芝士蒜蓉焗龍蝦
材料:
美国龍蝦两只，黄油，蒜蓉，芝士，香菜
做法:
1.刀往龍蝦头一下，然后再在身体中分，没想到开得还不错。
2.将黄油均匀抹上，然后放入蒜蓉，最后铺上芝士。
3.放入焗炉中烤至金黄，最后撒上香菜。
芝士蒜蓉焗龍蝦
材料:
美国龍蝦两只，黄油，蒜蓉，芝士，香菜
做法:
1.刀往龍蝦头一下，然后再在身体中分，没想到开得还不错。
2.将黄油均匀抹上，然后放入蒜蓉，最后铺上芝士。
3.放入焗炉中烤至金黄，最后撒上香菜。
芝士蒜蓉焗生蚝
材料:
生蚝 盐 胡椒粉 白酒 黄油 蒜末和洋葱末 芝士
做法:
1.生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用
2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。
3.黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上
芝士切成丝，均匀铺在生蚝上
4.烤箱预热200度400F，将生蚝放入，上下火烤10～15分钟左右，直到芝士变色即可。挤
上柠檬汁
芝士蒜茸焗扇贝
材料:
扇贝，盐，胡椒粉，白酒，牛油，蒜茸，葱，芝士，南瓜沙拉
做法:
1.扇贝用盐，胡椒粉以及白酒腌10分钟，放入焗炉约3-5分钟；
2.牛油爆香蒜茸以及葱；
3.放入略熟的扇贝，加入芝士；
4.焗炉约10分钟至芝士金黄；
5.拌上南瓜沙拉。
芝士蒜香法棍
材料:
法式短棍，芝士，淡奶油，红椒，柠檬皮，牛至叶，橄榄油，蒜头
做法:
1、芝士切小块，用淡奶油浸泡。
2、红椒切丝、柠檬皮切丝，放在浸泡芝士的奶油上面。牛至叶撒在芝士里，蘸面包的料就做好了。
3、然后把法棍切斜片。
4、平底锅放些橄榄油，把面包放在锅里烘烤一下，脆脆的时候拿出来，趁热在面包上用一切二的蒜头摩擦一下，这样蒜香味就会留在面包上。
5、这时候把芝士蘸料均匀的抹在面包上，趁热吃，脆脆的面包裹着浓浓的芝士蘸料，这时的感觉就好像全世界都静止了，这样说一点也不为过哦！哈哈哈！不信就试试吧！
蒜香黃油龍蝦
材料:
速凍熟龍蝦1隻（約350g），無鹽黃油2小盒，蒜2瓣，白酒2.5匙，鹽適量
做法:
1、速凍熟龍蝦1隻退冰將蝦鬚剪掉，將頭用轉的方式扭下來，將兩隻螯扭下來，身體剝殼切大塊備用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加入2小盒無鹽黃油，待黃油融化加入步驟（2）爆香。
4、加入步驟（1）和白酒2.5匙翻炒。
5、加入適量鹽翻炒均勻裝盤。
小诀窍
1、將龍蝦頭扭下來時要用布或廚房紙巾包一下再扭，以免傷手。
2、殼比較難剝的地方不要硬剝，用廚房剪刀前後各剪一刀再剝即可。
蕃茄芙蓉焗饭
材料:
里肌肉片50g，蕃茄100g，鸡蛋1个，蛋豆腐150g，洋葱1/2个，起司丝40g，白饭150g，酱油15㏄，糖5g，蕃茄酱15g，水150㏄，太白粉水15㏄
做法:
1.炉作法：
1.微波专用烤皿抹上奶油后，将饭平舖于上。2.洋葱切丝，与里肌肉片、蕃茄块、调味料拌匀，用强微波加热3分钟后，淋于饭上。
3.蛋豆腐切成条状，舖于作法2之周围，再将鸡蛋打在正中央，洒上起司丝。
4.取一深盘加入适量的水，将烤盘置于其中，以隔水加热方式，强微波加热3分钟即可。
5.炉作法：
1.烤皿抹上奶油后，将饭平舖于上。6.洋葱切丝，与里肌肉片、蕃茄块、调味料拌匀，再以强火加热3分钟后，淋于饭上。
7.蛋豆腐切成条状，舖于作法2之周围，再将鸡蛋打在正中央，洒上起司丝。
8.取一深锅先加入适量的水，再将盘子放入并加盖，以隔水加热的方式，强火加热5分钟即可。
烤蒜蓉芝士青贝
材料:
青贝3个，蒜蓉，芝士，生抽几滴，柠檬汁2滴
做法:
1.买来的现成的一大包冰冻的青贝，拿三个出来，撒上蒜蓉，芝士，再滴几滴鲜味生抽，烤箱200度伺候8——10分钟，就可以了。
2.趁热滴两滴柠檬汁，那个鲜哪！
芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾
材料:
龙虾，蒜蓉，芝士
做法:
蒜蓉蒸龙虾:大概蒸20--25分钟就Ok啦。（简单方便，好味）
芝士片制的芝士蛋糕
材料:
8寸的方子：，淡忌廉100克，牛油60克，低粉60克，卡夫芝士片4片，粟粉20克，蛋4只，糖80克
做法:
1.蛋白＋糖50克打至短弯尖。
2.蛋黄＋糖30克打至淡黄色。
3.芝士片＋淡忌廉＋牛油隔水煮溶。
4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀。
5.隔水160度焗30分钟。
小诀窍
发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别，溶化也容易，不会起粒粒，这个方子不错。
奶油芝士的低卡版芝士蛋糕
材料:
无糖酸奶500g（滤水过后，约200g）
做法:
1，酸奶滤水
可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里，酸奶倒进去，放置一个晚上
2，鸡蛋+糖，打（我做的时候，是把蛋黄和蛋白分开，蛋白+糖单独打成型后最后倒入材料）
3，加入融化好的黄油，柠檬汁，香草精，搅拌
4，加面粉
5，诸材料搅拌均匀（我单独打蛋白时，是在这时将蛋白加进去）
6，倒入容器，170度烤40-45分钟