暖胃驱寒的酱牛肉
材料:
主料:牛腱子肉500g
做法:
【准备】:牛腱子肉洗净,一分为二。
【制作】:
1. 清水用能量土锅烧开后放入牛肉;
2. 将牛肉汆烫2分钟后取出,洗去浮沫,锅洗净,重新放入牛肉;
3. 放入所有香料;
4. 加入适量清水,不要没过肉为佳;
5. 放入豆瓣酱搅拌均匀,将能量土锅通电,选择营养炖模式,程序结束后断电,浸泡至冷却;
6. 冷却后捞出,切片就可以吃啦。
小诀窍
1. 可以根据个人口味放入冰糖增加甜味;
2. 牛肉提前汆烫,可去除多余血水和油脂。
暖胃驱寒的酱牛肉
材料:
主料:牛腱子肉500g
做法:
【准备】:牛腱子肉洗净,一分为二。
【制作】:
1. 清水用能量土锅烧开后放入牛肉;
2. 将牛肉汆烫2分钟后取出,洗去浮沫,锅洗净,重新放入牛肉;
3. 放入所有香料;
4. 加入适量清水,不要没过肉为佳;
5. 放入豆瓣酱搅拌均匀,将能量土锅通电,选择营养炖模式,程序结束后断电,浸泡至冷却;
6. 冷却后捞出,切片就可以吃啦。
小诀窍
1. 可以根据个人口味放入冰糖增加甜味;
2. 牛肉提前汆烫,可去除多余血水和油脂。
驱寒暖胃【野米桂圆粥】
材料:
红糯米20g、圆糯米50g、野米10g、红枣10粒,冰糖10g、桂圆肉20g
做法:
1、红糯米和圆糯米洗净,泡水4h;
2、野米略冲洗,将第二次的洗米水保留,再泡6h;
3、把红糯米、野米、圆糯米及红枣放入电饭锅内,内锅加2杯半的水,外锅加一杯半的水;
4、煮至开关跳起,加入桂圆肉和冰糖,外锅再加1杯水,继续煮至开关跳起,续闷20min,即可食用。
小诀窍
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温暖去寒的姜枣茶
材料:
红枣6颗,生姜5片,红糖一小勺,水两碗
做法:
1.红枣温水泡发,和姜一起放锅内。加水两碗,煮
2.煮至剩下一碗时,放入红糖,再煮5分钟就可以了
驱寒单味药酒
材料:
原蚕沙、百灵藤、百南藤、青藤各30克。
做法:
将上药加白酒500毫升浸泡7天即成。
驱寒暖身红薯姜糖水
材料:
原料:红心红薯、姜、红糖
做法:
1. 将红薯去皮切块,冲洗几次;姜切成片。
2. 所有原料入锅,加入清水,大火烧开,转小火转15分钟至红薯绵软即可。
7种小零食 润肺又驱寒
材料:
小零食:百合杏仁粥
做法:
1、百合
“春暖卷帘永昼长,池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。“更气两从香百合,老翁七十尚童心。”这是说百合对人的保健作用。中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2、莲子
莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。
小零嘴:莲子糕,莲蓉夹心糕,莲蓉月饼,鲜奶椰丝莲子
败火关键词:心神不宁
强效食补:用莲子来蒸馒头,并将其作为可爱的馒头芯食用。
3、银耳
银耳每100克干品中含蛋白质5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑仿衰的作用。
小零嘴食用:银耳粥
关键词:面色晦暗
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,,加冰糖适量调味。
强效食补:将白木耳(银耳)和黑木耳一起,沾芥末酱油吃,味道很鲜。
4、秋梨膏润肺
“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能变瘦,瘦子吃了能变胖,赶考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永远也考不上。”解放前,秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为“百果之宗”,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。
