虎年情人节甜点:香煎燕麦香蕉
材料:
香蕉1根,燕麦片适量,淀粉,蛋液适量,小番茄2颗
做法:
1.一根大香蕉切三段,然后平剖,所以就是6块了
2.依次粘淀粉、蛋液、燕麦片
3.油热后上锅煎到两面金黄
4.可以用小番茄装饰一下
小诀窍
燕麦可以用面包屑代替,但是我还是蛮喜欢燕麦的味道。我用的是既溶燕麦。
虎年情人节甜点:香煎燕麦香蕉
材料:
香蕉1根,燕麦片适量,淀粉,蛋液适量,小番茄2颗
做法:
1.一根大香蕉切三段,然后平剖,所以就是6块了
2.依次粘淀粉、蛋液、燕麦片
3.油热后上锅煎到两面金黄
4.可以用小番茄装饰一下
小诀窍
燕麦可以用面包屑代替,但是我还是蛮喜欢燕麦的味道。我用的是既溶燕麦。
情人节甜点:草莓奶油塔
材料:
草莓4颗,奶油少量,面包2片
做法:
1.两片面包用模具刻成漂亮的形状
2.一片面包垫底,上面抹上一层奶油
3.加几片草莓,再抹上一层奶油
4.盖上一层面包
5.抹厚一点的奶油
6.上面放入一颗草莓
7.草莓切片放在周围做装饰
小诀窍
我用的是喷射奶油,只要摇几下就可以喷出奶油,很方便快捷
虎年情人节早餐
材料:
番茄1片,鸡蛋1只,火腿1片,面包1片
做法:
1.1 面包用平底锅烤脆,撒上欧芹碎
2.鸡蛋用小火慢慢煎熟,撒上盐
3.然后,把西红柿片
4.依次把各种食才摆在盘中
5.可用少许香菜装饰
情人节甜点草莓奶油塔
材料:
草莓4颗,奶油少量,面包2片
做法:
1.两片面包用模具刻成漂亮的形状
2.一片面包垫底,上面抹上一层奶油
3.加几片草莓,再抹上一层奶油
4.盖上一层面包
5.抹厚一点的奶油
6.上面放入一颗草莓
7.草莓切片放在周围做装饰
情人节甜蜜食谱 孜然烤鱼
材料:
材料:
做法:
你知道白色情人节背后的故事吗?相传,罗马皇帝设立情人节是为纪念自己在2月14日救了一对因违反恋爱禁令而要被处死的恋人。一个月后,3月14日,这对情侣宣誓至死不渝,后来便成为白色情人节开始流传到其他国家。
3.14白色情人节已经来袭,让你们的爱情继续延续。也许你错过了2.14情人节,错过了三八女人节,那么白色情人节再次给你机会,让他知道我永远只爱你,制作一个只属于你们两个人的烛光晚餐。
1. 钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味
2. 鲫鱼去鳞抠腮,从背部杀开,去内脏刮尽黑膜,鱼身剜浅花刀,用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断
3. 盐和孜然粉分三份,一份用于腌制,将鱼置于碗中,鱼身抹盐,撒孜然粉,撒广东米酒,加姜片,入冰箱腌制24小时
4. 将碗内腌汁倒去,鱼身内侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉
5. 烤盘垫锡纸,将鱼移入烤盘,鱼身下垫姜片,鱼身外侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉
6. 烤箱预热180度,将鱼入烤箱烤25分钟即可
中式甜点:绿茶酥
材料:
配料:水油皮:中筋面粉150克,细砂糖35克,猪油40克,水60克
做法:
1、把150克中筋面粉,35克细砂糖,40克猪油,60克水混合揉成水油皮面团。需要稍微
多揉一会儿,直到面团表面光滑。把100克低筋面粉,50克猪油,3克绿茶粉混合揉成油
酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。
2、用手掌把水油皮面团压扁。
3、在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。
4、用水油皮把油酥包起来。
5、包好的面团收口朝下,用手掌再次压扁。
6、在案板上撒一薄层面粉防粘,用擀面杖把面团擀成长方形。
7、把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来。
