增进食欲【水果香豆奶】
材料:
苹果1/4个（约50克）、猕猴桃1/2个（约50克）、香蕉1/2（约50克）、豆浆100ml、梅子浆1大匙、啤酒酵母粉1大匙
做法:
1、所有水果洗净去皮切小块，放入果汁机内，加入豆浆和梅子浆，打成略带颗粒状的果粒；
2、倒入杯中后，加进啤酒酵母粉拌匀，即可饮用。
增进食欲【水果香豆奶】
材料:
苹果1/4个（约50克）、猕猴桃1/2个（约50克）、香蕉1/2（约50克）、豆浆100ml、梅子浆1大匙、啤酒酵母粉1大匙
做法:
1、所有水果洗净去皮切小块，放入果汁机内，加入豆浆和梅子浆，打成略带颗粒状的果粒；
2、倒入杯中后，加进啤酒酵母粉拌匀，即可饮用。
增进食欲【五彩寿司】
材料:
三色面条（白色山药面40g、绿色蓝藻面20g、红色甜菜根面20g）、小黄瓜100g、胡萝卜50g、寿司海苔片（约10g）、甜面酱1大匙、芝麻酱1大匙
做法:
1、将三色面放入滚水中煮熟，捞起后冲冷水，并沥干水分（不能伴油）；
2、小黄瓜和胡萝卜洗好，分别切除15cm的长条状，放入滚水中汆烫一下，捞起沥干水分，放凉备用；
3、海苔片平铺桌面，把三色面放在海苔1/3处，面条上面放小黄瓜和胡萝卜条，把海苔卷成为寿司状，并在接口处涂上甜面酱黏压固定；
4、将完成的海苔卷切成小段（或斜切两端），吃时可蘸些芝麻酱。
小诀窍
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夏季养生要吃姜----【姜汁撞奶】
材料:
牛奶150ml，老姜汁50ml，白砂糖适量
做法:
1、老姜去皮擦碎挤出姜汁；
2、牛奶加糖，加热到80度；
3、立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。
小诀窍
姜撞奶的温度很重要，如果家里没有温度计，就看牛奶加热到开始冒小泡，关火稍凉一会就差不多是80度左右了
如何判断姜撞奶是否成功了呢？放一个勺子在上面，如果能够承托得住，那就是大功告成啦！
改善食欲不振
材料:
薏仁38克，山药38克，莲子38克，百合15克，当归一片，西洋参11克，桂圆11克，竹笙18克，猪小肠38克。
做法:
1、药材过水清洗，猪小肠洗净、泡水10分钟后切小段；竹笙洗净、泡水5分钟后切小段。
2、煤气或电磁炉煮：将药材与食材（除西洋参、桂圆外）放入锅中，加入5碗半水、半碗酒，用大火烧开，再转小火煮50分钟。放入西洋参与桂圆，滴几滴米酒，搅拌一下，焖5分钟，最后加盐调味。或电饭锅蒸煮：将药材与食材（除西洋参、桂圆外）放入内锅中，加入3碗半水、半碗酒，外锅用2杯水，蒸煮至开关跳起，再放入西洋参与桂圆，滴几滴米酒，搅拌一下，焖5分钟，最后加盐调味。
咖啡香豆奶
材料:
黄豆50克，花生20克，甜杏仁20克，珍珠粉圆
做法:
方法一：
1、黄豆、花生、薏仁、生杏仁浸泡6小时左右，中途换水两次。
2、打将泡好食材装入东菱豆浆机的网罩内，加入适量清水，启动豆浆机自动打磨，熬熟。
3、打开东菱豆浆机独有的水龙头盛出豆浆，调入煮熟的珍珠粉圆、速溶咖啡粉搅匀，即可享用。
方法二：
1、黄豆、花生、薏仁、杏仁洗净沥去水分，用清水浸泡3小时，再移入电锅内隔2杯水蒸煮熟即可。
2、将煮熟的材料和冷开水300毫升一同放入调理机中，盖上杯盖搅拌成泥状。
3、再将剩余冷开水加入，调成香郁的豆奶。
4、最后倒入小锅内，用中小煮沸，即可倒入杯中，加入煮熟的珍珠粉圆、速溶咖啡粉调匀即可饮用。
93【水煮肉片】
材料:
猪肉（里脊肉），生菜，豆芽菜，郫县豆瓣酱（最重要的），蒜蓉，葱花，干辣椒，花椒粉，生粉，姜丝。
做法:
1、里脊肉切片，要顶丝切，顺丝切出来的炒出来比较硬。加一个蛋青，一勺绍酒，少许胡椒粉，加生粉，再加一些油，用手抓匀，腌十分钟。
2、锅里放少许油，油热后加盐，将生菜、豆芽菜放入略煸几下，除去水汽后起锅。
3、锅内放底油，油热后放入姜丝、葱丝、蒜蓉、郫县豆瓣酱爆香，加入骨头汤熬煮三分钟，将生菜和豆芽菜放入略煮下，是为了吸取鲜美的汤汁，这样菜菜也会很美味哦，然后捞出，铺在盘底。再把腌好的肉片汆入，肉片颜色变白即可起锅。
