巧克力樱桃蛋糕
材料:
中筋面粉300公克，泡打粉5公克，小苏打粉2公克，奶水280cc，细砂糖120公克，沙拉油100cc，温水40cc，可可粉15公克，植物性鲜奶油150公克，蓝莓酱100公克，巧克力晶片50公克，樱桃适量
做法:
1.取一小钢盆，放入过筛后的可可粉和温水，以刮面刀拌匀备用。
2.取另一钢盆，倒入奶水和细砂糖拌匀，再加入沙拉油拌匀。
3.将作法1加入作法2中拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3中拌匀成面煳。
5.烤盘舖上烤盘纸，倒入作法4的面煳，用刮面刀将表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分钟。
6.将作法5取出，待凉脱模倒扣后撕去底下的烤盘纸，即为蛋糕体。
7.取另一钢盆，以电动打蛋器将植物性鲜奶油打至八分发，加入蓝莓酱用刮面刀拌匀。
8.将作法6的蛋糕体切成15块小长方形，每3片叠起，每层间用抹刀抹上作法7，上面再挤上植物性鲜奶油，并撒上巧克力晶片，放上樱桃即可。
巧克力樱桃蛋糕
材料:
中筋面粉300公克，泡打粉5公克，小苏打粉2公克，奶水280cc，细砂糖120公克，沙拉油100cc，温水40cc，可可粉15公克，植物性鲜奶油150公克，蓝莓酱100公克，巧克力晶片50公克，樱桃适量
做法:
1.取一小钢盆，放入过筛后的可可粉和温水，以刮面刀拌匀备用。
2.取另一钢盆，倒入奶水和细砂糖拌匀，再加入沙拉油拌匀。
3.将作法1加入作法2中拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3中拌匀成面煳。
5.烤盘舖上烤盘纸，倒入作法4的面煳，用刮面刀将表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分钟。
6.将作法5取出，待凉脱模倒扣后撕去底下的烤盘纸，即为蛋糕体。
7.取另一钢盆，以电动打蛋器将植物性鲜奶油打至八分发，加入蓝莓酱用刮面刀拌匀。
8.将作法6的蛋糕体切成15块小长方形，每3片叠起，每层间用抹刀抹上作法7，上面再挤上植物性鲜奶油，并撒上巧克力晶片，放上樱桃即可。
巧克力樱桃小丸子
材料:
1.樱桃 适量
做法:
1.樱桃洗净
2.沸水煮樱桃
3.樱桃捣成泥
4.巧克力酱、糖精和巧克力粒包入樱桃泥中
5.巧克力樱桃小丸子放入锅中炸
6.放入盘中
7.装饰、点缀巧克力樱桃丸子
巧克力樱桃丸子—简易懒人款
材料:
樱桃 适量
做法:
1.樱桃洗净，用沸水煮，再捣成泥
2.巧克力酱和巧克力粒包入樱桃泥中
3.巧克力樱桃小丸子放入锅中炸
4。完工
巧克力核桃蛋糕
材料:
低筋面粉1杯，可可粉4大匙，巧克力块110公克，核桃仁1杯，奶水2大匙，奶油140公克，细砂糖3/4杯，蛋3个
做法:
1.奶油加糖打至松发呈乳白色绒毛状，再将蛋一次1个慢慢加入打匀。
2.将面粉及可可粉筛入拌匀，再加入核桃仁轻轻搅拌均匀后，倒入模型，放入预热好的烤箱，以175℃烤40分钟后，取出放凉。
3.巧克力块隔水加热，融化后，倒入奶水调匀。淋在放凉的蛋糕上，待其凝固之后即可切块食用。
巧克力核桃蛋糕
材料:
重奶油面煳1份，可可粉18公克，小苏打1公克，水27公克，核桃100公克，巧克力豆50公克
做法:
1.将可可粉、小苏打过筛后，加入水拌匀，先取一些重奶油面煳一起拌匀，再全部倒入剩余重奶油面煳中拌至均匀，最后加入核桃、巧克力豆搅拌均匀。
2.将作法1倒入模型中，每个约装500公克，入炉烘焙，以上火180℃，下火180℃，烤至表面结皮后取出，中间用小刀直划一刀，再继续烤至裂口处呈金黄色即可。
巧克力核桃蛋糕
材料:
全蛋6个，蛋黄1个，细砂糖110g，麦芽糖29g，盐1g，黄油28g，可可粉25g，低筋粉106g，小苏打1g，牛奶21g，（8寸烤模用量）
做法:
1、準備鍋子開火把黄油融化，并将可可粉倒入鍋中攪拌，然后将锅子移入热水中保温备用
2、準備調理盆把全蛋、蛋黃、細砂糖、鹽加入用攪拌機快速打發均勻，攪拌後蛋液會比較白且糖鹽均已溶化，再來把麦芽糖漿加入用中速继续打發，直到氣泡消失麵糊穩定
3、之後用過篩器把低筋麵粉、小蘇打粉過篩到調理盆中，再來先用慢速約攪三圈來攪拌麵粉到蛋糊中，再來用中速約20圈來攪拌即完成麵糊
4、把麵糊倒一部份至之前煮巧克力的鍋中，用刮刀將其拌勻，再把鍋中的麵糊、牛奶、核桃屑倒至調理盆中攪拌均勻，
5、準備活動烤模把巧克力麵糊倒入約6分滿，表面再撒上核桃屑。烤箱溫度180度，烤35分鐘即可
6、烤好後準備一個下透氣架把蛋糕倒蓋靜置放涼，放涼後從烤模取出蛋糕這樣就完成巧克力核桃蛋糕啦~
小诀窍
注意!!以下两点是蛋糕成败所在!!
