芹菜炒口菇
材料:
芹菜250克,干辣椒2个,口菇250克
做法:
1.芹菜切段,蘑菇切片干辣椒切断待用
2.起油锅,在锅里倒入适量的有,带有7分热后倒入干辣椒爆香后,倒入蘑菇片,超出水分后,加入适量的盐继续翻炒。
3.再将芹菜倒入锅中,继续翻炒后,待芹菜熟了后就可以出锅了!!
芹菜炒口菇
材料:
芹菜250克,干辣椒2个,口菇250克
做法:
1.芹菜切段,蘑菇切片干辣椒切断待用
2.起油锅,在锅里倒入适量的有,带有7分热后倒入干辣椒爆香后,倒入蘑菇片,超出水分后,加入适量的盐继续翻炒。
3.再将芹菜倒入锅中,继续翻炒后,待芹菜熟了后就可以出锅了!!
酱爆口菇
材料:
口菇、豆瓣酱、白糖、味精、香油
做法:
1、口菇洗净,切成片。
2、锅里放油烧热,加入一大勺豆瓣酱炒香。
3、加入蘑菇翻炒均匀,然后加入少许白糖。
4、炒至蘑菇有大量水分析出的时候,加锅盖焖三四分钟。
5、焖至汤汁渐少的时候,加少许味精、一点香油出锅即可。
鸭肉炒口蘑
材料:
鸭脯肉,口磨,姜适量,蒜适量,尖椒适量,盐适量,生抽适量
做法:
1.将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2.口蘑洗净对半切开,尖椒切丝。
3.起油锅,下鸭肉煸炒。
4.当鸭肉八成熟的时候,下口蘑一起炒。
5.沿锅边溜点水稍焖,口蘑,鸭肉熟后,下盐,生抽调味。
6.上菜了。
泡椒炒口蘑
材料:
口蘑1斤,红泡椒,蚝油适量,蒜适量,红葱头适量
做法:
1.将口蘑洗净对切,辣椒切块,红葱头,蒜切碎。
2.起油锅,爆香红葱头,蒜头,下口蘑煸炒。
3.炒软口蘑后,加入辣椒一起炒一会。
4.辣椒炒至断青后,加入蚝油炒匀。
5.出锅了,味道鲜美哦。
炒口蘑
材料:
主料:口蘑350克,
做法:
1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用
芹菜炒熏干
材料:
芹菜一大根,熏干一块,盐少许
做法:
1、 芹菜洗净,切成斜段;
2、 熏干切成小段;
3、 锅中油热后,放入芹菜和熏干段大火翻炒两分钟,加盐调味儿即可。
小诀窍
做这道菜一般会把芹菜叶摘掉,不过不摘也可以。芹菜叶子的营养和味道都不差,如果摘掉的话试试把芹菜叶子凉拌也可以。
芹菜炒肉丝
材料:
蒜末,花椒粉,鸡精,盐,酱油,芹菜,胡萝卜,肉,淀粉,油
做法:
1.材料准备~
2.先放入蒜末和肉丝爆锅,再放入胡萝卜和芹菜丝一起翻炒~
3.放入酱油,盐,鸡精,花椒粉一起翻炒,最后勾芡出锅~
小诀窍
很有食欲的一道菜,不过灯光是在让人抓狂!!最后一张无奈只好加了闪光~
木耳芹菜炒百合
材料:
木耳5朵,芹菜1棵,百合少许,蒜末适量,盐适量,鸡粉适量,生粉适量
做法:
1.木耳用清水浸淋后滴洗干净;芹菜洗净后切小段;百合洗净。
2.木耳、芹菜、百合焯水后捞起备用。
3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。
4.加入适量盐和鸡粉调味,再埋稀芡即可。
芹菜炒香干
材料:
芹菜,香干,盐,鸡精
做法:
1.油锅中放油烧热,倒入芹菜翻炒一两分钟。
2.加入切好的香干,加盐翻炒均匀,炒个两分钟,加鸡精即可盛出。
野芹菜炒蘑菇
材料:
野芹菜,蘑菇,葱花,姜片,肉
做法:
1.将小叶芹去掉根部和黄叶,清洗干净。
2.用沸水焯过。
3.焯好的小叶芹捏出水分,切段。口蘑也用沸水焯过,切块。肉切片。
4.锅内放油待热后,下肉片翻炒,下葱花和姜片,炒至肉片变白下口蘑,翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内,最后加适量盐和酱油出锅!
小诀窍
小叶芹翠绿多汁,清香爽口,营养丰富,是色、香、味俱佳的山野菜。今天一吃果然名不虚传,味道特别清香,回味悠长,我还留了一半准备明天包饺子呢,想想口水都下来了!