8、把另一段也向中心线翻折。
9、两端都翻折好的面片,再沿中心线对折。(就类似我们平时叠被子)
10、折好的面片,转90度,横过来。
11、再次用擀面杖擀成长方形。
12、重复第7-9步,再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。
13、松弛好的面团,横过来再次擀成长方形。
14、沿着长方形的一端,把面片卷起来。
15、卷起来的面团,用刀切成20份。
16、切开的面团,在切面可以看到绿白分明的线条。
17、把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。
18、包上馅料,收口。
19、把收口朝下放在烤盘里,放进预热好的烤箱烘烤。
20、烤好后的绿茶酥,层次分明,入口香酥。
情人节-心形香蕉面包
材料:
高筋面粉250克,香蕉泥约100克,白砂糖30克,温牛奶100克,酵母5克,食盐1克,黄油20克
做法:
用榨汁机将香蕉碾成泥
把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀
酵母倒入温牛奶中溶解,再将酵母水分次倒入2中,边倒边用筷子搅拌
将面揉成团,把黄油加入揉至能拉出薄膜(边揉边摔)
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2.5-3倍大小
发好的面团分成6份(80克一份),滚圆,松弛20分钟
把松弛好的面团压平放入心形模具中(模具上要刷油)蒸锅烧开水,关火,把心形模具放到蒸格上二次发酵15-20分钟,待面团发到2倍大即可
烤箱预热180度,刷蛋液,撒芝麻,中下层(长帝烤箱倒数第二层)15-18分钟
小诀窍
我是放在烤箱第二层烤的,所以面包表面上色不好。除了香蕉泥,还可以加南瓜泥、红薯泥,会觉得面包很松软,像汤种面包。
焦糖燕麦香蕉饼干
材料:
材料:(约可做16片)香蕉去皮后约200g,红糖100g,水6g,鲜奶30g;无盐奶油120g,红糖60g,低粉160g,泡打粉1.5g
做法:
做法:
1.小锅放入红糖100g和水2t煮至呈现棕色后,慢慢加入鲜奶2T拌匀,最后加入香蕉丁拌匀煮约1分钟,将香蕉取出置於漏勺上沥干水份备用.
2.无盐奶油和红糖搅拌成打发的奶油糊,加入过筛的低筋粉和泡打粉拌匀后加入焦糖;香蕉拌匀即可.
3.舀取适量的糊直接放在烤盘上,以180/160烤约25分钟,关火后闷20分钟即可.
健康早餐2: 燕麦香蕉小玛芬
材料:
低筋面粉一杯,燕麦一杯,白糖半杯,橄榄油1/4杯,牛奶半杯,食盐半小勺,泡打粉一勺半,香蕉两根,香草精一勺(可不用)
做法:
烤箱预热200度
1. 用勺子把两根香蕉碾烂 我比较懒直接用的榨汁机 :)
2. 面粉,燕麦,盐,糖和泡打粉放入一个盆中搅拌均匀
3. 鸡蛋打散,加入香草精,橄榄油和牛奶,倒入1中
4. 搅拌均匀后一起倒入2中,搅拌好
5. 装在纸杯中如烤箱烤18分钟即可
情人节幸福福袋
材料:
鸡蛋,鸡脯肉,胡萝卜,豆腐,芹菜,香菇,韭菜或芹菜,盐,料酒,生抽,胡椒粉,香油
做法:
1.将鸡脯肉洗净后剁成泥;胡萝卜洗净去皮切末;豆腐洗净后过水焯一下,然后捣成泥;芹菜洗净后切末;香菇泡发,然后洗净切末。
2.将鸡肉泥、豆腐泥、胡萝卜末、芹菜末、香菇末放在一起,然后加入所有调料,搅匀成馅料。
3.将鸡蛋打散,然后摊成一个个的小圆饼,蛋饼的大小你可以自由控制,大点或小点都无所谓,如果你愿意做的小巧一点,可以用圆形的煎蛋圈来进行造型,这样可以很轻松的煎出圆圆的蛋饼。
4.做好需要的蛋饼后,将搅拌好的馅料包进去,然后用烫软的韭菜或芹菜固定,最后放入蒸锅蒸8-10分钟就可以了,主要是为了将里面的馅料蒸熟,具体时间要根据你放入的馅料多少来决定。
小诀窍
豆腐也可以切成丁,整个福袋也可以做成素馅的,只是将豆腐捣成泥,加入肉馅,是为了增加馅料的粘稠度,这样我们往福袋里酿馅的时候就会方便很多了,不然馅料松散,操作的时候会觉得很不利落。