糖加入蛋后应该用快速打发约15圈，务必保证糖、盐已经融化
麦芽糖应该加一些水，使糖不那么粘。加入的动作必须快。否则会影响以后的打发。
微波巧克力核桃蛋糕
材料:
主料：鸡蛋 300克 小麦面粉 200克 炼乳 600克 牛奶 200克
做法:
1、核桃剥碎，用高火烤2分30秒，待凉备用。
2、蛋黄、蛋清分开，鸡蛋清加入盐打至起泡，将白糖多次加入，边加边打至白色乳沫状，再拌入蛋黄。
3、将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀，和奶水交替加入蛋糊中，轻轻拌匀。
4.、淡炼乳置入小碗中，用高火加热30秒使其软化后，再拌入面糊中，最后加入核桃，倒于模型中，覆上微波薄膜，用中火加热4分钟，再用高火烤3分钟至熟，取出扣在盘上，待凉即可。
巧克力核桃蛋糕
材料:
低筋面粉85克，白糖80克，鸡蛋100克，黄油100克，核桃仁50-100克，可可粉15克，泡打粉1.5克
做法:
1.核桃用150度预热好的温度中层烤10分钟左右
2.切成碎
3.黄油软化后，加入白糖打发
4.再分次加入鸡蛋打发
5.再加入过筛后的粉类（可可粉，低粉，泡打粉）混合均匀
6.倒入碎核桃
7.自上而上混合均匀
8.准备放好油纸的容器
9.将面糊倒入容器中
10.烤箱180度预热，中层烤30分钟左右，15分钟的时候取出中间划一道口子，便于膨胀
11.做好的蛋糕脱出模具
12.趁热装入袋子中，一天后食用最佳
巧克力碎片黑櫻桃蛋糕
材料:
雞蛋一顆，白砂糖2匙，薏仁粉3匙，全麥粉1匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，水一點點，可可粉2匙，泡打粉一點點，巧克力碎片2匙，黑櫻桃果醬
做法:
1、雞蛋一顆加入白砂糖2匙，用手動打蛋器拌勻。
2、加入薏仁粉3匙，全麥粉1匙，低筋麵粉4匙和一點點水拌勻。
3、加入奶粉2匙，可可粉2匙和一點點泡打粉拌勻，再加入2匙巧克力碎片拌成麵糊。
4、將步驟（3）倒入模具7分滿，震動模具幾下將氣泡震出，再加上黑櫻桃果醬。
5、烤箱加熱165度20分鐘。
巧克力核桃蛋糕
材料:
低筋麵粉5匙，薏仁粉5匙，白砂糖2.5匙，奶粉2匙，可可粉3匙，泡打粉半小匙，雞蛋1顆，牛奶8匙，蜂蜜桃仁適量
做法:
1、大碗中加入低筋麵粉5匙、薏仁粉5匙、白砂糖2.5匙、奶粉2匙、可可粉3匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。
2、打入雞蛋1顆並加入牛奶8匙用手動打蛋器拌勻。
3、將步驟（2）倒入模具，震動幾下將氣泡震出；再放上適量掰碎的蜂蜜桃仁。
4、烤箱加熱165度20分鐘。