漂亮的双色南瓜条

　　 材料:
　　 日本南瓜（挑两种颜色不同的），盐，味精，糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.南瓜洗干净切条。

　　2.锅入油烧热，放下南瓜不停炒。

　　3.直到南瓜起沙，调味装盘。

　　

漂亮的双色南瓜条

　　 材料:
　　 日本南瓜（挑两种颜色不同的），盐，味精，糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.南瓜洗干净切条。

　　2.锅入油烧热，放下南瓜不停炒。

　　3.直到南瓜起沙，调味装盘。

　　

漂亮的毛毛虫早餐包

　　 材料:
　　 高筋粉300克，蜂蜜15克，牛奶120克，奶粉30克，糖30克，酵母5克，盐3克，蛋40克，鲜奶油50克
　　
　　 做法:
　　

　　1、所有材料基础发酵

　　2、分成10份滚圆松弛15分钟

　　3、擀成方片在1/3处切几刀

　　4、上端涂花生酱

　　5、卷起最后发酵

　　6、刷蛋液170度中层15-20分钟

　　

漂亮的清炒西兰花

　　 材料:
　　 材料：西兰花（8两），调味料：蒜瓣（3个），盐（大半茶匙），高汤精（小半茶匙），生粉（2茶匙加入小半碗水）
　　
　　 做法:
　　

　　西兰花去掉硬茎，切小块，清洗1至2次，再浸泡半个小时，再洗第3次；蒜瓣拍碎备用

　　加入两汤匙油中火加热，微爆香蒜蓉，加入洗净的西兰花，迅速翻炒，使其表面裹上油，变鲜绿色；加入两汤匙水中火煮一两分钟左右，可通过闻其味来判断其熟度，加入盐及高汤精，拌匀；最后调入生粉水，改大火裹匀，即可上碟。

小诀窍

　　西兰花清洗要注意看无有藏匿于其中的虫子，西兰花多数会有这东西。

　　该法是直接炒西兰花，炒出来的清脆的，我们比较喜欢这口感；如喜欢吃软点的，可将西兰花用开水焯一下，再炒制。

　　

漂漂亮亮的元宝酥

　　 材料:
　　 黄油85g，糖粉60g，鸡蛋1枚，普通面粉150g，奶粉10g，蛋黄1只，红豆沙100g
　　
　　 做法:
　　

　　1、红豆沙加少许水活成红豆泥，分成小份，搓成圆球备用

　　2、黄油切成小块，放入大碗，隔水融化后加入糖粉用打蛋器搅匀，然后加入鸡蛋搅拌成黄油糊。

　　3、将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中，搅成小团揉好，盖上保鲜膜入冰箱冷藏10分钟。

　　4、将饧好的面团分成合适的小团，捏成小碗状，将豆沙球放入包好，团成橄榄形，用圆柱形的裱花嘴在上面按一下，形成元宝形。在元宝表面刷一层蛋黄液。

　　5、烤盘中垫牛油纸，码好元宝坯。烤箱预热180度，放入元宝坯烘烤10分钟，取出再次刷上蛋黄液。继续烘烤5分钟即可。

小诀窍

　　圆柱形表花嘴没有，可以用矿泉水瓶瓶口代替

　　馅料可以随自己喜欢更改

　　

非常漂亮的彩虹面条——压面机版

　　 材料:
　　 酱油1汤匙，醋2茶匙，糖3汤匙
　　
　　 做法:
　　

　　1：准备好各种颜色的面团，我这五种颜色分别是原色白面团，添加黑米面的黑米面团，加了菠菜汁的绿色面团，加胡萝卜汁的橘色面团和鸡蛋黄的黄色面团，也可以更换材料做出其他颜色的面团。

　　2：用面条机将面团压成一致厚薄的面片。

　　3：各种颜色的面片叠放在一起。五种颜色就是五层。

　　4：把面片叠放在一起的时候，可以每层刷少许的水，以利粘牢，

　　5：也可以把五层的面片再叠放一次，就是十层的宽面。

　　6：全部叠放好的面片。

　　7：用切菜刀切下一条0.5厘米宽的面片。

　　8：将面片放入压面机压面片的档压过，就是这样的彩色面条了。

　　9：需要更加宽的宽面就两个五层叠放一起。

　　10：叠放好的十层面也同样切0.5公分的面片，在压面机压过。

　　11：用轮刀切掉面片的边就是带波纹边的面条了。

　　剩余的面团我做了这个格子面条，也是很漂亮的面条。

　　太好玩儿了，所以我瞎搞，把所有的面团都弄一块儿了，压出来很宽的，朋友说像一匹布。

　　还可以用轮刀切成面片，好像意大利面啊！面条五彩真漂亮，宝宝吃面笑哈哈。

小诀窍

　　美食贴心叮嘱：看着很复杂，其实动起手来还可以，家庭制作不需要那么多种颜色，我想只要是会手工擀面条的，没有压面机一样可以制作出来的。我已经试验过，不久之后会发到这里的。手工操作面团不能和的太软，硬一些比较好操作。目前手摇的压面机价格大约75-100元左右，还包括能压圆面条的三刀压面机，电动压面机300-400元，在淘宝有卖，有了自己的压面机，可以吃到无添加的面条。对于爱吃面条的我来说真的是非常好的食品加工机械。我用的是电动压面机，非常好用。感觉比手摇的好，手摇的压面机是要一只手摇的，压面片的时候不方便，而且压面机要固定在桌子上，如果是木制的，很容易损坏桌子。

　　

宝宝爱吃漂亮的饺子

　　 材料:
　　 葱剁碎 手切肉馅 食用油 酱油 盐 味精 姜末 面粉（颜色要用蔬菜榨汁 芹菜 胡萝卜 菠菜南瓜 苦瓜 紫甘蓝 等等营养高的蔬菜都可以）
　　
　　 做法:
　　