小零嘴:秋梨膏
关键词:稍有痰火
强效食补:把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用,甘甜可口。
5、西洋参抗疲劳
西洋参,又叫花旗参。他所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参,不仅能镇静秋燥,还能温和滋补。
小零嘴食用:市场上有一种蜜制西洋参的小食品,是用蜜糖裹了西洋参做的,吃起来香脆可口。
关键词:身体虚弱
强效食补:在吃火锅的时候,在里面放入西洋参,可以有效进补。
6、山药
山药也属于中药。能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
小零嘴食用:将山药捣碎成粉,放入锅内蒸熟记白糖调陷儿,将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。
关键词:筋骨疼痛
强效食补:做拔丝山药,然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。
7、芝麻
芝麻可以润肠通便,保持我们大便不干燥。另外,因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,能保持血糖的稳定,有益于骨密度的提高,柔韧我们的关节,美化我们的肌肤。
小零嘴食用:面茶是北京的一种茶点,就是趁棒子面粥热气腾腾的时候,盛到碗里,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一点用香油和盐调好的芝麻酱即成。
败火关键词:大便干燥
强效食补:做干拌面的时候,多加入一种佐料,就是芝麻,或者去买芝麻糖。本文由www.89nsc.com整理发布
红烧肉味道的酱油炒饭
材料:
米饭200克,葱5克,姜5克,猪油15克,味极鲜酱油1汤匙(15ml),白糖1/2茶匙(3克)
做法:
1,米饭一碗备用
2,葱切末,姜切末备用
3,锅中放入猪油小火熬化后
4,倒入葱姜末爆香
5,倒入味极鲜酱油和白糖
6,倒入米饭搅拌均匀即可。
微辣香甜的酱烧小南瓜
材料:
主料:半个南瓜
做法:
1.南瓜去皮,切成大厚片
2.锅中放一勺油,煸制姜片至焦黄色
3.放入蒜片爆香,接着加入豆瓣酱炒制
4.加入南瓜片,鸡精,搅拌均匀,加入小半杯水
5.中小火炖制,南瓜变软,水分基本干时,加入少许盐糖调味
五分钟将饭店美味搬回家-超级过瘾的酱香肥牛金针卷
材料:
原料:肥牛片10片、金针菇100g、香辣酱适量。
做法:
做法:
1、金针菇洗净、去掉根部,用肥牛片卷起,放入料理盒;
2、根据个人口味浇上适量香辣酱;
3、盖上料理盒盖,送入微波炉;
4、700W微波火力加热5分钟左右,出炉后再点缀适量辣酱即可。
心得分享:
1、肥牛片尽量选择薄一些的,口感会更好;
2、香辣酱可以根据个人喜好换做其他酱料;
3、香辣酱中已含有盐分,不需要再另外加盐;
4、微波加热时最好将容器盖住,以免食材因失去水分而影响口感。
不用油的酱香鸡腿
材料:
鸡腿 糖 姜 生抽 排骨酱 白芝麻
做法:
1. 鸡腿沿大骨剪开,剔去骨头,洗净沥干水,或用厨房用纸抹干水。
剔鸡骨,没什么技术含量,用锋利些的剪刀,从最上面的骨节开始,顺着骨头,多剪几次就熟练了,我开始也是捣鼓老半天
2锅烧热,把鸡腿放入锅中,有鸡皮一面朝下,因为事先没有加工,所以用锅铲压一下,以便最里面换个平常做菜的锅,用姜片擦一下,放入煎好的鸡腿,加二大勺排骨酱、生抽,加饭碗中一碗水。
3我看了一下排骨酱的配料表,有番茄酱,面鼓,糖之类,家中没有排骨酱,可以用番茄酱加些生抽、白糖代替,只是成色没这么好看。双面煎至发黄。
4大火煮开后转小火,15分钟后转大火,加少许糖,用锅铲把汤汁淋在鸡腿上,直至汁完全收干。
5鸡腿放入盘子中,用刀切片,烧上剩余的一点点汁,上面撒些白芝麻。
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