牛奶果粒炖蛋
材料:
鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖,果粒
做法:
1.把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋黄。
2.取180毫升牛奶放适量的糖,放微波炉“叮”温,糖完全溶解就可以,不需沸腾。如果过热了便放一会儿,等稍凉再用。
3.把温的甜牛奶和蛋清打至完全均匀,撇去泡沫。
4.把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器。(因为水果粒会浮起,所以先倒进1/2的奶液和果粒。)
5.烧开水后, 隔水蒸约5分钟,稍凝固后再慢慢倒进剩下的奶液,再蒸至凝固。
6.完成后装饰一下,OK。
小诀窍
【注意】:蒸的时候要用小火,切勿用大火,否则会失败!更重要的是要一直在炉边看着,大概可以的时候用牙签插进去取出,看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后,蛋黄也不要浪费,用剩下的大概70毫升的牛奶,以同样方法可做出黄色的炖蛋哦。
牛奶果粒炖蛋
材料:
鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖,果粒
做法:
1.把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋黄。
2.取180毫升牛奶放适量的糖,放微波炉“叮”温,糖完全溶解就可以,不需沸腾。如果过热了便放一会儿,等稍凉再用。
3.把温的甜牛奶和蛋清打至完全均匀,撇去泡沫。
4.把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器。(因为水果粒会浮起,所以先倒进1/2的奶液和果粒。)
5.烧开水后, 隔水蒸约5分钟,稍凝固后再慢慢倒进剩下的奶液,再蒸至凝固。
6.完成后装饰一下,OK。
小诀窍
【注意】:蒸的时候要用小火,切勿用大火,否则会失败!更重要的是要一直在炉边看着,大概可以的时候用牙签插进去取出,看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后,蛋黄也不要浪费,用剩下的大概70毫升的牛奶,以同样方法可做出黄色的炖蛋哦。
【牛奶果粒炖蛋】
材料:
材料: 鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖、果粒。
做法:
做法:
1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋黄。
2、取180毫升牛奶放适量的糖,放微波炉“叮”温,糖完全溶解就可以,不需沸腾。如果过热了便放一会儿,等稍凉再用。
3、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀,撇去泡沫
4、把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器(因为果粒会浮起,所以先倒1/2)
5、烧开水后,隔水蒸5分钟,稍凝固后再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
6、然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了
【注意】:蒸的时候要用小火,切勿用大火,否则会失败!更重要的是要一直在炉边看着,大概可以的时候用牙签插进去取出,看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后,蛋黄也不要浪费,用剩下的大概70毫升的牛奶,以同样方法可做出黄色的炖蛋哦~
木瓜综合牛奶果汁
材料:
木瓜一个,香蕉三分之一根,橙子半个,牛奶一袋
做法:
1.木瓜切开去籽挖出内瓤,香蕉取出三分之一,橙子
2.把原料倒入搅拌机器放入牛奶
3.搅拌打均匀后放入杯子就可以喝了。喜欢加冰的可以在放入少量的冰块。
葡萄牛奶果冻
材料:
葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml、鱼胶粉40g、水200ml。
做法:
1.将葡萄汁隔水加热。
2.将鱼胶粉隔水加热融解,加入热葡萄汁中。
3.液体晾凉后取一半放入模型内,冷藏成型。
4.然后将葡萄摆放在冻好的模具中,再倒入另一半液体,冷冻。
5.将牛奶隔水加热,再将鱼胶粉隔水加热融解,加入牛奶中。
6.将调好的牛奶液倒入步骤4中的模具中,放进冰箱凝固即可。[HaoChi123.com
牛奶果冻
材料:
番石榴1颗,2瓶蒙牛奶,2包qq糖
做法:
1、先把牛奶放入锅里开火煮,等把牛奶冒气泡;
2、再把qq糖放入牛奶里煮;
3、把番石榴切成小块小块放在杯子里备用。
4、等qq糖全化了以后,再把煮的牛奶倒入杯子里,待冷,放入冰箱冷冻。
小诀窍
牛奶不要煮烂了。
樱桃牛奶果冻
材料:
主料樱桃(汁)250克
做法:
1.取出的樱桃汁,晾至不烫手的温度时,用茶包过滤一下,放入提前用凉水泡软的吉利丁片2片,搅拌均匀至吉利丁融化
2.然后把一半倒入冰碗中,入冰箱冷藏30分钟以上。把牛奶倒入容器中,加入糖,隔水加热至50度左右,放入提前用凉水泡软的吉利丁片1片,搅拌至吉利丁融化,然后放凉,倒入已经凝固的冰碗里,继续放入冰箱冷藏30分钟以上
3.再倒入剩余的樱桃汁,继续放入冰箱,冷藏2小时以上。取出,可以用刀在碗周围划一圈,然后倒扣即可脱模。用花模刻出样子,或者用刀切成块
牛奶果冻
材料:
纯牛奶200ml,QQ糖11颗(数量决定果冻的软硬),葡萄干少许(可不放)
做法:
1、将牛奶和QQ糖放入锅中。
2、开大火,一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开,将液体倒入容器内,放入少许葡萄干。
3、冷却后放进冰箱,早上从冰箱取出即食。我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。
牛奶炖蛋
材料:
鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺
做法:
1、鸡蛋倒入碗中,加2勺糖。
2、打成蛋液,让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。
焦糖牛奶炖蛋
材料:
鸡蛋2个,纯牛奶1盒250ml,幼沙糖2勺
做法:
1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解。
2、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质。
3、牛奶倒入蛋液中拌均后倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。
4、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。
5、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。
牛奶炖蛋~开心美味
材料:
鸡蛋2个 。白砂糖。纯牛奶。鲜水果。杏仁。
做法:
1:二个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;
2:蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
3:一盒纯牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
4:盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟;
5:依个人口为上面撒少许芒果丁、杏仁摆好即可。