　　1、把选好的蔬菜榨汁过滤掉渣子，用蔬菜汁和面，面不和的硬。

　　2、调饺子馅也很有讲究 将肉馅放到盆里放入食用油和酱油要适量，少许盐 味精 姜末按一个方向搅拌加入少许水 接着搅拌 再加入剁好的大葱 一定要按照一个方向搅拌哦 感觉饺子馅 有香味了 比较粘稠最好。

　　3、面和好了揉成像擀面杖粗细的长条，用手揪成均匀的剂子，如果手揪不好可以用刀切，将剂子一个个柔圆按扁 用擀面杖擀成边薄中间厚皮 这样就开始包吧 。

　　4、烧水煮饺子水放多些饺子不容易坏哦，水开就可以下过了 用勺子按照一个方向搅几下后盖干 水开了再加点凉水 开了在加凉水 开三次后饺子都漂起来就熟了

　　

双色南瓜炒白果

　　 材料:
　　 白果，青色外皮南瓜，黄色外皮南瓜也就是老南瓜，小葱，食盐1/4茶匙，白糖1/8茶匙，干淀粉（生粉）1汤匙，冷清水适量，食用油
　　
　　 做法:
　　

　　1.白果用清水洗净表面的浮沉，沥干水分控干

　　2.洗好的白果均匀的分散平铺在微波炉的转盘上

　　3.上面拉一层保鲜膜覆盖

　　4.转盘放入微波炉中，高火加热1～2分钟

　　5.取出转盘。撕掉保鲜膜

　　6.可以看到白果的尖端部位有裂口

　　7.趁热，顺着裂口，把白果的外层硬壳剥掉，剥硬壳的同时里层的“内衣”也会同时剥掉

　　8.出炉的白果放置时间长，随着温度的降低，剥掉硬壳，里层的“内衣”由于温度低又会附着在白果果肉上，难于撕掉，这时，只要把去掉硬壳的白果浸泡在热水中，浸泡3～5分钟

　　9.附着在果肉上的“内衣”很容易就撕掉了

　　10.按照以上方法，把所有的白果都剥掉硬壳撕掉“内衣

　　11.左手握一个白果，右手拿一根牙签，在白果的尖端光滑部位轻轻扎半厘米左右

　　12.左手握白果的手指轻轻在捏白果的部位挤一下，里面的白色芽芯就被挤出来了（毒素关键在白色芽芯部位，体制敏感的人建议去除掉食用，我就直接吃了，而且我用的是新鲜的白果，掰开看好久，没有发现白色芽芯，只告诉大家方法抽取方法）

　　

浪漫的双层果冻

　　 材料:
　　 果冻模，牛奶，乳饮料，果汁，鱼胶粉，水果罐头或椰果
　　
　　 做法:
　　

　　1.下层的制作：牛奶小火慢慢加热，边搅拌边加入鱼胶粉。顺着一个方向不停的搅拌，直到把鱼胶粉搅拌溶解均匀即可。牛奶可以不必煮沸。

　　2.如图7，这样多的牛奶我用了如此大小的勺子一少半鱼胶粉。

　　3.向果冻下层倒入约1/3到1/4的牛奶溶液，放进冰箱至其凝固做为下层果冻。

　　4.上层的制作。上层的制作的下层一样，只要选用另一种色彩的饮料，再加入喜欢的水果即可。 我觉得，水果罐头的蜜汁就是很好的选择。果肉加在里面，蜜汁也用在里面，粉好吃。多试些口味和形状，真是乐趣多多。男孩子也做的来，如果两个人一起来完成这过程，一定也非常甜蜜吧。^-^

小诀窍

　　1。只需调入几滴果汁，纯净的颜色便随心变化。 2。若脱模不是很好，稍冻即可。 3。西安鱼胶粉购买地：兴庆路老百姓对面3家；炭市街内2家。

　　

超级爽滑的双皮奶

　　 材料:
　　 纯牛奶500g，蛋白3个，细砂糖30g
　　
　　 做法:
　　

　　1.蛋黄和蛋白分开，蛋白打散备用

　　牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度

　　3.小碗中的牛奶再小心倒回锅里，奶皮留在小碗中

　　4.把蛋白、细砂糖加入牛奶中拌匀

　　5.过滤到小碗中，盖上保鲜膜

　　6.冷水上屉，开锅蒸20分钟，再焖2分钟

小诀窍

　　1.要用全脂牛奶，不可用脱脂的

　　2.碗要小一些，不然不容易成功

　　

清心润肺的双雪炖瘦肉

　　 材料:
　　 雪耳2小朵、雪梨1个、瘦肉50g、红枣5颗、姜2片
　　
　　 做法:
　　

　　1．红枣洗净、去蒂待用；

　　2．姜去皮、切丝；

　　3．雪耳用温水泡发；

　　4．瘦肉洗净、切短粗丝；

　　5．汤锅烧水，水开后放入瘦肉汆烫，肉稍变色时迅速捞出；

　　6．泡好的雪耳撕成小朵，放进汤煲；

　　7．放入瘦肉、红枣和姜丝；

　　8．倒入1000ml水，大火烧开；

　　9．雪梨洗净、切块；

　　10．水开后，将雪梨倒入汤煲；

　　11．用汤勺撇去浮沫，转小火煲1小时左右；

　　12．关火之后，撒少许盐调味。

小诀窍

　　1．瘦肉提前汆烫，可以减少汤中浮沫，如果省略此步骤，水开后需将浮沫仔细撇净；

　　2．雪梨洗干净即可，不需去皮，如果孩子太小，可以去皮；

　　3．如果喜欢甜汤，可以不加瘦肉和盐，放些冰糖。

　　

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