椰奶果仁窝头
材料:
兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶
做法:
1.将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；
2.装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；
3.箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；
4.锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；
5.大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了。
小诀窍
本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！
椰奶果仁窝头
材料:
兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶
做法:
1.将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；
2.装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；
3.箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；
4.锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；
5.大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了。
小诀窍
本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！
打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头
材料:
兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶。
做法:
1、将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；
2、装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；
3、箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；
4、锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；
5、大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了；
小诀窍
本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！
椰奶果冻
材料:
椰奶370毫升，绵糖40g，吉利丁粉5g，西米适量
做法:
1.将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用
2.把椰奶、绵糖倒入锅中用中火边煮边搅
3.煮至绵糖融化后，关掉炉火
4.再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌，拌至全部溶解后
5.再将其过筛倒入准备好的杯子内
6.用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固
什锦椰奶果冻
材料:
椰奶冻材料：牛奶200克，淡奶油100克，椰浆100克，白砂糖60克，吉利丁片或鱼胶粉20克（比例按自己需要做的量调整）
做法:
1、水果洗净去皮后切成粒，量根据自己喜好来放。
2、20克吉利丁用清水泡软。
3、牛奶200克、淡奶油100克、椰浆100克、白砂糖60克倒入小锅里，小火加热至糖溶化，加入泡软的吉利丁也溶化后离火，不要煮沸了，放一边晾凉。
4、把切好的果粒放入模具里。
5、倒入放凉的椰奶液后移入冰箱冷藏4小时以上，完全凝固后取出切块食用。
椰奶果冻
材料:
葛根粉20g，椰粉15g，奶粉15g，白砂糖5g，凉开水40ml
做法:
1、葛根粉20g、椰粉15g、奶粉15g、白砂糖5g、凉开水40ml混合均匀调成糊状。
2、倒入230ml开水，迅速搅动，直到全部均匀（一定要刚烧开的水）
3、倒入准备好的容器里（漂亮的小碗或者玻璃奶瓶）
4、放入冰箱冷藏一天就好了。
小诀窍
如果是甜奶粉就不用加糖了，可以调好了，尝一下，甜度自己掌握。
五仁窝窝
材料:
主料：玉米面，白面，栗子，糖
做法:
1、先把熟栗子剁碎。
2、然后将栗子碎和玉米面、白面、五仁、糖、温水一起和面，再醒一会。
3、然后揪成剂子，摆盘，上锅蒸15分钟即可。
小诀窍
喜欢粗粮的，多加玉米面，喜欢细粮的多放一点白面。
木瓜综合牛奶果汁
材料:
木瓜一个，香蕉三分之一根，橙子半个，牛奶一袋
做法:
1.木瓜切开去籽挖出内瓤，香蕉取出三分之一，橙子
2.把原料倒入搅拌机器放入牛奶
3.搅拌打均匀后放入杯子就可以喝了。喜欢加冰的可以在放入少量的冰块。
牛奶果粒炖蛋
材料:
鸡蛋2只，即喝牛奶一盒，白砂糖，果粒
做法:
1.把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。
2.取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。
3.把温的甜牛奶和蛋清打至完全均匀，撇去泡沫。
4.把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器。（因为水果粒会浮起，所以先倒进1/2的奶液和果粒。）
5.烧开水后， 隔水蒸约5分钟，稍凝固后再慢慢倒进剩下的奶液，再蒸至凝固。
6.完成后装饰一下，OK。
小诀窍
【注意】：蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败！更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后，蛋黄也不要浪费，用剩下的大概70毫升的牛奶，以同样方法可做出黄色的炖蛋哦。
蛋奶果子饼
材料:
主料：4个大鸡蛋黄，1杯牛奶，
做法:
1、在打杯里，搅拌蛋黄，糖和盐。再加入牛奶和米粉。
2、在微波炉高档里加热1分钟并搅拌均匀。这个过程持续几分钟。直到混合物变稠并且不断搅拌，把它们做成盘子状。
3、加入香草和黄油。撒一些米粉在热混合物的表面，再让它冷却。加入乳酪和水果。
酸奶果冻
材料:
明胶………………2勺（7g）
做法:
1、加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。
2、加热牛奶与鲜奶油，加入步骤（1），直到完全溶解。
3、加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4、将步骤（3）与柠檬汁倒入步骤（2）中，混合搅拌。
5、再倒入容器或杯子里，冷却凝固即可。
小诀窍
1、酸奶添加少许玉米粉，可帮助凝结，并使口感更滑嫩。
2、如果喜欢还可以与其它水果一起吃，味道也特别的好。
3、明胶：应该说是吉列丁片是明胶，因为鱼胶粉，吉利片，吉利丁，吉利粉，是指不同形状的明胶，吉利是明胶英文单词的译音。一般大超市都有卖的。