水果优格蒟篛凉面
材料:
蒟篛面100g,苹果1/4个,小蕃茄5粒,芒果1/2个,低脂优格酱2大匙
做法:
1.取一汤锅,放入蒟篛面川烫后即过冰水,捞起沥干。
2.苹果、芒果皆洗净后切成小丁状;小蕃茄洗净后剖半,备用。
3.取一盘,放上作法1的蒟篛面,舖上作法2的材料,最后淋上低脂优格酱即可。
水果优格蒟篛凉面
材料:
蒟篛面100g,苹果1/4个,小蕃茄5粒,芒果1/2个,低脂优格酱2大匙
做法:
1.取一汤锅,放入蒟篛面川烫后即过冰水,捞起沥干。
2.苹果、芒果皆洗净后切成小丁状;小蕃茄洗净后剖半,备用。
3.取一盘,放上作法1的蒟篛面,舖上作法2的材料,最后淋上低脂优格酱即可。
水果优格薄荷沙拉
材料:
奇异果20公克,苹果20公克,罐头水蜜桃20公克,薄荷叶50公克,原味优格50公克
做法:
1.薄荷叶洗净、沥干,切成丝,再与原味优格混合成酱备用。
2.奇异果去皮切叮;苹果、罐头水蜜桃切小丁,备用。
3.将作法1的薄荷优格酱与作法2的水果丁混合均匀即可。
水果优格慕思
材料:
优格起司适量,什锦水果1罐,草莓果冻粉1包,鲜奶油240cc,水果酒1~2小匙
做法:
(1)把什锦水果的水分沥干备用。
(2)将3碗的水(约600cc)煮沸,加入草莓果冻粉,搅拌至溶解,再加入什锦水果,冷却结冻。
(3)把优格起司加入水果果冻中搅拌均匀备用。
(4)把鲜奶油打发后再加入作法3的优格水果果冻及水果酒一起拌均匀,倒入模型杯子冷藏即可。
水果优格可丽饼
材料:
火龙果1/2颗,奇异果各1/2颗,原味优格1盒,蜂蜜少许,奶油少许,橘子1/2颗,莲雾1/2颗,绿枣1/2颗,可丽饼皮:5个,盐少许,低筋面粉50公克,牛奶50cc
做法:
1.将全部水果的果肉部分切成细丁备用。
2.将可丽饼材料全部混拌均匀成面煳,用滤网过滤后静置30分钟备用。
3.平底锅烧热,放入奶油熔化后,舀取适量面煳倒入锅中成圆饼状,煎至饼皮可以脱离锅身即可。
4.将可丽饼在2/3处对折,两侧回折交叠,捲成圆锥状,再将所有水果丁填入中空部分,淋上优格与少许蜂蜜即可。
水果优格慕思
材料:
优格起司适量,什锦水果1罐,草莓果冻粉1包,鲜奶油240cc,水果酒1~2小匙
做法:
1.)把什锦水果的水分沥干备用。
2.)将3碗的水(约600cc)煮沸,加入草莓果冻粉,搅拌至溶解,再加入什锦水果,冷却结冻。
3.)把优格起司加入水果果冻中搅拌均匀备用。
4.)把鲜奶油打发后再加入作法3的优格水果果冻及水果酒一起拌均匀,倒入模型杯子冷藏即可。
水果优格可丽饼
材料:
火龙果1/2颗,奇异果各1/2颗,原味优格1盒,蜂蜜少许,奶油少许,橘子1/2颗,莲雾1/2颗,绿枣1/2颗,蛋少许,低筋面粉50公克,牛奶50cc
做法:
1.将全部水果的果肉部分切成细丁备用。
2.将可丽饼材料全部混拌均匀成面煳,用滤网过滤后静置30分钟备用。
3.平底锅烧热,放入奶油熔化后,舀取适量面煳倒入锅中成圆饼状,煎至饼皮可以脱离锅身即可。
4.将可丽饼在2/3处对折,两侧回折交叠,卷成圆锥状,再将所有水果丁填入中空部分,淋上优格与少许蜂蜜即可。
水果优格义大利面
材料:
义大利面400g,凤梨片2片,奇异果2个,水蜜桃2个,草莓8个,优格2个,橄榄油少许
做法:
1.将义大利面煮熟,放入冰水内泡凉,捞起沥干后,加少许橄榄油搅拌,增加亮度。
2.将水果切片,与义大利面一起盛盘,再淋上优格即可。
辣味蒟篛
材料:
白蒟蒻1片,黑蒟蒻1片,韩国辣酱2小匙,韩国辣椒粉2小匙,蒜泥2小匙,鱼露2小匙,细砂糖2小匙,香油2小匙
做法:
1.将板状白蒟蒻和黑蒟蒻切成约1.5公分大小的块状后,再用热水汆烫3分钟取出沥干水份备用。
2.取一容器,放入作法1的材料后,再放入韩国辣酱、韩国辣椒粉、蒜泥、鱼露、细砂糖一起搅拌均匀,最后再加入香油拌匀即可。
芒果优格
材料:
原味优格250㏄,牛奶50㏄,土芒果1颗,薄荷叶适量
做法:
(1)将原味优格与牛奶倒入玻璃碗中用汤匙搅拌均匀,然后将土芒果洗净去皮去籽后切成约1公分正方的小丁,直接加入先前的优格里(若用百香果则切开后直接将果肉淋在优格上),放上薄荷叶装饰即可。
芒果优格
材料:
芒果200g,香蕉1/2根,原味优格200cc,碎冰50g,果糖50cc
做法:
1.芒果、香蕉洗净去皮后切成小丁状。
2.作法1的材料放入果汁机中,加入原味优格、碎冰、果糖50cc以中速拌打约20秒即可。