枫糖冰淇淋
材料:
香草冰淇淋250公克,枫糖浆2大匙
做法:
1、将香草冰淇淋放置于室温下,等到用手指头轻压会稍微陷入的程度,即可加入调味材料,用大汤匙搅拌均匀;
2、再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可。
枫糖冰淇淋
材料:
香草冰淇淋250公克,枫糖浆2大匙
做法:
1、将香草冰淇淋放置于室温下,等到用手指头轻压会稍微陷入的程度,即可加入调味材料,用大汤匙搅拌均匀;
2、再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可。
枫糖冰淇淋
材料:
香草冰淇淋250公克,枫糖浆2大匙
做法:
1、草冰淇淋放置于室温下,等到用手指头轻压会稍微陷入的程度,即可加入枫糖浆;
2、用大汤匙搅拌均匀,再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可。
焦糖冰淇淋可丽饼
材料:
杏仁口味饼皮2片,香草冰淇淋1球,焦糖液适量,酒渍葡萄干适量
做法:
1.取杏仁口味饼皮,铺在盘中。
2.加上一颗香草冰淇淋,然后淋上焦糖液,并洒上适量的酒渍葡萄干和核桃即可。
棉花糖冰淇淋
材料:
棉花糖(个人口味,至少15个),牛奶(半袋,约100ml)
做法:
1、锅中加牛奶,等牛奶开了之后,棉花糖放入锅中搅拌(要一直顺时针搅拌)
2、等变粘稠时(棉花糖完全融化),根据自己的爱好加入一些软糖(不加也可以,出来的味道就是你棉花糖买的那个口味。)
3、之后倒到容器或者碗里,冷却后放入冷藏室冷冻至固态即可!
牛奶棉花糖冰淇淋
材料:
牛奶,棉花糖,勺子,一个碗,彩虹糖。
做法:
1.把牛奶,棉花糖倒入锅里。
2.开小火,用勺子搅拌,直至棉花糖完全融化。
3.把刚做好的倒入碗里,放入冰箱冻两小时。
4.拿出来搅拌一次,再放进冰箱冻五小时
5.再拿出来时做成球形,再撒上彩虹糖即可食用
超级简单的草莓冰淇淋(不用冰淇淋粉)
材料:
适量的鲜草莓
做法:
1、把洗好的鲜草莓去蒂,放入一个袋子里,冷冻8到10小时;
2、冻好后,把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点;
3、放入适量的白砂糖(看你要多甜)继续打;
4、均匀后放入柠檬汁,继续打;
5、均匀后放入鲜奶油,继续打,打50到70秒打开打碎机看一看,觉得好了就OK了!可以用鲜草莓装饰一下,会更好看哦!!
小诀窍
虽然这种方法简单,但是可能很快化
焦糖冰激凌
材料:
糖120g,水30ML,鲜奶油250ML,蛋6个,牛奶500ml
做法:
1.糖和水放入锅中,一边加热一边搅拌。
2.煮到160度-170度离火,焦糖呈金黄色,注意不要烧焦。
3.用另一个锅加热鲜奶油。
4.煮沸后倒入焦糖中,搅拌均匀。
5.做好的焦糖奶油。
6.蛋黄打散。
7.加热牛奶,煮至微滚。
8.将牛奶、焦糖奶油加入蛋黄中,制成英格兰奶油。
9.混合后小火煮至85度,离火,不停搅拌至凉,然后放冰箱冷冻。每隔1小时左右搅拌一次,重复4、5次,或直到无法搅拌为止。倒入保鲜盒保存。
焦糖冰咖啡
材料:
Espresso1杯,冰块8分满,焦糖果露30cc,打发鲜奶油装饰用,焦糖酱装饰用
做法:
1. 冰块装至杯子8分满,再倒入Double Espresso,以及焦糖果露。
2. 冰咖啡顶端挤上发泡鲜奶油做花样,再淋上焦糖酱。
无糖冰奶茶-茶叶泡法
材料:
水250㏄,冰块约11块,茉香绿茶茶叶4公克,奶水150㏄
做法:
1.取锅,将水煮至沸腾后,将1颗冰块丢入水壶中降温。再将降温好的热水倒入放好茶叶的茶壶中焖4分钟。
2.将剩余的冰块倒入另一个茶壶中。
3.将完成的作法1以滤茶器过滤,倒入作法2中。
4.将奶水倒入作法3中即可。
焦糖冰砂
材料:
冰沙机1台,奶油枪1支,刀1支,沾板1片,义式浓缩咖啡45㏄,咖啡冻1个,焦糖糖浆30㏄,全脂鲜奶30㏄,果糖15㏄,咖啡冰沙粉9公克,冰块1.5杯,鲜奶油适量,焦糖酱少许
做法:
1.将咖啡冻切碎放入杯中备用;鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。
2.将所有材料除鲜奶油和焦糖酱外,全部加入冰沙机中,盖上盖子开始搅打,至冰块完全打碎即可停止冰沙机。
将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中,挤上适量的作法1发泡鲜奶油,再挤上少许焦糖酱装饰即可。