4、将已熟肉片浇在生菜上，放入葱花、蒜末，干辣椒，淋热油，放入花椒粉。
160【水煮牛肉】
材料:
牛肉，黄豆芽，生菜（或者自己喜欢的时令蔬菜），葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，香醋，糖，高汤或者清水，淀粉
做法:
1.牛肉切大薄片
2.用料酒、生抽、水淀粉码味
3.黄豆芽、生菜、葱姜蒜洗净备用
4.葱切断
5.姜剁碎
6.蒜剁碎
7.干辣椒切剪小段
8.花椒干锅炒香
9.用蒜臼稍捣碎或者用刀背压碎（不要打成粉）
10.热锅凉油
11.加入少量蒜碎和姜碎
12.加一大勺豆瓣酱
13.小火炒出红油后加入高汤或者清水
14.水开后放入黄豆芽和生菜
15.翻炒至刚断生就捞起盛入大碗中铺好
16.锅中留汤，加入少量料酒、白糖和一点点香醋
17.水开后，把腌制好的牛肉拨入锅内
18.要注意用筷子把肉片划开
19.水再次滚开，肉片完全变色后关火
20.连汤带肉倒入铺了青菜的大碗里
21.现在开始码作料，从外到内按照葱花、干辣椒段和花椒碎、姜蓉、蒜碎的顺序摆好
22.另起锅，加入大约碗口大面积的油
23.烧至冒烟的时候迅速从大碗中间浇下去。随着“嗞啦”一声，从蒜香到花椒香再到葱香，层层香气弥漫开来，待油爆的声音渐渐安静下来
24.一大碗诱人的水煮牛肉就静待你的临幸了
家庭版省油【水煮鱼】
材料:
草鱼一条、黄豆芽适量、干辣椒适量、花椒适量、姜一块
做法:
第一步：准备食材。草鱼一条、黄豆芽适量、干辣椒适量、花椒适量、姜一块。
第二步：将鱼清洗干净后切片，鱼骨和鱼肉分开放。黄豆芽去掉须根、辣椒剪成段、姜切片。
接下来开始腌鱼。鱼骨中放入三四片姜、一勺料酒、半勺盐腌制二十分钟。鱼片中放入半只蛋清、一勺料酒、一勺淀粉、一小勺白胡椒粉后抓匀腌制二十分钟。
第三步：锅中加适量清水，水烧开后将黄豆芽放入锅中，再放少许盐。待黄豆芽煮熟捞出放入大碗内。
第四步：锅中倒入少许油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱和姜片煸炒出红油（喜欢更辣一点口感的，可以往锅里再放一些干辣椒煸炒出香味）。
第五步：往锅里倒入适量的热水。
第六步：将鱼骨放入锅内，大火烧开后转小火炖10分钟。（这个时候可以尝一下鱼汤的味道，然后根据自己的口味选择要不要放盐）鱼骨炖好后捞到装有黄豆芽的大碗中。
第七步：将鱼肉一片一片的放入锅中。（千万不要搅动，如需要，只要轻轻晃动几下锅即可）
第八步：煮开后立即将鱼肉捞出，再盛一些汤到碗中。
第九步：换一只干净的锅中，锅中倒入40毫升左右的食用油，然后将干辣椒和花椒放入锅中，小火煸炒至辣椒红亮，花椒出香味即可捞出放到鱼肉上。
第十步：将锅中剩下的油大火烧至稍稍冒烟，然后关火，把油淋在鱼肉上即可。
小诀窍
1、关于怎么片鱼片，在我另外一个菜谱“酸菜鱼”中，有详细的介绍。
2、做这道菜，最好选择草鱼、鲶鱼，这种肉厚刺少的鱼
3、片好的鱼片最好用水多洗两遍，洗到鱼肉嫩白。然后再进行腌制。
4、煮鱼片的时候，千万不要用铲子等翻动。否则容易将鱼片弄碎。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。
水果香煎芋饼
材料:
芋头600公克，太白粉150公克，猪油1小匙，腊肠丁100公克，黄椒1/2个，红椒1/2个，香蕉1根，苹果1个，糖1小匙，盐1小匙
做法:
1.将芋头去皮洗净后，切成厚度约1.5公分的圆片，放入蒸锅中，用中火蒸约20∼30分钟备用。
2.用手将蒸好的芋头片推成泥状。
3.将芋泥、材料2与调味料搅拌均匀，捏成厚度约1公分的圆饼。
4.热3大匙油，将作法3的芋饼放入锅中，以小火煎约3∼5分钟，至表面呈金黄色后起锅。
5.将材料3切成末，搅拌均匀，置于煎好的芋饼上即可。
红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕
材料:
黄油22克，糖粉22克，抹茶粉2克，低筋粉20克，蛋白14克
做法:
1.糖油先调匀，加抹茶粉、低粉和蛋白混匀，成稠厚面糊。
2.装挤花袋挤出形状，170度几分钟。