽量搅拌至粉类无颗粒，有颗粒也不要紧，待会儿过筛。
2、黄油隔水融化。
3、把鸡蛋打散，然后把刚才混合的面糊一边搅拌一边倒入蛋液里。
4、混合均匀之后，过筛。
5、把一汤勺面糊，倒入融化了的黄油里进行乳化。（用手动打蛋器画圈圈充分搅匀）
6、乳化后再倒回面糊里头，混合均匀。
7、准备一个直径26CM的平底锅，中小火预热。
8、换小火煎饼皮：舀半汤勺的面糊倒入锅里，快速转动锅让面糊在锅里铺成圆形。（面糊很快就会凝固，转动锅的速度要快。）
9、全程小火煎饼皮，看见饼皮鼓起泡泡，就是熟了的。（跟蒸熟肠粉的状态一样。）
10、依次煎完所有面糊，大概是十多张饼皮。（厚薄自定，煎厚的饼皮就少一些，煎薄的饼皮就多一些。）
11、把煎好的饼皮，用油纸包裹好，放进冰箱冷藏半个小时。
12、取出冷藏好的饼皮，一张张撕开，方便接下来操作。
13、淡奶油加糖粉打发至硬性发泡，出现小尖钩的状态。
14、把芒果切丁。
15、开始铺千层饼，记得是每两张饼皮之间夹一层芒果，每一层都抹奶油。
16、做好的千层不要马上吃，放回冰箱冷藏30分钟以上，让奶油凝固了再吃，切也切得好看。
芒果芒果
材料:
椰奶（1听），芒果（2个），西瓜（少许），荔枝（2～3个），柠檬（1个），冰块（少许）
做法:
把各种水果洗净，荔枝剥皮，芒果与西瓜去皮切成小块，柠檬对半切。
将少许冰块，一只芒果切成的丁，半听椰奶倒入搅碎机中，挤上少许柠檬汁，一同打碎。
把步骤2中做好的混合物倒入玻璃杯中，放上准备好的西瓜丁，剥好的荔枝，切好的芒果到杯中即可。
小诀窍
*在步骤2中的混合物里加入芒果丁，煮好的西米与柚子肉还可以制成港式甜品中经典的杨枝甘露。
芒果酱和芒果冰淇淋
材料:
芒果酱150ML，自制酸奶350ML，牛奶100ML,糖适量
做法:
冰淇淋 1牛奶加糖打至糖融化,加自制酸奶,加芒果酱
2全部混合好后装入保鲜盒子中冷冻至凝固,吃之前拿出来稍稍解冻
芒果酱
小腰芒，糖，柠檬汁（半个）
做法：
小腰芒去皮取两边的果肉
剩下一些碎果肉，大果肉放料理机打成泥
芒果泥和碎果肉同时放入锅内，加糖小火慢慢加热，一定要小心，飞溅出来的芒果泥很烫，请远离！
最后加入半个柠檬汁
韭菜盒子
材料:
韭菜，鸡蛋，木耳，海米
做法:
1.韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。 调成馅。
2.韭菜盒子包好了。
3.平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。
4.煎熟一面，翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
小诀窍
韭菜盒子也可用两张皮对包，捏成圆形花边的盒子。